Norintiems sulieknėti

Maisto asortimentas kasdien turėtų būti kuo įvairesnis. Maisto produktai pasirenkami iš visų rūšių (tiek gyvūninės tiek augalinės kilmės).

Sveiko maisto rūšys ir porcijų dydžiai, patiekalų porcijų dydžiai

Geriamasis vanduo

Kiekis neribojamas

Duodama virinto vandens, jis nesaldinamas. Jo nepakeičia sultys, vaisvandeniai. Šaltinio ir natūralaus mineralinio vandens duodama nevirinto. Minėti gėrimai vaikams duodami be angliarūgštės („negazuoti‘‘).

Riešutai ir sėklos

Duodama 1 – 4 arbatiniai šaukšteliai (priklausomai nuo vaiko amžiaus)

Smulkintų  riešutų (pvz. lazdyno) ir sėklų (pvz. saulėgrąžų) galima įdėti į jogurtą, vaisių , daržovių mišrainę, košę (ypač daržovių). Nerekomenduotini žemės riešutai.

Riebalai

Jų pakanka tiek, kiek yra pieno, mėsos, žuvies, kiaušinių patiekaluose. Papildomai patiekalų paruošimui suvartojami 1 – 2 arbatiniai šaukšteliai šalto spaudimo aliejų (pvz. alyvuogių, kukurūzų, linų, rapsų, sojų, saulėgrąžų).

Cukrus bei kiti nesudėtiniai angliavandeniai

Organizmas iš vaisių, daržovių, grūdų ir kitų maisto produktų pasisavina nesudėtinius ir skaldo sudėtinius angliavandenius (pvz. krakmolą).Vaikų maistas nesaldinamas. Vengtini bet kokios rūšies dirbtiniai saldikliai.

Valgomoji druska

Rekomenduotina tik juoduota druska, tačiau ir ją vartoti ribotai. Netinka suaugusiems skirtas sūdytas maistas. Vaikų, ypač mažų, maistas gardinamas augalinės kilmės prieskoniais (pvz. mairūnu, raudonėliu, čiobreliais, petražole, juozažole, laiškiniu česnaku, baziliku).

Grūdai (javai)

Valgoma 4 – 5 kartus per dieną

½ - 1 riekė smulkintų nešlifuotų grūdų duonos

½ apskritos bandelės

½ - ¾ puodelio grūdų košės

¼ - ½ puodelio virtų makaronų arba ryžių

2 – 5 nešlifuotų grūdų sausainiai be priedų

Taip pat tinka : nešlifuotų ryžių, avižų, grikių, miežių pyragaičiai.

Daržovės

Valgoma 2 ar daugiau kartų per dieną

¼ - ½ puodelio virtų daržovių

1/3 – ½  puodelio žalių daržovių

Tinka: morkos , lapiniai ir žiediniai kopūstai, brokoliai, kaliaropės, saldžiosios ropės, paprika, salierai, žalieji žirneliai, pupelės, burokėliai, moliūgai, melionai, cukinijos, pomidorai, bulvės, tirštos žalių daržovių sultys.

Vaisiai, uogos

Valgoma 2 ar  daugiau kartų per dieną

¼ - 1 vaisius (pvz. saldžiarūgštis obuolys)

¼ - ½ puodelio žalių uogų, vaisių tyrės (jų nesant – konservuotos tyrės)

½ puodelio tirštų , šviežiai spaustų sulčių

Tinka: obuoliai, kriaušės, slyvos, juodieji serbentai, mėlynės, žemuogės, braškės, avietės, geltonieji, baltieji ir raudonieji  serbentai, aktinidijos, erškėtuogės, vyšnios, trešnės, agrastai, avietės, pramoniniu būdu pagamintos sultys ir vaisinės tyrelės skirtos kūdikiams ir mažiems vaikams.

Pieno produktai

Valgoma 2 – 3 kartus per dieną

¾ puodelio pieno

14 – 20 g neriebaus sūrio ( varškės )

½ - ¾ puodelio neriebaus jogurto be priedų

Taip pat tinka : neriebus kaimiškas sūris, rūgpienis, kefyras, neriebūs pieniški ledai.

Mėsa, žuvis, paukštiena

Valgoma 2 – 3 kartus per dieną

30-60 g liesos mėsos, žuvies arba paukštienos. Žuvies duodama ne dažniau kaip 2 kartus per savaitę. Netinka plėšrios žuvys. Baltijos jūros žuvies duodama tik 1 kartą per savqitę.

Sudarė doc. A.Vingras

 Daugiau apie sveiką vaiko mitybą galite rasti mūsų bibliotekoje.

Kokius faktus žinote apie kūdikio vystymąsi?