{"id":11189,"date":"2010-06-07T18:00:00","date_gmt":"2010-06-07T18:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2015-12-28T09:56:53","modified_gmt":"2015-12-28T09:56:53","slug":"kad-iskylos-gamtoje-neapkartintu-apsinuodijimas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/sveikatos-ir-medicinos-naujienos\/kad-iskylos-gamtoje-neapkartintu-apsinuodijimas\/11189\/","title":{"rendered":"Kad i\u0161kylos gamtoje neapkartint\u0173 apsinuodijimas"},"content":{"rendered":"

Prasid\u0117jusi kalendorin\u0117 vasara ir \u0161ilti orai ragina grei\u010diau baigti darbus ir i\u0161tr\u016bkti bent trumpam pasim\u0117gauti poilsiu gamtoje. I\u0161kylos ir grilinimas gamtoje jau seniai tapo neatsiejama poilsio dalimi. Ta\u010diau, ar susim\u0105stome kokie pavojai m\u016bs\u0173 tyko rengiant puot\u0105 pilvui gamtoje? U\u017ekre\u010diam\u0173j\u0173 lig\u0173 ir AIDS centro (ULAC) duomenimis, sergamumas per maist\u0105 plintan\u010diomis infekcin\u0117mis ligomis padid\u0117ja b\u016btent \u0161iltuoju met\u0173 periodu, da\u017eniausi susirgimai \u2013 salmonelioz\u0117<\/a> ir \u0161igelioz\u0117 (dizenterija)<\/a>. Kaip rodo oficiali statistika, kasmet gegu\u017e\u0117s\u2013rugpj\u016b\u010dio m\u0117nesiais u\u017eregistruojama apie 30\u201350 proc. vis\u0173 \u0161i\u0173 infekcij\u0173 atvej\u0173. \u00a0<\/p>\n

Svarbi maisto gaminimo kult\u016bra<\/strong><\/p>\n

Pasak infekcini\u0173 lig\u0173 gydytojos Vilniaus universiteto lektor\u0117s Audron\u0117s Marcinkut\u0117s, da\u017eniausiai apsinuodijama <\/a>netinkamai termi\u0161kai apdorotu ir paruo\u0161tu maistu, valgant ne\u0161variomis rankomis arba nepaisant maisto gaminimo kult\u016bros. Pavyzd\u017eiui, tas pats nenuplautas peilis ir lentel\u0117 naudojami pjaustyti ir \u017ealiai, ir paruo\u0161tai m\u0117sai. Didel\u0117 apsinuodijimo tikimyb\u0117 atsiranda valgant nepakankamai i\u0161virt\u0105 ar i\u0161kept\u0105 maist\u0105. \u0160a\u0161lykai gali b\u016bti apskrud\u0119, ta\u010diau viduje m\u0117sa nesp\u0117ja tinkamai i\u0161kepti. Taip pat ir su \u017euvimi, vi\u0161tienos \u0161launel\u0117mis ar sparneliais, ypa\u010d kepamais ant groteli\u0173. Gydytoja akcentuoja, kad m\u0117sa apie kaul\u0105 jokiu b\u016bdu negali b\u016bti ro\u017ein\u0117s spalvos, tinkamai i\u0161kepta m\u0117sa turi lengvai atsiskirti nuo kaulo. Anot A.Marcinkut\u0117s, apsinuodijimus sukelia nemok\u0117jimas elgtis su maistu. \u201e\u017dmon\u0117s turi \u017einoti, kad nesaugu gerti \u017ealius kiau\u0161inius ar kokteilius su jais. Kiau\u0161inien\u0117 turi b\u016bti kepama i\u0161 abiej\u0173 pusi\u0173. Prie\u0161 vartojant m\u0117s\u0105 \u012f j\u0105 reikt\u0173 \u012fsmeigti \u0161akut\u0119 ir patikrinti, ar neb\u0117ga sultys, ar m\u0117sa tikrai i\u0161kepusi,\u201c \u2013 pastabomis dalijosi pa\u0161nekov\u0117 ir \u012fsp\u0117jo, kad \u0161eiminink\u0117ms nereik\u0117t\u0173 ragauti neapdoroto m\u0117sos far\u0161o ar marinato, kuriame paruo\u0161ti \u0161a\u0161lykai. \u00a0<\/p>\n

