{"id":12636,"date":"2009-04-19T18:00:00","date_gmt":"2009-04-19T18:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2009-04-19T18:00:00","modified_gmt":"2009-04-19T18:00:00","slug":"lietuvoje-naudojami-saugus-maisto-priedai-teigia-vmvt-ekspertai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/sveikatos-ir-medicinos-naujienos\/lietuvoje-naudojami-saugus-maisto-priedai-teigia-vmvt-ekspertai\/12636\/","title":{"rendered":"Lietuvoje naudojami saug\u016bs maisto priedai, teigia VMVT ekspertai"},"content":{"rendered":"

Lietuvoje \u012f maisto produktus dedami tik leid\u017eiami vartoti maisto priedai, o j\u0173 kiekis, atsi\u017evelgiant \u012f galim\u0105 poveik\u012f \u017emoni\u0173 sveikatai, yra ribojamas, teigia Valstybin\u0117 maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT).<\/o:p><\/span><\/p>\n

"Pastaruoju metu visuomen\u0117je suaktyv\u0117jo diskusijos d\u0117l maisto pried\u0173 vartojimo tikslingumo, j\u0173 \u012ftakos \u017emoni\u0173 sveikatai. Vartotojai vis da\u017eniau atkreipia d\u0117mes\u012f \u012f raid\u0119 "E" su numeriais maisto produkt\u0173 etiket\u0117se. \u0160ie b\u016bg\u0161tavimai atsirado d\u0117l informacijos apie maisto pried\u0173 savybes, j\u0173 vartojim\u0105 bei reglamentavim\u0105 stokos", – sako VMVT Veterinarijos sanitarijos ir maisto skyriaus vyriausioji veterinarijos gydytoja Irena Pe\u010diulien\u0117.<\/o:p><\/span><\/p>\n

Europos mokslinink\u0173 grup\u0117, dirbanti maisto pried\u0173, pagard\u0173, med\u017eiag\u0173 ir gamini\u0173, besilie\u010dian\u010di\u0173 su maistu klausimais, tiria galim\u0105 j\u0173 poveik\u012f \u017emoni\u0173 sveikatai, atlieka i\u0161samius biocheminius, reprodukcinius, kancerogeninius, toksikologinius (\u016bmaus ir l\u0117tinio toksi\u0161kumo) ir kitus tyrimus.<\/o:p><\/span><\/p>\n

Maisto pried\u0173 vertinim\u0105 atlieka Europos maisto saugos tarnyba. Atsiradus naujiems duomenims apie neigiam\u0105 poveik\u012f maisto priedai vertinami i\u0161 naujo. Pavyzd\u017eiui, pakartotinai atlikus tyrimus ir \u012fvertinus, kad da\u017eiklis E 128 (raudonasis G) gali kelti pavoj\u0173 sveikatai, 2007 metais Europos Komisijos sprendimu jis buvo u\u017edraustas vartoti.<\/o:p><\/span><\/p>\n

I\u0161sam\u016bs tyrimai parod\u0117, kad tik vienas \u017emogus i\u0161 t\u016bkstan\u010dio yra alergi\u0161kas kuriam nors maisto priedui, tod\u0117l negalima teigti, kad maisto priedai da\u017enai b\u016bna alergijos prie\u017eastis. \u017dymiai da\u017eniau alergines reakcijas sukelia tradiciniai maisto produktai, tokie kaip karv\u0117s pienas, medus, graiki\u0161ki rie\u0161utai, \u0161okoladas, \u017eemuog\u0117s, kiau\u0161iniai ir kita.<\/o:p><\/span><\/p>\n

VMVT, vykdydama valstybin\u0119 maisto saugos ir kokyb\u0117s kontrol\u0119, daug d\u0117mesio skiria teisingam maisto pried\u0173 naudojimui bei \u017eenklinimui. Maisto pried\u0173 vartojimo kontrol\u0117 atliekama gamybos ir prekybos \u012fmon\u0117se, maisto produkt\u0173 importo metu. VMVT pareig\u016bnai tikrina maisto pried\u0173 naudojim\u0105 \u012fvairiuose maisto tvarkymo etapuose – atliekami gamini\u0173 laboratoriniai tyrimai, tikrinama, kad produkt\u0173 etiket\u0117se b\u016bt\u0173 pa\u017eym\u0117ti visi vartoti maisto priedai.<\/o:p><\/span><\/p>\n

2008 m. Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto laboratorijoje buvo i\u0161tirti 342 maisto produkt\u0173 m\u0117giniai d\u0117l \u012fvairi\u0173 maisto pried\u0173, i\u0161 j\u0173 tik viename buvo nustatytas per didelis konservant\u0173 kiekis.<\/o:p><\/span><\/p>\n

Pasak VMVT Veterinarijos sanitarijos ir maisto skyriaus vyriausiosios veterinarijos gydytojos I. Pe\u010diulien\u0117s, Lietuvos maisto produkt\u0173 gamintojai ir prekybininkai stengiasi \u012ftikti \u012fvairesniems pirk\u0117j\u0173 skoniams ir poreikiams – gausina produkcijos asortiment\u0105, \u012fsisavina naujas technologijas, taiko modernius pakavimo b\u016bdus. Gamybos proces\u0173 metu pla\u010diai naudojami konservantai, antioksidantai, da\u017eikliai, aromato ir skonio stiprikliai, r\u016bg\u0161tingum\u0105 reguliuojan\u010dios med\u017eiagos, emulsikliai, saldikliai ir kiti maisto priedai. <\/o:p><\/span><\/p>\n

VMVT vartotoj\u0173 skund\u0173 d\u0117l maisto pried\u0173 VMVT gauna labai retai, palyginus su kitais nusiskundimais, tai sudaro apie 0,5 proc.<\/o:p><\/span><\/p>\n

 <\/o:p><\/span><\/p>\n

Medicine<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lietuvoje \u012f maisto produktus dedami tik leid\u017eiami vartoti maisto priedai, o j\u0173 kiekis, atsi\u017evelgiant \u012f galim\u0105 poveik\u012f \u017emoni\u0173 sveikatai, yra ribojamas, teigia Valstybin\u0117 maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT).<\/o:p><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[],"tags":[96],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-12636","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-alergijos"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12636","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12636"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12636\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12636"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12636"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12636"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=12636"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=12636"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}