{"id":4492,"date":"2015-04-27T01:00:00","date_gmt":"2015-04-27T01:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2015-04-27T01:00:00","modified_gmt":"2015-04-27T01:00:00","slug":"maistas-gerinantis-nuotaika-ir-sveikata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/sveikatos-ir-medicinos-naujienos\/maistas-gerinantis-nuotaika-ir-sveikata\/4492\/","title":{"rendered":"Maistas, gerinantis nuotaik\u0105 ir sveikat\u0105"},"content":{"rendered":"

Ar pasteb\u0117jote, kad nedidelis
\ndesertas po piet\u0173 daro stebuklus? Tiesioginis vadovas nebeatrodo toks reiklus
\nir pretenzingas, klientai tampa malonesni, mes pasijuntame laimingesni, o
\ngyvenimas tampa gerokai saldesnis visomis prasm\u0117mis. Visa tai lemia tam tikros
\nmed\u017eiagos, kurios i\u0161siskiria smegenyse, valgant vienok\u012f ar kitok\u012f maist\u0105.
\nTaigi, k\u0105 valgyti, kad b\u016btume sveiki, o m\u016bs\u0173 nuotaika \u2013 visuomet pakili?<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Anot vienos geriausi\u0173 Australijos dietologi\u0173 Dr. Rosemary Stanton, m\u016bs\u0173
\nmintys, emocijos ir nuotaikos, kaip ir nerv\u0173 bei raumen\u0173 funkcijos, yra
\nsutelktos smegenyse. Mityba ypa\u010d stipriai veikia emocin\u0119 sveikat\u0105. Pavyzd\u017eiui,
\nkurio nors B grup\u0117s vitamino tr\u016bkumas gali sukelti atminties praradim\u0105 ir
\n\u012fvairius kitus psichinius ir emocinius pakitimus. D\u0117l maisto gausos, taip pat
\natsiradus mineralais bei vitaminais praturtintiems miltams ir gr\u016bdiniams
\nproduktams, \u0161i\u0173 lig\u0173 \u017eymiai suma\u017e\u0117jo.<\/p>\n

<\/p>\n

Serotoninas gerina nuotaik\u0105<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Savo knygoje \u201eSveikos mitybos vadovas\u201c dietolog\u0117 ra\u0161\u0117, kad sunku nustatyti,
\nkas konkre\u010diai lemia, kad maistas pakelia nuotaik\u0105. Smegen\u0173 neuronai
\ntarpusavyje bendrauja per juos perne\u0161an\u010dias chemines med\u017eiagas. \u0160ios med\u017eiagos
\nyra sintetinamos i\u0161 aminor\u016bg\u0161\u010di\u0173, kit\u0173 maisto komponent\u0173. Kaip \u017einoma, aminor\u016bg\u0161t\u012f
\ntriptofin\u0105, esant\u012f baltymuose (m\u0117soje, piene, kiau\u0161iniuose), smegenys sunaudoja
\nserotonino gamybai. Serotoninas reguliuoja nuotaik\u0105, mieg\u0105, seksualum\u0105, apetit\u0105
\nir t. t. Manoma, kad su serotonino koncentracijos organizme poky\u010diais susijusios
\n\u012fvairios ligos, tokios kaip depresija, migrena, nemiga, schizofrenija, nerimo
\nsutrikimai.<\/p>\n

<\/p>\n

Gr\u016bdiniai ir milt\u0173 produktai
\ndaro mus linksmesnius<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Maisto produktai, kuriuose gausu angliavandeni\u0173, skatina insulino gamyb\u0105, o
\n\u0161is padeda raumen\u0173 audiniams \u012fsisavinti konkuruojan\u010dias aminor\u016bg\u0161tis. Taigi,
\ntriptofanas yra nukreipiamas \u012f smegenis, kur ver\u010diamas nuotaik\u0105 gerinan\u010diu
\nserotoninu. Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto
\nspecialistai teigia, jog \u017emogus daugiausia tur\u0117t\u0173 rinktis sud\u0117tinius
\nangliavandenius (polisacharidus), kuri\u0173 daug yra gr\u016bdiniuose ir milt\u0173
\nproduktuose (man\u0173 kruopose, ko\u0161\u0117se, ry\u017eiuose, duonoje, makaronuose, pusry\u010di\u0173
\njavainiuose), bulv\u0117se.<\/p>\n

