{"id":12074,"date":"2009-08-30T18:00:00","date_gmt":"2009-08-30T18:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2009-08-30T18:00:00","modified_gmt":"2009-08-30T18:00:00","slug":"obuolys-vietoj-cebureko","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/sveikatos-ir-medicinos-naujienos\/obuolys-vietoj-cebureko\/12074\/","title":{"rendered":"Obuolys vietoj \u010debureko"},"content":{"rendered":"

Greitai prab\u0117ga vasar\u0117l\u0117, ir v\u0117l laukia mokyklos suolas. Ar visi t\u0117vai, i\u0161leid\u017eiantys vaikus \u012f mokykl\u0105, \u017eino j\u0173 sveikos mitybos principus? O jei \u017eino, ar paai\u0161kina vaikams kokybi\u0161ko maisto reik\u0161m\u0119? Pagaliau, ar m\u016bs\u0173 moksleiviai sugeba patys i\u0161sirinkti maist\u0105, kuris b\u016bt\u0173 naudingas j\u0173 sveikatai? Apie visa tai kalbam\u0117s su vaik\u0173 gydytoja Gra\u017eina Lileikiene ir dietologijos gydytoja rezidente Kristina Augustyte.<\/p>\n

Kokius maisto produktus, kiek ir kaip da\u017enai tur\u0117t\u0173 valgyti vaikas, kad b\u016bt\u0173 sveikas ir \u017evalus?<\/span>
<\/strong>
Gra\u017eina Lileikien\u0117:<\/span> <\/p>\n

Pagal gydytoj\u0173 rekomendacijas, augan\u010diam organizmui reikia daugiau nei 40 \u012fvairi\u0173 maisto med\u017eiag\u0173. Moksleiviai j\u0173 turi gauti nat\u016braliai su maistu. Reikia nepamir\u0161ti, kad \u012fvairiuose maisto produktuose yra skirting\u0173 med\u017eiag\u0173, tod\u0117l tam, kad vaikas gaut\u0173 j\u0173 vis\u0173, maistas turi b\u016bti \u012fvairus, kitaip organizmui ka\u017eko gali pritr\u016bkti. Pavyzd\u017eiui, piene daug kalcio, bet n\u0117ra gele\u017eies, m\u0117soje daug gele\u017eies, bet n\u0117ra kalcio. <\/p>\n

Geriausias baltym\u0173 \u0161altinis \u2013 pienas, kiau\u0161iniai, m\u0117sa, \u017euvis, s\u016bris, pupel\u0117s, rie\u0161utai, gr\u016bdiniai produktai.
\nVaikams b\u016btina pakankamai gauti gele\u017eies: 12\u201315 met\u0173 berniuk\u0173 tai svarbu raumen\u0173 sistemos vystymuisi, mergait\u0117ms \u2013 nukraujavimui menstruacij\u0173 metu kompensuoti. Daug gele\u017eies turi pieno produktai, kepenys, m\u0117sa, dar\u017eov\u0117s, pupel\u0117s, rie\u0161utai. <\/p>\n

Vitamino B1 pakankamai galima gauti valgant saul\u0117gr\u0105\u017eas, sojos pupeles, \u017eirnius, rie\u0161utus, grikius. Beje, vitamino B1 rezerv\u0105 organizme ma\u017eina da\u017enai vartojami saldumynai. <\/p>\n

Kristina Augustyt\u0117:<\/span> <\/p>\n

Vaikas tur\u0117t\u0173 valgyti kuo \u012fvairesn\u012f maist\u0105. Rekomenduojama valgyti daug dar\u017eovi\u0173, vaisi\u0173, ko\u0161i\u0173, rupios duonos, vartoti liesos m\u0117sos, \u017euvies, pieno produkt\u0173. Reik\u0117t\u0173 vengti greito maisto, sald\u017ei\u0173 ir riebi\u0173 u\u017ekand\u017ei\u0173 \u2013 t.y. bulvi\u0173 tra\u0161ku\u010di\u0173, \u0161okolado, bandeli\u0173, saldaini\u0173, led\u0173.
\nT\u0117vai nuo vaikyst\u0117s tur\u0117t\u0173 formuoti vaiko taisyklingos mitybos \u012fpro\u010dius. <\/p>\n

Per dien\u0105 rekomenduojama valgyti 4\u20135 kartus: pusry\u010diams suvartoti apie 25 proc. maisto kiekio, prie\u0161pie\u010diams \u2013 10 proc., pietums \u2013 25 proc., pavakariams \u201310 proc., vakarienei \u2013 20 proc. Beje, vakarien\u0119 moksleivis tur\u0117t\u0173 suvalgyti ne v\u0117liau kaip 1,5\u20132 val. prie\u0161 mieg\u0105. <\/p>\n

