Prasid\u0117jo grybavimo kar\u0161tlig\u0117, kurios metu pasitaiko apsinuodijim\u0173 atvej\u0173. Paprastai apsinuodijim\u0173 skai\u010dius grybais priklauso nuo j\u0173 derliaus gausos.<\/p>\n
Utenos visuomen\u0117s sveikatos centro specialistai persp\u0117ja apie galim\u0105 apsinuodijimo grybais pavoj\u0173. Apsinuodijimas \u0161iomis mi\u0161ko g\u0117ryb\u0117mis Lietuvoje yra tre\u010dioje vietoje po apsinuodijimo alkoholiu ir jo surogatais bei medikament\u0173 perdozavimo. Mirtingumas d\u0117l apsinuodijimo grybais sudaro 2–4 procentus.<\/p>\n
Utenos apskrityje pernai grybais apsinuodijo 8 \u017emon\u0117s − Utenos rajone 5 (i\u0161 j\u0173 trys vienos \u0161eimos nariai), Ignalinos – 3, Visagine – 1. \u0160alyje kasmet u\u017eregistruojama po 200 apsinuodijusi\u0173j\u0173. Pirmieji apsinuodijimai grybais u\u017eregistruojami pavasar\u012f, kai pasirodo bobausiai. Antroji apsinuodijimo banga atsirita prasid\u0117jus grybavimo sezonui, o tre\u010dioji – prie\u0161 Kal\u0117das, kai valgoma daug konservuot\u0173 gryb\u0173.<\/p>\n
„Sakoma, kad yra tiek r\u016b\u0161i\u0173 valgom\u0173 gryb\u0173, kiek j\u0173 pa\u017e\u012fstate, − primena centro U\u017ekre\u010diam\u0173j\u0173 lig\u0173 profilaktikos ir kontrol\u0117s skyriaus vyriausiasis specialistas Dainius Ra\u0161imas. – \u012etartin\u0173 gryb\u0173 geriau neimkite, nes tai gali li\u016bdnai baigtis – u\u017etenka vieno nuodingo grybo, kad apsinuodyt\u0173 visa \u0161eima ar draug\u0173 kompanija“.<\/p>\n
Pavojingiausia – musmir\u0117<\/em><\/p>\n Lietuvos mi\u0161kuose auga daugiau kaip 60 r\u016b\u0161i\u0173 nuoding\u0173 gryb\u0173. Apsinuodijimo po\u017eymiai nuodingais grybais yra labai pana\u0161\u016bs ir priklauso nuo gryb\u0173 r\u016b\u0161ies bei toksi\u0161kumo. Skiriasi tik laikas nuo gryb\u0173 suvalgymo iki pirm\u0173j\u0173 po\u017eymi\u0173 pasirei\u0161kimo.<\/p>\n Daugiausia apsinuodijama \u017ealsvosiomis bei bly\u0161kiosiomis musmir\u0117mis, kurias nepatyr\u0119 ar i\u0161sibla\u0161k\u0119 grybautojai da\u017eniausia sumai\u0161o su \u016bm\u0117d\u0117mis, \u017ealiuok\u0117mis bei pievagrybiais. Vienoje musmir\u0117je esantis nuodo amotoksino kiekis \u017emogui gali b\u016bti mirtinas. Me\u0161kos paslaug\u0105 gali padaryti ir paplit\u0119 nuoding\u0173 gryb\u0173 nustatymo b\u016bdai, pavyzd\u017eiui, neva nuodingi grybai nekirmija.<\/p>\n Apsinuodijus musmir\u0117mis b\u016bdingas ilgas pasl\u0117ptasis periodas (6–48 val.), kurio metu joki\u0173 simptom\u0173 gali ir nepasireik\u0161ti. V\u0117liau \u017emogus pradeda staiga nuolat vemti, viduriuoti vandeniu, j\u012f kamuoja stipr\u016bs pilvo diegliai, sutrinka reg\u0117jimas, koordinacija ir \u0161lapinimasis, pakyla temperat\u016bra. Po kiek laiko simptomai lyg ir praeina. D\u0117l tokios apgaulingos apsinuodijimo eigos \u017emon\u0117s \u012f medikus kreipiasi pav\u0117luotai. Atsinaujinus apsinuodijimo simptomams da\u017eniausia pad\u0117ti ligoniui b\u016bna per v\u0117lu. Da\u017eniausia mir\u0161tama nuo kepen\u0173 nepakankamumo bei komplikacij\u0173.<\/p>\n U\u017evalgius gryb\u0173 ir pasijutus prastai, reikia kuo skubiau kreiptis \u012f medikus, nes u\u017edelsus prognoz\u0117 gali b\u016bti labai li\u016bdna. Kol atvyks gydytojas, ligoniui reikia duoti gerti daug vandens, aktyviosios anglies table\u010di\u0173, sukelti v\u0117mim\u0105 bei i\u0161plauti skrand\u012f.<\/p>\n Ve\u017eant apsinuodijus\u012f \u017emog\u0173 \u012f ligonin\u0119 b\u016btina paimti gryb\u0173 ar i\u0161 j\u0173 pagaminto patiekalo, kur\u012f jis valg\u0117. Medikams yra labai svarbu nustatyti , kokiais grybais buvo apsinuodyta, nes nuo to priklauso ligonio gydymas. Beje, yra ir toki\u0173 gryb\u0173 toksin\u0173, kurie nesukelia joki\u0173 apsinuodijimo simptom\u0173, jei j\u0173 prisivalgius per 72 val. nevartojamas alkoholis.<\/p>\n Apsinuodijama ir valgomais, ta\u010diau netinkamai paruo\u0161tais grybais. Apsinuodijus jais pirmieji apsinuodijimo po\u017eymiai pajuntami labai greitai – ma\u017edaug po pusvaland\u017eio.<\/p>\n Pasekm\u0117s \u0336 visam gyvenimui <\/em><\/p>\n Didel\u0117s maistin\u0117s vert\u0117s neturintys grybai yra turtingi baltymais bei amino r\u016bg\u0161timis, mineralin\u0117mis med\u017eiagomis, o vitamin\u0173 turi nedaug. \u017dmon\u0117s grybus m\u0117gsta d\u0117l j\u0173 skonio.