{"id":11184,"date":"2010-07-15T18:00:00","date_gmt":"2010-07-15T18:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2010-07-15T18:00:00","modified_gmt":"2010-07-15T18:00:00","slug":"mesa-vaiko-valgiarastyje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/naujausi-medicinos-straipsniai\/mesa-vaiko-valgiarastyje\/11184\/","title":{"rendered":"M\u0117sa vaiko valgiara\u0161tyje"},"content":{"rendered":"<p class=\"tekstasIvadas\" align=\"justify\">M\u0117sa \u2013 pagrindinis maisto produktas, turintis daug maisting\u0173 med\u017eiag\u0173, lengvai pasisavinam\u0173 baltym\u0173, B grup\u0117s vitamin\u0173, ypa\u010d vitamino B12, tod\u0117l yra b\u016btina augan\u010diam vaikui. Gimusio k\u016bdikio organizme yra gele\u017eies atsarg\u0173, ta\u010diau jau pirm\u0105j\u012f pusmet\u012f visi i\u0161tekliai prakti\u0161kai i\u0161senka. Kada \u012ftraukti m\u0117sos produktus \u012f vaiko valgiara\u0161t\u012f, koki\u0105 m\u0117s\u0105 rinktis ir kaip j\u0105 tinkamai paruo\u0161ti vaikui, konsultuoja Vilniaus miesto universitetin\u0117s ligonin\u0117s gydytoja dietolog\u0117 J\u016brat\u0117 Dobrovolskien\u0117.<\/p>\n<p class=\"tekstas\" align=\"justify\"><strong><span class=\"pastraipa\">Kada \u012ftraukti m\u0117s\u0105 \u012f vaiko valgiara\u0161t\u012f?<\/span> <br \/><\/strong><br \/>\nKai ma\u017eylis jau valgo vaisi\u0173 tyreles, dar\u017eovi\u0173 ir kruop\u0173 ko\u0161es, \u012f valgiara\u0161t\u012f galima \u012ftraukti ir m\u0117s\u0105. M\u0117sa rekomenduojama k\u016bdikiui nuo 7 m\u0117nesi\u0173, nes b\u016btent \u0161iame am\u017eiuje i\u0161senka gele\u017eies atsargos, kurias vaikas buvo gav\u0119s i\u0161 mamos n\u0117\u0161tumo metu. Jei ma\u017eylis nenori valgyti m\u0117sos, der\u0117t\u0173 neskub\u0117ti, neversti valgyti, o nauj\u0105 produkt\u0105 duoti palaipsniui. Vaikas prie naujo skonio gali pratintis kelet\u0105 dien\u0173 ar net savai\u010di\u0173. Rekomenduojama bandyti \u012fvairius m\u0117sos ir dar\u017eovi\u0173 ar kruop\u0173 derinius, ypa\u010d su tais produktais, kuriuos ma\u017eylis jau pam\u0117g\u0119s. <\/p>\n<p><strong><span class=\"pastraipa\">Koki\u0105 m\u0117s\u0105 rinktis vaikui?<\/span> <br \/><\/strong><br \/>\nMa\u017eiems vaikams rekomenduojama jaun\u0173 gyv\u016bn\u0173 m\u0117sa (ver\u0161iena, kalakutiena, triu\u0161iena), nes ji lengviau vir\u0161kinama ir pasisavinama, kadangi tokioje m\u0117soje ma\u017eiau jungiamojo audinio ir daug lengvai pasisavinam\u0173 baltym\u0173. Triu\u0161ienoje riebal\u0173 nedaug, ta\u010diau daug baltym\u0173, l\u0105stelienos bei neso\u010di\u0173j\u0173 r\u016bg\u0161\u010di\u0173. Triu\u0161iena ypa\u010d rekomenduojama alergi\u0161kiems vaikams, nes retai sukelia alergines reakcijas. Jautienoje yra daugiau gele\u017eies, tod\u0117l ji naudinga esant anemijai susijusiai su gele\u017eies stoka organizme, ta\u010diau k\u016bdikiams labiau rekomenduojama ver\u0161iena. \u0160velni vi\u0161tos m\u0117sa gerina skrand\u017eio veikl\u0105. M\u0117s\u0105 geriausia pirkti parduotuv\u0117se, kuri yra patikrinta veterinar\u0173 ir iki pardavimo tinkamai laikyta. Nei ma\u017eiems, nei vyresniems vaikams mitybos specialistai nerekomenduoja patiekti \u201egreit\u0173\u201c m\u0117sos gamini\u0173: de\u0161reli\u0173, m\u0117saini\u0173, m\u0117sos pusgamini\u0173. T\u0117vai tur\u0117t\u0173 atrasti laiko pasir\u016bpinti tinkama vaiko mityba. <\/p>\n<p><strong><span class=\"pastraipa\">Kaip tinkamai paruo\u0161ti m\u0117s\u0105 vaikui?