K\u0105 reik\u0117t\u0173 gaminti pusry\u010diams? Kokio maisto vengti, o kas yra naudinga?<\/span>
<\/strong>
K.A: <\/strong>Pusry\u010diai yra b\u016btini. Moksleiviai, kurie j\u0173 nevalgo, gauna ma\u017eiau energijos ir nauding\u0173 maisto med\u017eiag\u0173. Taip pat jiems grei\u010diau nei valgantiems pusry\u010dius, pasirei\u0161kia pagrindini\u0173 maisto med\u017eiag\u0173, mineral\u0173 ir vitamin\u0173 stoka. Tai, be abejo, neigiamai veikia moksleivio savijaut\u0105, nuotaik\u0105, geb\u0117jim\u0105 susikaupti pamok\u0173 metu. <\/p>\n

Pusry\u010diams sveikiausia valgyti \u0161ilt\u0105, sud\u0117tiniais angliavandeniais praturtint\u0105 maist\u0105. Geriausia \u2013 \u012fvairi\u0173 kruop\u0173 ko\u0161\u0117s. Ko reik\u0117t\u0173 vengti? Nevisaver\u010dio maisto \u2013 saldumyn\u0173, bulvi\u0173 tra\u0161ku\u010di\u0173, greitai pagaminamo maisto. <\/p>\n

G.L:<\/strong> Vaikai turi valgyti nema\u017eiau kaip 3\u20134 kartus per dien\u0105. Ryte b\u016btina papusry\u010diauti ir jokiu b\u016bdu nei\u0161eiti \u012f mokykl\u0105 tu\u0161\u010diu pilvu! Pusry\u010diams tinka \u012fvairios kruop\u0173 ko\u0161\u0117s: grikiai, ry\u017eiai, avi\u017einiai dribsniai su d\u017eiovintais vaisiais, kiau\u0161ini\u0173 patiekalai, s\u016bris. <\/p>\n

Kas yra geriau: ar valgyti valgykloje, ar krimsti i\u0161 nam\u0173 atne\u0161tus sumu\u0161tinius?<\/span>
<\/strong>
K.A:<\/strong> Mano nuomone, mokykloje patiekiami \u0161ilti patiekalai yra geriau nei i\u0161 nam\u0173 atsine\u0161tas sumu\u0161tinis. Kita vertus, sumu\u0161tinis yra geriau nei mokykloje da\u017enai moksleivi\u0173 m\u0117gstami ir, deja, valgomi sald\u016bs, s\u016br\u016bs ir rieb\u016bs u\u017ekand\u017eiai \u2013 rie\u0161utai, \u0161okoladiniai baton\u0117liai, bulvi\u0173 tra\u0161ku\u010diai. T\u0117vai tur\u0117t\u0173 i\u0161mokyti savo at\u017ealas teisingai pasirinkti piet\u0173 meniu mokykloje. Pirmenyb\u0119 reik\u0117t\u0173 teikti garintiems, virtiems, tro\u0161kintiems patiekalams, o vengti kept\u0173 gamini\u0173, aliejuje kept\u0173 spurg\u0173, bandeli\u0173 ir pan. U\u017ekand\u017eiams tikslinga rinktis vaisius ar dar\u017eoves, paprast\u0105 negazuot\u0105 mineralin\u012f vanden\u012f, o ne greitus u\u017ekand\u017eius, saldumynus ar sald\u017eiuosius gazuotus g\u0117rimus. <\/p>\n

G.L:<\/strong> Mokyklos valgyklos maisto racione \u0161alia visiems \u012fprastos kavos ar arbatos tur\u0117t\u0173 atsirasti ir kakava, pieno kokteiliai, manau, jie but\u0173 populiar\u016bs ne vien tarp ma\u017e\u0173j\u0173 mokinuk\u0173. Kod\u0117l mokyklos valgiara\u0161tyje niekada nepasteb\u0117jau rie\u0161ut\u0173 ir kit\u0173 d\u017eiovint\u0173 vaisi\u0173 mi\u0161inio? Tikriausiai tod\u0117l, kad ten j\u0173 niekada ir nebuvo. O vert\u0117t\u0173, juk \u0161ie maisto produktai padeda smegen\u0173 l\u0105stel\u0117ms vystytis… <\/p>\n

