{"id":12649,"date":"2009-04-14T18:00:00","date_gmt":"2009-04-14T18:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2009-04-14T18:00:00","modified_gmt":"2009-04-14T18:00:00","slug":"kai-maistas-sargdina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/sveikatos-ir-medicinos-naujienos\/kai-maistas-sargdina\/12649\/","title":{"rendered":"Kai maistas sargdina"},"content":{"rendered":"
Vir\u0161kinimo sutrikimai, galvos skausmas, dusulys<\/a>, rupl\u0117s ant odos – tai tik keletas simptom\u0173, kuriuos patiria \u017emon\u0117s, suvalg\u0119 tam tikr\u0173 maisto produkt\u0173, kuri\u0173 j\u0173 organizmas netoleruoja.<\/div>\n
Simptomai yra pana\u0161\u016bs \u012f alergijos, ta\u010diau organizme vyksta kitokie procesai. Prie\u0161ingai nei alergijos atveju, \u010dia nedalyvauja imunin\u0117 sistema, tiesiog organizmui tr\u016bksta tam tikr\u0173 maisto komponent\u0173 vir\u0161kinimui reikaling\u0173 ferment\u0173 arba j\u0173 gaminama per ma\u017eai. Diagnoz\u0117s pagrindas – i\u0161samus pokalbis su gydytoju ir \u012fvair\u016bs testai. Priklausomai nuo to, ar didelis yra ferment\u0173 tr\u016bkumas, tenka daugiau ar ma\u017eiau atsisakyti netoleruojamo maisto. Laim\u0117, ma\u017eais kiekiais jo galima valgyti ir toliau.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n

Fruktoz\u0117s netoleravimas<\/strong><\/p>\n

\u0160iandien kas tre\u010dias \u017emogus bent retkar\u010diais viduriuoja ar patiria kitoki\u0173 vir\u0161kinimo sutrikim\u0173 b\u016btent d\u0117l fruktoz\u0117s. Prie\u017eastis yra pernelyg didelis suvartojamo cukraus kiekis. Fruktoz\u0117s yra ne tik daugelyje vaisi\u0173 ir kai kuriose dar\u017eov\u0117se, meduje, sultyse arba saldumynuose, bet ir daugyb\u0117je gatav\u0173 gamini\u0173. \u201cTikrojo\u201d netoleravimo atveju cukraus reikia grie\u017etai vengti. Kad gautum\u0117te pakankamai vitamin\u0173, valgykite daugiau gr\u016bd\u0173 ir dar\u017eovi\u0173, kuriose n\u0117ra fruktoz\u0117s.\u00a0

\nLaktoz\u0117s netoleravimas
<\/strong>Iki 15 proc. \u017emoni\u0173 netoleruoja pieno. D\u0117l to yra kaltas laktaz\u0117s tr\u016bkumas – \u0161is fermentas yra b\u016btinas, kad organizmas gal\u0117t\u0173 vir\u0161kinti pieno cukr\u0173 (laktoz\u0119). Kai fermento yra per ma\u017eai, laktoz\u0119 \u017earnyne perdirba bakterijos, ir d\u0117l to gali prad\u0117ti skaud\u0117ti pilv\u0105, p\u016bsti vidurius, prasid\u0117ti viduriavimas<\/a>. Laktoz\u0117s yra karv\u0117s piene, saldumynuose, net de\u0161roje, \u017euvies konservuose ir vaistuose. Ta\u010diau nuo ma\u017e\u0173 laktoz\u0117s kieki\u0173 sunegaluojama retai, jogurtas, r\u016bgpienis ir s\u016bris paprastai yra vir\u0161kinami gerai.<\/p>\n