<\/span> <br \/><\/strong><br \/>\nDaugiausiai nauding\u0173 maistini\u0173 med\u017eiag\u0173 m\u0117sa i\u0161saugo, jei yra verdama ar tro\u0161kinama garuose. Iki 3 met\u0173 vaikams rekomenduojama tik virta m\u0117sa (tradiciniu b\u016bdu arba garuose), o r\u016bkytos ir keptos m\u0117sos galima prad\u0117ti duoti tik nuo 3 met\u0173. \u012e vaik\u0173 valgiara\u0161t\u012f geriau \u012ftraukti tik \u0161vie\u017ei\u0105 m\u0117s\u0105, o patiekalus ruo\u0161ti geriausiai vienam kartui. Jei patiekalui ruo\u0161ti naudojama \u0161aldyta m\u0117sa, tai ji tur\u0117t\u0173 b\u016bti at\u0161ildoma palengva ir pakartotinai nebeu\u017e\u0161aldoma. Ruo\u0161iant patiekalus i\u0161 m\u0117sos, m\u0117s\u0105 rekomenduojama virti stambesniais gabalais, kad i\u0161likt\u0173 kuo daugiau maisto med\u017eiag\u0173. Ji tur\u0117t\u0173 b\u016bti verdama pas\u016bdytame vandenyje, nerekomenduojami jokie kiti prieskoniai, nebent nat\u016bralios prieskonin\u0117s \u017eolel\u0117s (petra\u017eol\u0117s, krapai) Virti rekomenduojama ant silpnos ugnies. Gerai i\u0161virta m\u0117sa turi b\u016bti mink\u0161ta ir sultinga. <\/p>\n<p>Gerai i\u0161virta m\u0117sa k\u016bdikiams sumalama arba pertrinama, kad b\u016bt\u0173 kaip tyrel\u0117, be gumuliuk\u0173, t.y. homogenizuota. Sutrint\u0105 m\u0117syt\u0119 geriausiai patiekti su paruo\u0161ta dar\u017eovi\u0173 tyrele arba gr\u016bd\u0173 ko\u0161\u0117mis. Netinka j\u0105 valgyti su riebiomis pieni\u0161komis ko\u0161\u0117mis. Kai vaikui atsiranda noras kramtyti (apie 8\u20139 m\u0117nes\u012f), maltos m\u0117sos ar pauk\u0161tienos labai sutrinti nevert\u0117t\u0173. <\/p>\n<p>Vyresniems vaikams galima pasi\u016blyti marinuotos m\u0117sos patiekal\u0173, ta\u010diau der\u0117t\u0173 nepamir\u0161ti, kad marinatas turi b\u016bti \u0161velnus, pavyzd\u017eiui, kefyro, citrinos sul\u010di\u0173, druskos ir pipir\u0173. <\/p>\n<p>Nerekomenduojama vaikams prie m\u0117sos patiekal\u0173 patiekti pada\u017eus. Koncentruoti pomidor\u0173 pada\u017eai ar rieb\u016bs majonezo pada\u017eai vaikams netinka, nes skatina stempl\u0117s u\u017edegimus, atsir\u016bgimus, vir\u0161kinimo sutrikimus. <\/p>\n<p><strong><span class=\"pastraipa\">Kokios m\u0117sos porcijos rekomenduojamos vaikui?<\/span> <br \/><\/strong><br \/>\nK\u016bdikis tur\u0117t\u0173 suvalgyti apie 20\u201330 g m\u0117sos, vyresnis vaikas \u2013 ir iki 100 g m\u0117sos per dien\u0105. M\u0117sos k\u016bdikiui u\u017etenka duoti vien\u0105 kart\u0105 per par\u0105. Geriau, kai m\u0117sos r\u016b\u0161is yra kaitaliojama: kelis kartus per savait\u0119.. Da\u017enai t\u0117vai mano, kad vaikui suvalgius dvi de\u0161reles per dien\u0105, jau patenkinama rekomenduojama m\u0117sos norma. Deja, \u201egreitai\u201c paruo\u0161iami m\u0117sos patiekalai ne tik nenaudingi, bet ir d\u0117l juose esan\u010di\u0173 maisto pried\u0173 skatina vaiko apetit\u0105 ir alkio jausm\u0105. <\/p>\n<p><strong><span class=\"pastraipa\">Kod\u0117l m\u0117sos sultiniai da\u017enai nerekomenduojami vaikams?<\/span> <br \/><\/strong><br \/>\nM\u0117sos sultinys k\u016bdikiams ir ma\u017eiems vaikams nerekomenduojami, nes gali sukelti alergij\u0105. Ta\u010diau m\u0117sos sultiniai naudingi gastritu sergantiems vaikams ir tiems, kuriems yra ma\u017eas skrand\u017eio r\u016bg\u0161tingumas. Nedidel\u012f sultinio kiek\u012f, jeigu sultinys neriebus, galima \u012fpilti \u012f dar\u017eovi\u0173 ar kruop\u0173 ko\u0161\u0119 su m\u0117sa. <\/p>\n<p><strong><span class=\"pastraipa\">Receptai<\/span> <br \/><\/strong><br \/><strong>Pirmoji m\u0117sos tyr\u0117<\/strong> <br \/>\n50 g virtos m\u0117sos\/pauk\u0161tienos <br \/>\n1 arbatinis \u0161auk\u0161telis nerafinuoto aliejaus be joki\u0173 pried\u0173 <br \/>\ndruska su jodu <\/p>\n<p>I\u0161virt\u0105 \u0161ilt\u0105 m\u0117s\u0105\/pauk\u0161tien\u0105 2\u20133 kartus permalkite pro tank\u0173 m\u0117smal\u0117s siet\u0105. Sumalt\u0105 