K\u0105 reik\u0117t\u0173 valgyti gr\u012f\u017eus i\u0161 mokyklos? <\/span>
<\/strong>
G.L: <\/strong>Jei vaikas i\u0161 mokyklos gr\u012f\u017eta tik apie 14\u201315 valand\u0105, reik\u0117t\u0173, kad jis u\u017ek\u0105st\u0173 ir mokykloje. Tai gal\u0117t\u0173 b\u016bti lengvos salotos, \u0161iltas u\u017ekandis, sriuba, sultys. Labai svarbu, kad vaikas ne\u012fprast\u0173 m\u0117gautis greitu ir menkaver\u010diu maistu, tokiu kaip \u010deburekai, picos, bulvi\u0173 tra\u0161ku\u010diai, pepsikola, kurie tik apsunkina skrand\u012f ir neduoda jokios naudos nei sveikatai, nei savijautai. <\/p>\n

K.A:<\/strong> Jei vaikas mokykloje nepietavo, tai gr\u012f\u017eus i\u0161 mokyklos reik\u0117t\u0173 valgyti pietus namuose. Sveikiausia \u2013 \u0161iltas liesas patiekalas su dar\u017eov\u0117mis. Kavin\u0117se pagamintas maistas turi daug riebal\u0173 ir skatina nutukim\u0105, tod\u0117l sveikesnis ir skanesnis yra naminis maistas. <\/p>\n

K\u0105 naudinga paruo\u0161ti vakarienei?<\/span>
<\/strong>
K.A:<\/strong> Nerekomenduojama valgyti riebaus (kept\u0173 patiekal\u0173, riebios m\u0117sos, riebios \u017euvies, riebi\u0173 pieno produkt\u0173), daug angliavandeni\u0173 turin\u010dio maisto (ko\u0161i\u0173, vaisi\u0173). Vakarienei labiau tinka \u0161iltas liesas baltymingas produktas, pavyzd\u017eiui, garinta, tro\u0161kinta ar virta vi\u0161tiena (be odel\u0117s) ar \u017euvis su dar\u017eov\u0117mis.
\nPersivalgius nakt\u012f gali sutrikti vir\u0161kinam\u0105ja sistema, pablog\u0117ti miego kokyb\u0117. Nakt\u012f vir\u0161kinamoji sistema turi ils\u0117tis, o ne dirbti. <\/p>\n

Koki\u0173 sveikatos sutrikim\u0173 gali sukelti neteisinga vaik\u0173 mityba?<\/span>
<\/strong>
G.L:<\/strong> D\u0117l nesveikos mitybos moksleiviams gali tr\u016bkti jodo, fluoro, kalcio, gele\u017eies, d\u0117l ko suma\u017e\u0117ja darbingumas, trinka skydliauk\u0117s veikla, genda dantys, ma\u017e\u0117ja fizinis ir protinis darbingumas, atsparumas infekcijai. Per didel\u0117 maisto energetin\u0117 vert\u0117 skatina nutukim\u0105, \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 lig\u0173, v\u0117\u017eio, cukrinio diabeto <\/a>rizik\u0105. Moksleiviams, da\u017eniau merginoms, nustatoma ir psichini\u0173 mitybos sutrikim\u0173 \u2013 anoreksija ir bulimija, kai beatodairi\u0161kai siekiama mados pasaulyje sukurto ypa\u010d liesos merginos gro\u017eio idealo. <\/p>\n

Kaip tur\u0117t\u0173 b\u016bti organizuojama moksleivi\u0173 mityba mokyklose?<\/span>
<\/strong>
\nPasakoja Valstybinio aplinkos sveikatos centro Sveikatos komunikacijos skyriaus ved\u0117jas \u017dilvinas JANONIS<\/strong>. <\/p>\n

Maitinimas mokykloje turi b\u016bti organizuotas taip, kad b\u016bt\u0173 sudarytos s\u0105lygos visiems vaikams pavalgyti \u0161ilto maisto. Turi b\u016bti sudaryti valgiara\u0161\u010diai, patvirtinti mokyklos vadovo ir suderinti su apskrities visuomen\u0117s sveikatos centru. Maitinimas turi atitikti fiziologinius mokini\u0173, vaik\u0173 am\u017eiaus ypatumus bei sveikos mitybos principus (nuosaikumas, \u012fvairumas, subalansuotumas) ir taisykles (valgyti kuo \u012fvairesn\u012f maist\u0105, i\u0161laikyti normal\u0173 k\u016bno svor\u012f, turi b\u016bti parenkamas maistas, turintis ma\u017eai riebal\u0173, ypa\u010d so\u010di\u0173j\u0173 ir cholesterolio, valgyti kuo daugiau \u012fvairi\u0173 dar\u017eovi\u0173, vaisi\u0173, uog\u0173, gr\u016bdini\u0173 produkt\u0173, kuo ma\u017eiau vartoti cukraus ir saldumyn\u0173, kuo ma\u017eiau vartoti valgomosios druskos). <\/p>\n

