Porcijos per dien\u0105<\/strong>: \u0161iems produktams n\u0117ra rekomenduojam\u0173 porcij\u0173 per dien\u0105, nes juos reikia valgyti labai ma\u017eais kiekiais. <\/p>\n Maistin\u0117 vert\u0117, nauda organizmui<\/strong>: angliavandeniai yra pagrindinis energijos \u0161altinis. Jie gali b\u016bti paprastieji ir sud\u0117tingieji. Gliukoz\u0117 ir fruktoz\u0117 yra labiausiai paplit\u0119 i\u0161 paprast\u0173j\u0173 angliavandeni\u0173, turintys did\u017eiausi\u0105 mitybos reik\u0161m\u0119. Gliukoz\u0117s yra vaisiuose, meduje. Fruktoz\u0117s randama vaisiuose, meduje, kai kuriose dar\u017eov\u0117se. Vienas i\u0161 labiausiai paplitusi\u0173 sud\u0117tini\u0173 angliavandeni\u0173 \u2013 sacharoz\u0117, tai yra m\u016bs\u0173 vartojamas cukrus, kuris gaunamas i\u0161 cukranendri\u0173 arba i\u0161 cukrini\u0173 runkeli\u0173 rafinavimo b\u016bdu. Taip pat sacharoz\u0117s yra daugelyje vaisi\u0173 ir dar\u017eovi\u0173. Vertingiausi angliavandeniai tie, kurie yra ma\u017eiau apdirbti. <\/p>\n \u0160okolade<\/strong> yra daug magnio, saugan\u010dio mus nuo stres\u0173. Organizmui daug vertingesnis juodasis \u0161okoladas, kadangi jame yra daugiau kakavos ir ma\u017eiau cukraus. Pieninis \u0161okoladas galb\u016bt saldesnis ir gardesnis, ta\u010diau naudos \u2013 ma\u017eiau. Chalvoje daug vitamino E. Beje, mokslininkai nustat\u0117, kad gard\u0117siai duoda daugiau naudos nei \u017ealos. Vien \u0161okolado, vanil\u0117s arba cinamono kvapas skatina organizme gamintis A imunoglobulin\u0105, apsaugant\u012f mus nuo \u017ealing\u0173 mikrob\u0173. O medus ir d\u017eiovinti vaisiai pasi\u017eymi ypatingu antioksidaciniu poveikiu, vadinasi, kovoja su laisvaisiais radikalais, kurie spartina sen\u0117jimo proces\u0105. <\/p>\n Harvardo universiteto specialistai \u012frod\u0117, kad didelio saldumyn\u0173 kiekio vartojimas veikia testosterono ir estrogeno gaminim\u0105si. Cukrus padidina lipid\u0173, kuriuos gamina kepenys, lyg\u012f, o jie savo ruo\u017etu suma\u017eina specialaus baltymo SHBG lyg\u012f, kuris atsakingas u\u017e testosterono ir estrogeno kiekio kraujyje pusiausvyr\u0105. \u0160okoladas padeda greit atgauti fizin\u0119 ir protin\u0119 energij\u0105, kovoti su stresu ir nuovargiu. D\u0117l savo teigiamo poveikio protinei veiklai, rekomenduojamas dirbantiems verslo ar k\u016brybin\u0117je srityje. <\/p>\n \u017dala<\/strong>: da\u017enas ir gausus saldumyn\u0173 vartojimas didina dant\u0173 \u0117duonies pavoj\u0173. Dantims kenkia visi saldumynai, kuri\u0173 sud\u0117tyje yra cukraus. Nekenksmingi b\u016bt\u0173 tik tie, kurie pagaminti su cukraus pakaitalais. Ta\u010diau cukraus pakaitalais piktnaud\u017eiauti negalima. Suvalgius, pavyzd\u017eiui, cukraus pakaitalo sorbito daugiau nei 30 g, gali prad\u0117ti mausti skrand\u012f, pykinti, p\u016bsti vidurius. Per gausus saldumyn\u0173 vartojimas taip pat skatina antsvorio atsiradim\u0105. <\/p>\n Saldumynus, cukr\u0173 ir cukraus gaminius, saldintus g\u0117rimus rekomenduojama vartoti retai. Cukraus \u012ftakoje ma\u017e\u0117ja gerojo cholesterolio kiekis, cukraus perteklius ma\u017eina