m\u0117s\u0105 perspauskite per verdan\u010diu vandeniu perliet\u0105 sietel\u012f. \u012ed\u0117kite aliejaus ir kruop\u0161\u010diai i\u0161mai\u0161ykite. \u012e \u0161vie\u017eiai pagamint\u0105 dar\u017eovi\u0173 tyr\u0119 \u012fmai\u0161ykite 2 arbatinius \u0161auk\u0161telius m\u0117sos tyr\u0117s, po 2\u20133 dien\u0173 \u2013 4 \u0161auk\u0161telius. Taip m\u0117sos kiek\u012f didinkite iki visos porcijos, t.y. 30\u201350 g vienam kartui (kartu ma\u017einkite dar\u017eovi\u0173 tyr\u0117s kiek\u012f). <\/p>\n<p><strong>Vaiki\u0161ka tyrel\u0117 su ver\u0161iena<\/strong> <br \/>\n200 gram\u0173 ver\u0161ienos <br \/>\n3 bulv\u0117s <br \/>\n2 vienetai petra\u017eoli\u0173 \u0161akeli\u0173 <br \/>\n1 morka <br \/>\n3 \u017eiedini\u0173 kop\u016bst\u0173 \u017eiedeliai <\/p>\n<p>I\u0161virkite ver\u0161iuko m\u0117s\u0105, atskirai i\u0161virkite bulves, morkas ir \u017eiedinio kop\u016bsto \u017eiedelius. Baigiant virti dar\u017eov\u0117ms, suberkite susmulkintus petra\u017eol\u0117s lapelius. I\u0161virt\u0105 m\u0117s\u0105 ir dar\u017eoves gerai sutrinkite smulkintuvu. <\/p>\n<p><strong>M\u0117sos suktinukai su slyvomis <\/strong><br \/>\n500g kiaulienos\/ver\u0161ienos nugarin\u0117s arba kumpio <br \/>\nd\u017eiovint\u0173 slyv\u0173 <br \/>\naliejaus <br \/>\ndruskos <br \/>\nstiklin\u0117 kar\u0161to vandens <\/p>\n<p>M\u0117s\u0105 supjaustykite plonai grie\u017ein\u0117liais, i\u0161mu\u0161kite, pabarstykite druska. Ant m\u0117sos d\u0117kite nuplautas d\u017eiovintas slyvas, susukite ir persmeikite mediniu dant\u0173 krap\u0161tuku, kad nei\u0161sivyniot\u0173. U\u017epilkite kar\u0161tu vandeniu iki pus\u0117s ir tro\u0161kinkite ant nedidel\u0117s ugnies. Patiekti su \u0161vie\u017eiomis ar tro\u0161kintomis dar\u017eov\u0117mis.<\/p>\n<div class=\"tekstasIvadas\" align=\"right\">Inga Mark\u016bnait\u0117<\/div>\n<div class=\"tekstasIvadas\" align=\"right\">\u00a0<\/div>\n<div class=\"tekstasIvadas\" align=\"right\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"width: 120px; height: 50px\" height=\"243\" width=\"585\" alt=\"M\u0117sa vaiko valgiara\u0161tyje\" src=\"\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"tekstasIvadas\" align=\"justify\">M\u0117sa &ndash; pagrindinis maisto produktas, turintis daug maisting\u0173 med\u017eiag\u0173, lengvai pasisavinam\u0173 baltym\u0173, B grup\u0117s vitamin\u0173, ypa\u010d vitamino B12, tod\u0117l yra b\u016btina augan\u010diam vaikui. Gimusio k\u016bdikio organizme yra gele\u017eies atsarg\u0173, ta\u010diau jau pirm\u0105j\u012f pusmet\u012f visi i\u0161tekliai prakti\u0161kai i\u0161senka. Kada \u012ftraukti m\u0117sos produktus \u012f vaiko valgiara\u0161t\u012f, koki\u0105 m\u0117s\u0105 rinktis ir kaip j\u0105 tinkamai paruo\u0161ti vaikui, konsultuoja Vilniaus miesto universitetin\u0117s ligonin\u0117s gydytoja dietolog\u0117 J\u016brat\u0117 Dobrovolskien\u0117.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[],"tags":[1342,2564,2561,2562,2560,2563],"site":[],"post_item_type":[27345],"class_list":["post-11184","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-druska","tag-isvirta-mesa","tag-triusiena","tag-vaikams-rekomenduojama","tag-versiena","tag-vyresniems-vaikams"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11184","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11184"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11184\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11184"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11184"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=11184"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=11184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}