Rekomenduojamos maisto produkt\u0173 grup\u0117s: dar\u017eov\u0117s, bulv\u0117s, vaisiai, uogos ir j\u0173 patiekalai, sultys; gr\u016bdiniai (duonos gaminiai, kruop\u0173 patiekalai (ko\u0161\u0117s) ir ank\u0161tiniai produktai; pienas ir jo produktai (i\u0161skyrus riebi\u0105 grietin\u0119 ir rieb\u0173 s\u016br\u012f); liesa m\u0117sa, pauk\u0161tiena; neriebi \u017euvis ir j\u0173 produktai; augalinis aliejus; kiau\u0161iniai.
\nMokyklose turi b\u016bti organizuojamas ir tausojantis maitinimas sergantiesiems vir\u0161kinamojo trakto, inkst\u0173, kepen\u0173 ir kitomis ligomis.
\nSudarant valgiara\u0161\u010dius, rekomenduojama atsi\u017evelgti \u012f tai, kad mokyklinio am\u017eiaus vaikams pusry\u010diai tur\u0117t\u0173 sudaryti 25 proc. paros energijos, piet\u016bs \u2013 30\u201340 proc., prie\u0161pie\u010diai arba pavakariai \u2013 15 proc. (jei tokie yra valgiara\u0161\u010diuose), vakarien\u0117 \u2013 25 proc. <\/p>\n

Kai kurie produktai mokykloje tur\u0117t\u0173 b\u016bti patiekiami kiekvien\u0105 dien\u0105. Tai dar\u017eov\u0117s, vaisiai ar uogos, pienas ar pieno produktai, m\u0117sa, duona. Kas antr\u0105 dien\u0105 (bet ne re\u010diau kaip 1\u20132 kartus per savait\u0119) \u2013 vaisi\u0173 ar dar\u017eovi\u0173 sultys, \u017euvis, s\u016bris, kiau\u0161iniai, grietin\u0117.
\nMoksleiviams iki 9 met\u0173 am\u017eiaus rekomenduojama suvalgyti po tris patiekalus i\u0161 1-mos grup\u0117s (pienas ir jo produktai) ir 2-ros grup\u0117s (m\u0117sa ir m\u0117sos produktai, \u017euvis, pauk\u0161tiena, kiau\u0161iniai, rie\u0161utai, ank\u0161tin\u0117s kult\u016bros (pupos, \u017eirniai, pupel\u0117s ir kt.)) bei po keturis patiekalus i\u0161 3-\u010dios grup\u0117s (vaisiai ir likusios dar\u017eov\u0117s) ir 4-tos grup\u0117s (gr\u016bd\u0173 produktai \u2013 duona, pyragai, ko\u0161\u0117s, bandel\u0117s ir kt.).
\nVaikams nuo 12 met\u0173 rekomenduojama nuolat vartoti ne ma\u017eiau nei 16 \u012fvairi\u0173 patiekal\u0173 \u2013 po 6 i\u0161 pirmos ir antros grupi\u0173 bei 4 i\u0161 tre\u010dios ir ketvirtos grupi\u0173.<\/p>\n

Nika Vagnerien\u0117<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\"Obuolys<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pagal gydytoj\u0173 rekomendacijas, augan\u010diam organizmui reikia daugiau nei 40 \u012fvairi\u0173 maisto med\u017eiag\u0173. Moksleiviai j\u0173 turi gauti nat\u016braliai su maistu. Reikia nepamir\u0161ti, kad \u012fvairiuose maisto produktuose yra skirting\u0173 med\u017eiag\u0173, tod\u0117l tam, kad vaikas gaut\u0173 j\u0173 vis\u0173, maistas turi b\u016bti \u012fvairus, kitaip organizmui ka\u017eko gali pritr\u016bkti. Pavyzd\u017eiui, piene daug kalcio, bet n\u0117ra gele\u017eies, m\u0117soje daug gele\u017eies, bet n\u0117ra kalcio.
\n <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[],"tags":[2009,52,2052,212,1175,84,2051,401,70,1912,181],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-12074","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-duona","tag-maistas","tag-maziau-vartoti","tag-moksleiviai","tag-pienas","tag-pusryciai","tag-rekomenduojama-valgyti","tag-riesutai","tag-sultys","tag-uogos","tag-visiems"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12074","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12074"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12074\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12074"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12074"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12074"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=12074"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=12074"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}