vitamin\u0173 kiek\u012f organizme. Saldumynus m\u0117gstantiems \u017emon\u0117ms da\u017enai tr\u016bksta vitamino B6 (d\u0117l jo stokos pakinta oda, gali atsirasti odos ir gleivin\u0117s u\u017edegim\u0173, sutrinka vir\u0161kinimas, kamuoja nuovargis, prisl\u0117gtumas, suma\u017e\u0117ja atsparumas infekcijoms, o kai jo tr\u016bksta smarkiai, sutrinka kepen\u0173 ir nerv\u0173 sistemos funkcijos, kalcio, magnio ir fosforo panaudojimas). <\/p>\n D\u0117l da\u017eno angliavandeni\u0173 vartojimo organizme gali tr\u016bkti kalcio, kuris b\u016btinas augan\u010diam organizmui. Jei, suvalgius 25 g cukraus, jo tiekiama energija nei\u0161eikvojama, \u0161is cukrus virsta 10 g riebal\u0173 (triglicerid\u0173), kurie yra viena i\u0161 ankstyvos ateroskleroz\u0117s vystymosi prie\u017eas\u010di\u0173. <\/p>\n Negalima perdozuoti medaus, nes dideli medaus kiekiai gali pa\u017eeisti kasos funkcij\u0105, tod\u0117l sergantieji kasos ligomis turi vartoti medaus ma\u017eai, o susirgusieji cukriniu diabetu gali jo paragauti tik endokrinologui leidus. Negalima medaus vartoti viduriuojant, nes medus skatina \u017earnyno peristaltik\u0105, laisvina vidurius. <\/p>\n \u012edomu \u017einoti<\/strong>: \u017emogus per metus vidutini\u0161kai suvalgo 36 kg cukraus: 6 kg gauna tiesiai i\u0161 pakelio, o likusius 30 kg \u2013 nepastebimai kartu su g\u0117rimais ir saldumynais, kepiniais ir konservais, sald\u017eiomis sriubomis ir pada\u017eais, pusgaminiais ir sausais pusry\u010diais. Per dien\u0105 tai sudaryt\u0173 33 kubelius cukraus arba tiek, kiek jo b\u016bt\u0173 galima gauti i\u0161 vieno cukrinio runkelio. <\/p>\n Kokius saldumynus rinktis?<\/strong> Geriausia vietoj saldumyn\u0173 vartoti \u0161vie\u017eius ar d\u017eiovintus vaisius, kadangi jie turi daug organizmui svarbi\u0173 vitamin\u0173, mineralini\u0173 ir balastini\u0173 med\u017eiag\u0173. <\/p>\n Pagrindin\u0117 taisykl\u0117<\/strong>: valgykite visk\u0105, k\u0105 m\u0117gstate, ta\u010diau saikingai \u2013 tai pad\u0117s jums b\u016bti sveikiems, \u017evaliems bei energingiems. <\/p>\n Receptai:<\/span> <\/p>\n Apelsininiai saldainiai<\/strong> Gaminimas<\/strong>: nuskustas, smulkiai sutarkuotas morkas virti ant nedidel\u0117s ugnies 20\u201330 min., kad b\u016bt\u0173 ko\u0161\u0117 ir nelikt\u0173 sul\u010di\u0173. Kai atv\u0117s, berti vanilin\u012f cukr\u0173, sutarkuotas apelsin\u0173 \u017eieveles ir pilti konjak\u0105. Po to formuoti rie\u0161uto dyd\u017eio rutuliukus ir apvolioti cukruje. Pastov\u0117j\u0119 \u0161ie saldainiai tampa kietesni ir dar skanesni. Jie visai neturi mork\u0173 skonio! <\/p>\n Moli\u016bgo saldainiai<\/strong> Gaminimas<\/strong>: moli\u016bg\u0105 perpjauti pusiau ir, i\u0161\u0117mus s\u0117klas bei nulupus \u017eiev\u0119, supjaustyti vidutinio dyd\u017eio gabalais (sud\u017ei\u016bv\u0119 labai suma\u017e\u0117ja). Juos u\u017eberti cukrumi ir palaikyti per nakt\u012f. Atsiradus sultims, moli\u016bgus i\u0161griebti, sirup\u0105 su prieskoniais u\u017evirinti ir kar\u0161t\u0105 u\u017epilti ant moli\u016bg\u0173. Palaikius 10\u201312 val., virti kaip uogien\u0119 ant