Greitam maistui \u2013 \u201eNe!\u201c <\/strong><\/p>\n

Kai kurie \u017emon\u0117s i\u0161kylai gamtoje renkasi ir greito maisto restoran\u0173 produktus arba sustoja pakel\u0117s u\u017ekandin\u0117se nusipirkti kebab\u0173, belia\u0161\u0173 ar pan. Ta\u010diau infekcini\u0173 lig\u0173 gydytoja \u012fsp\u0117ja, kad vasar\u0105 \u0161i\u0173 produkt\u0173 reik\u0117t\u0173 vengti. \u201e\u0160iltoje aplinkoje jei greitai genda, juose palankios s\u0105lygos mikrobams daugintis. Perkant tokius produktus kaip r\u016bkyt\u0105 \u017euv\u012f ar min\u0117tus pyrag\u0117lius su m\u0117sa, b\u016btina \u017ei\u016br\u0117ti realizacijos termin\u0173\u201c, \u2013 sak\u0117 A.Marcinkut\u0117. Ypatingai atsarg\u016bs tur\u0117t\u0173 b\u016bti ir tie, kas pam\u0117go rytieti\u0161k\u0105 virtuv\u0119. Pasak gydytojos, restoranuose maistas ruo\u0161iamas auk\u0161toje temperat\u016broje, bet trump\u0105 laik\u0105, tod\u0117l kyla pavojus, kad mikrobai nesp\u0117s \u017e\u016bti. Susir\u016bpinti verta ir \u0161altibar\u0161\u010di\u0173 m\u0117g\u0117jams. Nors tai patiekalas, kuriam gaminti nereikia ypating\u0173 pastang\u0173, vis d\u0117lto netinkamai i\u0161virus kiau\u0161inius, juos nulupus ir nenusiplovus rank\u0173, nuo luk\u0161t\u0173 bakterijos perne\u0161amos ant kit\u0173 produkt\u0173, taip \u0161altibar\u0161\u010dius galima u\u017ekr\u0117sti salmonel\u0117mis, kitais mikrobais. \u00a0<\/p>\n

B\u016btina laiku kreiptis pagalbos<\/strong><\/p>\n

Apsinuodijus maistu da\u017eniausiai ima skaud\u0117ti pilv\u0105, k\u016bno raumenis, juntamas sunkumas skrandyje, \u0161leik\u0161tulys, bendras silpnumas. \u017dmogui gali pakilti temperat\u016bra, imama vemti, viduriuoti. Infekcin\u0117s \u017earnyno ligos sukelia svarbi\u0173 organ\u0173 veiklos sutrikimus. D\u0117l skys\u010di\u0173 deficito ir intoksikacijos sutrinka inkst\u0173 veikla, \u0161irdies ritmas, \u017emogus gali nualpti, pasirei\u0161kia traukuliai, gal\u016bni\u0173 tirpimas. Ta\u010diau kai kuriais atvejais apsinuodijim\u0173 pasekm\u0117s dar rimtesn\u0117s \u2013 \u017emog\u0173 gali i\u0161tikti infekcinis\u2013toksinis ar hipovoleminis \u0161okas, o kartais net mirtis. ULAC duomenimis, 2005\u20132009 metais \u0161alyje u\u017eregistruoti 5 mirties atvejai nuo \u017earnyno infekcini\u0173 lig\u0173. Ta\u010diau medikai skuba paguosti, kad visos \u017earnyno infekcin\u0117s ligos yra i\u0161gydomos. Svarbiausia laiku kreiptis \u012f gydytojus, kad b\u016bt\u0173 nustatyta diagnoz\u0117 ir paskirtas reikiamas gydymas. \u00a0<\/p>\n