<\/p>\n Grybai n\u0117ra lengvai vir\u0161kinamas ir pasisavinamas maistas, tod\u0117l jie netur\u0117t\u0173 tapti pagrindiniu patiekalu. Neder\u0117t\u0173 j\u0173 valgyti po kelet\u0105 kart\u0173 per dien\u0105, o ypa\u010d vakare, nes tada ko\u0161marai sapne bus garantuoti. Nepiktnaud\u017eiauti grybais bei j\u0173 pasisaugoti patariama nesveik\u0105 skrand\u012f bei kepenis turintiems, sunkiomis l\u0117tin\u0117mis ligomis sergantiems bei senyviems \u017emon\u0117ms, nerekomenduojama j\u0173 duoti vaikams.<\/p>\n Pravartu prisiminti, kad pavojinga rinkti peraugusius, i\u0161ti\u017eusius, sukirmijusius ar \u0161aln\u0173 pak\u0105stus grybus, o surinktus b\u016btina apdoroti t\u0105 pa\u010di\u0105 dien\u0105. Nepatartina rinkti \u0161alia autostrados ar gele\u017einkelio augan\u010di\u0173 gryb\u0173, nes juose gali b\u016bti \u0161vino. Specialistai rekomenduoja grybus apvirti du ar net tris kartus, nes tik tuomet b\u016bsite ram\u016bs, kad neapsinuodysite.<\/p>\n „Li\u016bdniausia, kad daugelis i\u0161 mirties i\u0161gelb\u0117t\u0173 grybais apsinuodijusi\u0173 \u017emoni\u0173 pasekmes jau\u010dia vis\u0105 likus\u012f gyvenim\u0105, nes nuodai pa\u017eeid\u017eia svarbius vidaus organus, — sak\u0117 D.Ra\u0161imas. \u0336 Tod\u0117l susirengus \u012f mi\u0161k\u0105 vert\u0117t\u0173 prisiminti, kad visi grybai yra valgomi, deja, kai kurie – tik vien\u0105 kart\u0105“.<\/p>\n Grybais Lietuvoje beveik neapsinuodija tik dz\u016bkai. Jie renka tik gerus, eksportui tinkan\u010dius grybus, o \u012f j\u0173 nuomone „pusiau valgomus“, nekreipia jokio d\u0117mesio.<\/p>\n Grybus tikrina kontrolieriai<\/em><\/p>\n Kai kuriose u\u017esienio \u0161alyse grybautojai namo gryb\u0173 krep\u0161iais netempia, nes tai jiems daryti draud\u017eia grybavimo taisykl\u0117s. Pavyzd\u017eiui, daugelyje \u0160veicarijos region\u0173 grybauti i\u0161 viso u\u017edrausta, o kituose kantonuose privalu laikytis speciali\u0173 grybavimo rekomendacij\u0173.<\/p>\n Paprastai vienas \u0161ios \u0161alies gyventojas tegali surinkti ne daugiau kaip 1–2 kilogramus \u0161i\u0173 mi\u0161ko g\u0117rybi\u0173, o kai kuriuose regionuose atitinkamai ribojamas surinkt\u0173 voverai\u010di\u0173 ir bobausi\u0173 kiekis . \u0160veicarijoje yra nustatytos dienos ir netgi grybavimo valandos, kada galima m\u0117gautis \u0161iuo maloniu u\u017esi\u0117mimu.<\/p>\n Apsinuodyti grybais \u0160veicarijoje labai sunku, nes visuose \u0161alies regionuose dirba vadinamieji oficial\u016bs grybavimo kontrolieriai, kurie nemokamai gali patikrinti, ar j\u016bs\u0173 pintin\u0117je kartu su valgomaisiais grybais neatsid\u016br\u0117 ir \u0161ungrybi\u0173.<\/p>\n Grybavimo ekspertus rengia specialios mokslo \u012fstaigos. Jei egzaminuojamas b\u016bsimasis ekspertas neatpa\u017e\u012fsta nors vieno nuodingo gryb\u0173 i\u0161 keliasde\u0161imties pateikt\u0173, egzaminas neu\u017eskaitomas. Praktika parod\u0117, kad tokie grybavimo kontrolieriai yra labai reikalingi.<\/p>\n Elvyra Sabalyt\u0117, SAM prane\u0161imas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Prasid\u0117jo grybavimo kar\u0161tlig\u0117, kurios metu pasitaiko apsinuodijim\u0173 atvej\u0173. Paprastai apsinuodijim\u0173 skai\u010dius grybais priklauso nuo j\u0173 derliaus gausos.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[],"tags":[912,917,915,914,913,225,916],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-13549","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-apsinuodijama","tag-apsinuodijimo-pozymiai","tag-apsinuodijus","tag-grybai","tag-grybautojai","tag-salies","tag-skrandi"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13549"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13549\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13549"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=13549"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=13549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nUtenos visuomen\u0117s sveikatos centro vyriausioji specialist\u0117 (ry\u0161iams su visuomene)
\n <\/p>\n