ma\u017eos ugnies, kol moli\u016bgai paskaidr\u0117ja, bet nei\u0161ty\u017eta. Moli\u016bgus i\u0161griebti, nuvarvinti ir d\u017eiovinti orkait\u0117je ar ant kar\u0161to radiatoriaus. Pus\u0119 saldaini\u0173 pabarstyti cukraus pudra, kitus palikti nebarstytus. <\/p>\n Bananiniai keksiukai<\/strong> Gaminimas<\/strong>: orkait\u0119 \u012fkaitinti iki 180 laipsni\u0173. Kiau\u0161ini\u0173 baltymus atskirti nuo tryni\u0173 ir i\u0161plakti iki stand\u017ei\u0173 put\u0173 su \u017eiupsneliu druskos. Kambario temperat\u016bros sviest\u0105 gerai i\u0161sukti su cukrumi, \u012fdedant po vien\u0105 tryn\u012f. Suberti kepimo miltelius ir prasijotus miltus, gerai i\u0161mai\u0161yti. Bananus nulupti, sutrinti ko\u0161el\u0119 ir kartu su plaktais baltymais \u012fmai\u0161yti \u012f te\u0161l\u0105. Te\u0161l\u0105 i\u0161kr\u0117sti \u012f popierines keksiuk\u0173 formeles arba silikonines keksiuk\u0173 formeles ir kepti orkait\u0117je 25 min. Jeigu prad\u0117t\u0173 degti keksiuk\u0173 vir\u0161us, pridenkite juos folija. Gabaliukais sulau\u017eyt\u0105 \u0161okolad\u0105 i\u0161tirpinkite gar\u0173 vonel\u0117je, \u012fpyl\u0119 kelis \u0161auk\u0161tus pieno arba grietin\u0117l\u0117s, ir u\u017epilkite ant atv\u0117susi\u0173 keksiuk\u0173. Skanaus!<\/p>\n Produktai, kurie \u012feina \u012f \u0161i\u0105 maisto piramid\u0117s pakop\u0105<\/strong>: cukrus, \u0161okoladas, saldainiai, ledai, chalva, d\u017eiovinti vaisiai ir kt. Visa, kas turi sud\u0117tyje cukraus, priskiriama ma\u017eamolekuliniams angliavandeniams (saldumynai ir yra angliavandeniai) – tai ir sacharoz\u0117, ir gliukoz\u0117, ir fruktoz\u0117 ir kt.
\nJums reik\u0117s 500 g mork\u0173, 500 g cukraus, 1 \u0161auk\u0161to konjako, trupu\u010dio vanilinio cukraus, 1 apelsino \u017eievel\u0117s. <\/p>\n
\nJums reik\u0117s 2 kg moli\u016bg\u0173, 1 kg cukraus, 1 \u0161auk\u0161to citrinos r\u016bg\u0161ties, trupu\u010dio vanil\u0117s, apelsino ir citrinos \u017eieveli\u0173. <\/p>\n
\nJums reik\u0117s: 2 banan\u0173, 125 g cukraus, \u017eiupsnelio druskos, 3 kiau\u0161ini\u0173, 100 g sviesto, 250 g milt\u0173, 50 g pieno arba grietin\u0117l\u0117s, 100 g juodojo \u0161okolado, kepimo milteli\u0173. <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\n <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[],"tags":[1295,2574,1033,1840,2573,2011],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-11163","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-estrogeno","tag-gausus-saldumynu-vartojimas","tag-gliukoze","tag-medus","tag-saldumynu-vartojimas","tag-sokoladas"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11163","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11163"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11163\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11163"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11163"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11163"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=11163"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=11163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}