Gliuteno netoleravimas <\/strong><\/div>\n

\n
Vis daugiau \u017emoni\u0173 netoleruoja javuose esan\u010dio baltymo gliuteno. Kra\u0161tutin\u0117 gliuteno netoleravimo forma yra celiakija, kuria sergant pa\u017eeid\u017eiama plonosios \u017earnos gleivin\u0117, ir \u017earnynas neperdirba vitamin\u0173, mineralini\u0173 med\u017eiag\u0173, angliavandeni\u0173 ir riebal\u0173, arba perdirba tik i\u0161 dalies. Liga gali pasireik\u0161ti smarkiu viduriavimu, svorio ma\u017e\u0117jimu, ma\u017eakraujyste, plauk\u0173 slinkimu, edemomis ir net \u017earnyno augliais. Ypa\u010d pavojingi yra kvie\u010diai, rugiai, mie\u017eiai, avi\u017eos. Sergant celiakija pavojing\u0173 produkt\u0173 b\u016btina grie\u017etai vengti, ir ne tik pa\u016bm\u0117jus ligai, bet ir tada, kai simptomai nepasirei\u0161kia. Ry\u017eiai, grikiai, kukur\u016bzai, soros, soja yra nepavojingi.\u00a0<\/p>\n

Histamino netoleravimas<\/strong><\/div>\n

Histaminas yra nat\u016brali baltymin\u0117 med\u017eiaga, dalyvaujanti daugelyje imunin\u0117s sistemos gynybini\u0173 reakcij\u0173. Vienam procentui gyventoj\u0173 jis sukelia netoleravimo reakcijas, pavyzd\u017eiui, galvos skausm\u0105, \u0161leik\u0161tul\u012f, nie\u017eul\u012f, odos b\u0117rim\u0105, vir\u0161kinimo ir kv\u0117pavimo sutrikimus, tachikardij\u0105 arba kraujosp\u016bd\u017eio kritim\u0105. Reakcija pasirei\u0161kia tuoj po valgio. Prie\u017eastis – i\u0161sivyst\u0119s fermento DAO tr\u016bkumas, da\u017enai atsirandantis d\u0117l kit\u0173 med\u017eiag\u0173 netoleravimo.<\/div>\n
Histamino daugiausia b\u016bna ilgai brandintuose maisto produktuose, bet ne vien juose. Tarkime, jo yra kietuose s\u016briuose, saliamyje, kumpyje, r\u016bkytoje \u017euvyje, vyne (ypa\u010d raudonajame), \u0161ampane, \u0161okolade, \u0161pinatuose, raugintuose kop\u016bstuose ir pomidoruose. Alkoholis ir tam tikri vaistai kaip aspirinas gali slopinti fermento DAO aktyvum\u0105 ir sukelti negalavimus. Atsisakyti \u201chistamininio\u201d maisto ne visada yra paprasta.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
iMed<\/div>\n<\/div>\n
\"Kai<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vir\u0161kinimo sutrikimai, galvos skausmas, dusulys, rupl\u0117s ant odos – tai tik keletas simptom\u0173, kuriuos patiria \u017emon\u0117s, suvalg\u0119 tam tikr\u0173 maisto produkt\u0173, kuri\u0173 j\u0173 organizmas netoleruoja.<\/div>\n
Simptomai yra pana\u0161\u016bs \u012f alergijos, ta\u010diau organizme vyksta kitokie procesai. Prie\u0161ingai nei alergijos atveju, \u010dia nedalyvauja imunin\u0117 sistema, tiesiog organizmui tr\u016bksta tam tikr\u0173 maisto komponent\u0173 vir\u0161kinimui reikaling\u0173 ferment\u0173 arba j\u0173 gaminama per ma\u017eai. Diagnoz\u0117s pagrindas – i\u0161samus pokalbis su gydytoju ir \u012fvair\u016bs testai. Priklausomai nuo to, ar didelis yra ferment\u0173 tr\u016bkumas, tenka daugiau ar ma\u017eiau atsisakyti netoleruojamo maisto. Laim\u0117, ma\u017eais kiekiais jo galima valgyti ir toliau.<\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[],"tags":[96,138,55],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-12649","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-alergijos","tag-vaistai","tag-virskinimo"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12649","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12649"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12649\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12649"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=12649"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=12649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}