+4
-0
+4
Dukano dieta - pabandom?

Jei kas nors paklaustų, kokia dieta yra viena iš populiariausių šiuo metu ne tik Lietuvoje, bet ir visame pasaulyje, atsakymas, tikriausiai, būtų „Dukano dieta“. Ši dieta – tai ne tik dieta, tai - gyvenimo būdas. Sakoma, kad tereikia tik išsiugdyti sveikus mitybos įpročius, laikytis keleto pagrindinių mitybos taisyklių ir nereikalingi kilogramai ištirps lyg cukrus karštoje arbatoje. Bet ar tikrai? Išbandėme ir mes.

Kodėl KMI parodymai visai nedžiugina?

Esu 165 cm., svoris 58 kg, pagal kūno masės indeksą (KMI), svoris yra normalus ir tikrai nereikėtų laikytis jokių dietų. Tačiau tokie svarstyklių duomenys visai nedžiugino. Buvau nepatenkinta savo išvaizda ir norėjau pasikeisti. Nusprendžiau, kad metas sureguliuoti mitybą bei atsikratyti ant šonų esančio „gelbėjimo rato“ – riebalinio sluoksnio, kuris kėlė pesimistines nuotaikas ir liūdino kiekvieną kartą pažvelgus į savo atvaizdą veidrodyje. Atėjo vasaros sezonas. Spaudoje, televizijoje žmonės nuolat kalba apie Dukano dietą. Pamaniau, kad metas ir man ją išbandyti. Tikslas – 7 kilogramai per du mėnesius.

Atakos dienos – ne man

Prasidėjo pirmoji dietos fazė – atakos dienos. Valgiau vien tik baltyminį maistą ir kiekvieną dieną  suvalgydavau po 1,5 šaukšto sėlenų, kurias sumaišydavau su liesa varške. Pusryčiams – virti kiaušiniai, priešpiečiams - liesa varškė, pietums – gabalėlis troškintos vištienos, vakarienei – gabalėlis orkaitėje keptos jautienos. Taip atrodė viena iš pirmųjų atakos dienų. Po pirmosios atakos dienos užlipusi ant svarstyklių nudžiugau. Pasirodo, vos per vieną dieną numečiau du kilogramus.

Atsirado dar didesnis entuziazmas. Likusios keturios atakos dienos prabėgo labai greitai. Tiesa, trečią dietos dieną būsena, kuomet skauda galvą, nedavė ramiai dirbti. Gerai, kad savo darbo stalčiuje turėjau vaistų nuo skausmo. „Dolmen“ padėjo numalšinti skausmus ir ramiai užbaigti likusią darbo dieną. Supratau, kad organizmas tikriausia reaguoja į kardinalius mitybos pokyčius (dienas be angliavandenių), tad teks truputį pakentėti. Po penkių dienų atakos fazės sugebėjau numesti 5 kg. Ne tiek, kiek planavau, bet į baltyminį maistą jau nenorėjau žiūrėti, norėjosi paįvairinti savo mitybos racioną, tad nusprendžiau pereiti prie kitų dietos fazių.

Antroji, trečioji ir ketvirtoji dietos fazės

Antroje fazėje lepinau save naujais skoniais - toleruojamais maisto produktais. Jų sąrašą galima rasti Dr. Pierre Dukan knygoje „Dukano dieta“. Pavyzdžiui, pusryčiams nevengdavau paskanauti lieso sūrio (30g.), kurį taip mėgstu, o vakarais gerdavau sojos pieną (1 stiklinė) ir nepamiršdavau suvartoti 2 šaukštų sėlenų.

Trečioje fazėje vyko „įtvirtinimas“. Šioje stadijoje jau galima valgyti ne tik mėsą, bet ir juodą duoną (riekelę) arba 200g. ryžių, bulvių, makaronų. Tikra palaima, nes buvau įpratusi prie šių maisto produktų. Be to, šioje fazėje jau galima save pasilepinti ir nesaldžiais vaisiais. Deja, tačiau besilaikant šios dietos turėjau pamiršti mėgstamus bananus ir vynuoges, mat šiuose vaisiuose daug fruktozės.

Ketvirtoje, paskutinėje fazėje, jau tik kartą per savaitę reikia padaryti „atakos“ dieną, kuomet valgoma vien tik baltyminis maistas. Visas kitas dienas reikia tiesiog valgyti baltyminį maistą, jau galima neriboti vaisių ir daržovių, pasilepinti, tačiau nepiktnaudžiauti duona, bulvėmis, makaronais.

Šios dietos metu svarbu suvalgyti net 3 šaukštus sėlenų. Jas dėjau į salotas, kepiau naminę duonelę, tad sėlenas vartoti kasdieniniame mitybos racione buvo tikrai paprasta. Be to, visos dietos metu reikia nepamiršti kasdien išgerti bent pusantro litro vandens ir pasportuoti, pajudėti - bent 20 minučių per dieną skirti pasivaikščiojimui. Nebuvo sunku, nes namuose turiu keturkojį draugą, kuris nuolat prašosi į lauką. 

Kokias sveikatos problemas sukelia ši dieta?

Užkietėję viduriai buvo bene viena iš rimčiausių sveikatos problemų, kurią sukėlė ši dieta. Taip pat laikantis šios dietos itin dažnai ieškojau atsakymo į klausimą kas padeda nuo pilvo pūtimo?“.  Internete vis išmesdavo straipsnius su nuorodomis, nurodančiomis, kad vaistai nuo pilvo pūtimo gali sumažinti nemalonius simptomus. Kelis kartus vartojau „Espumisan“. Padėjo.

Tiesa, ne veltui šios dietos metu yra privaloma kiekvieną dieną vartoti avižų bei kviečių sėlenas, manoma, kad sėlenos gali padėti nuo vidurių užkietėjimo, o tuo pačiu mažina ir cholesterolio kiekį kraujyje. Bent jau šiuo atveju sėlenos išties padarė savo darbą – cholesterolio kiekis kraujyje sumažėjo, tačiau užkietėję viduriai karts nuo karto vargindavo, nors vandens gerdavau tikrai nemažai. Jaučiausi išsipūtusi tarsi oro balionėlis, nors svarstyklės rodė džiuginančius rezultatus ir pasiekiau tai, ko norėjau.

Ar ši dieta tapo mano gyvenimo būdu? Ne, ne gaminti maistą vien tik sau, pamirštant šeimą – prabanga, kurios sau šiuo metu negaliu leisti.

Eksperimentavo Laura.

Šaltinis | Dietinis gydymas bendrojoje praktikoje | Gydytoja dietologė Jūratė Dobrovolskienė