Saugoti reikia ne tik save<\/strong><\/p>\n

Pasak gydytojos A.Marcinkut\u0117s, i\u0161vengti apsinuodijimo vis\u0173 pirma pad\u0117s atidus asmens higienos taisykli\u0173 laikymasis ruo\u0161iant maist\u0105 gamtoje. Maisto produktus iki pasirinktos poilsiaviet\u0117s taip pat reikia nugabenti saugiai. Greitai gendantiems produktams arba tiems, kuriuos \u012fprasta laikyti \u0161aldytuve, medik\u0117 rekomenduoja \u012fsigyti \u0161altkrep\u0161\u012f arba ne\u0161iojam\u0105 \u0161aldytuv\u0105. \u201eNorint sutaupyti, pakaks \u012fsigyti \u0161altkrep\u0161\u012f, o \u012f jo dugn\u0105 ar \u0161onus \u012ftaisyti plok\u0161teles su ledukais, kurias galime paimti tiesiog i\u0161 namuose esan\u010dio \u0161aldiklio\u201c, \u2013 patikim\u0105 maisto gabenimo b\u016bd\u0105 pasi\u016bl\u0117 medik\u0117. Visos \u017earnyno infekcin\u0117s ligos yra i\u0161gydomos. Svarbiausia laiku kreiptis \u012f gydytojus. Taip pat der\u0117t\u0173 \u012f gamt\u0105 ve\u017etis ir dezinfekuojan\u010di\u0173 servet\u0117li\u0173 rankoms ar maisto gaminimo \u012frankiams nuvalyti. B\u016btinas ir \u0161varus geriamasis vanduo, kuris pravers ir norint nuplauti dar\u017eoves ar ruo\u0161ti kitus maisto produktus. Gydytoja \u012fsp\u0117ja nevartoti vandens i\u0161 atvir\u0173 telkini\u0173, ar bet kokio kito nepatikimo \u0161altinio. Svarbu pagalvoti ir apie aplinkinius \u017emones. \u201eJei nutiko taip, kad apsinuodijote, turite pasistengti, kad kitam taip nenutikt\u0173. Tokiu atveju sergantysis netur\u0117t\u0173 su kitais dalintis tuo pa\u010diu puodeliu ar kitais \u012frankiais, da\u017enai plauti rankas, dezinfekuoti i\u0161matas tualete\u201c, \u2013 patar\u0117 gydytoja ir prid\u016br\u0117, kad esant galimybei, apsinuodij\u0119s \u017emogus tur\u0117t\u0173 b\u016bti izoliuotas nuo kit\u0173, kad infekcija neplist\u0173. \u00a0<\/p>\n

Pasveikti pad\u0117s skys\u010diai<\/strong><\/p>\n

Jei vis d\u0117lto nepavyko i\u0161vengti maistu plintan\u010dios infekcin\u0117s ligos, pajutus pirmuosius jos po\u017eymius (stipr\u0173 \u0161leik\u0161tul\u012f, pykinim\u0105, v\u0117mim\u0105, viduriavim\u0105, pilvo skausmus, kar\u0161\u010diavim\u0105) patartina kuo skubiau kreiptis \u012f gydytoj\u0105. Kol laukiama medik\u0173 ar vykstama pas juos, efektyviausi\u0105 pirm\u0105j\u0105 pagalb\u0105 sau suteikti gali pats apsinuodij\u0119s \u017emogus. Vis\u0173 pirma jam reikt\u0173 i\u0161valyti skrand\u012f nuo maisto, kuriuo buvo apsinuodyta, l\u0117tai, ma\u017eais gurk\u0161neliais gerti \u0161ilt\u0105 arbat\u0105, negazuot\u0105 mineralin\u012f vanden\u012f. Medikai paprastai tokiems ligoniams skiria special\u0173 re\u017eim\u0105 ir diet\u0105. Anot A.Marcinkut\u0117s, apsinuodijus organizmas netenka daug skys\u010di\u0173, tod\u0117l pirmiausia siekiama atstatyti j\u0173 kiek\u012f. \u017dmogus turi nuolat gurk\u0161noti negazuot\u0105 mineralin\u012f vanden\u012f arba lengvai saldint\u0105 arbat\u0105. Pasak medik\u0117s, gazuot\u0173 g\u0117rim\u0173 ar sul\u010di\u0173 tokiu metu der\u0117t\u0173 vengti. Viduriuojant da\u017eniau nei 7\u201310 kart\u0173 per dien\u0105, pakartotinai vemiant, skys\u010dius b\u016btina la\u0161inti ir \u012f ven\u0105. Dietai da\u017eniausiai skiriami d\u017ei\u016bv\u0117siai, sausainiai, ko\u0161\u0117s ir bananai. Laikydamasis gydytojo nurodym\u0173 ligonis sveiksta ma\u017edaug 3\u20135 dienas, esant komplikacijoms \u2013 iki savait\u0117s. \u00a0<\/p>\n

iMed<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

U\u017ekre\u010diam\u0173j\u0173 lig\u0173 ir AIDS centro (ULAC) duomenimis, sergamumas per maist\u0105 plintan\u010diomis infekcin\u0117mis ligomis padid\u0117ja b\u016btent \u0161iltuoju met\u0173 periodu, da\u017eniausi susirgimai \u2013 salmonelioz\u0117 ir \u0161igelioz\u0117 (dizenterija). Kaip rodo oficiali statistika, kasmet gegu\u017e\u0117s\u2013rugpj\u016b\u010dio m\u0117nesiais u\u017eregistruojama apie 30\u201350 proc. vis\u0173 \u0161i\u0173 infekcij\u0173 atvej\u0173.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27313],"tags":[2549,137,2548],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-11189","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gydymo-naujienos","tag-amarcinkutes","tag-ligonis","tag-saslykai"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11189","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11189"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11189\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11189"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=11189"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=11189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}