<\/p>\n

Kofeinas ne tik gerina
\nnuotaik\u0105, bet padeda senjorams grei\u010diau galvoti<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Viena \u017einomiausi\u0173 nuotaik\u0105 kei\u010dian\u010di\u0173 maistini\u0173 sudedam\u0173j\u0173 dali\u0173 yra
\nkofeinas \u2013 kavoje, arbatoje, gazuotose g\u0117rimuose ir \u0161okolade esanti med\u017eiaga,
\nkuri gerina nuotaik\u0105. Pasak, dr. Rosemary Stanton, puodelis kavos nuteikia
\n\u017evaliai, o reguliariai vartojama kava gali pad\u0117ti vyresnio am\u017eiaus \u017emon\u0117ms.
\nTyrimai atskleid\u0117, kad kava padeda jiems grei\u010diau galvoti, gerina atmin\u012f ir
\nprotavimo galias. Kavos vartojimas per vis\u0105 gyvenim\u0105 netgi siejamas su ma\u017eesne
\nAlzheimerio ligos rizika.<\/p>\n

<\/p>\n

Vanduo ir auk\u0161tos kokyb\u0117s kuras<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

M\u0117lyn\u0117se, aviet\u0117se ir bra\u0161k\u0117se yra antocianidino ir antocianino \u0161altiniai, \u0161ios
\nmed\u017eiagos padeda \u012fveikti stres\u0105 ir depresij\u0105. \u0160tai graiki\u0161kas jogurtas yra
\npuikus probiotik\u0173 \u0161altinis. Probiotikai gerina vir\u0161kinim\u0105, stiprina imunin\u0119
\nsistem\u0105 ir pakelia nuotaik\u0105. Jogurte esantis kalcis taip pat gali pad\u0117ti
\nsuma\u017einti stres\u0105 ir nerim\u0105.<\/p>\n

Vanduo labai svarbus m\u016bs\u0173 k\u016bnui tinkamai funkcionuoti – ir net ma\u017eiausias
\nvandens praradimas gali pakenkti m\u016bs\u0173 fizinei ir psichinei gerov\u0119, nes
\ndehidratuoja ne tik m\u016bs\u0173 k\u016bnas, bet ir smegenys, o tai lemia m\u016bs\u0173 geb\u0117jim\u0105
\nsusikaupti. Rekomenduojama prad\u0117ti dien\u0105 i\u0161geriant stiklin\u0119 vandens su citrinos
\ngrie\u017ein\u0117liu. Vasar\u0105 \u012f \u0161alto vandens \u0105sot\u012f galima prid\u0117ti \u0161vie\u017ei\u0173 m\u0117t\u0173 \u0161akeli\u0173 ir
\ncitrin\u0173 skilteli\u0173. <\/p>\n

Dr. Rosemary Stanton teigimu, angliavandeniai yra labiausiai organizmo
\nm\u0117giamas energijos \u0161altinis, kuris gerina nuotaik\u0105 ir turi b\u016bti \u012ftraukti \u012f
\nkiekvieno \u017emogaus racion\u0105. Duona, gr\u016bdai, ko\u0161\u0117s, man\u0173 kruopos, makaronai,
\nvaisiai ir krakmolingos dar\u017eov\u0117s suteikia raumenims \u201eauk\u0161tos kokyb\u0117s kur\u0105\u201c.
\nDietologei pritaria ir virtuv\u0117s \u0161efas Ruslanas Bolgovas, kuris si\u016blo
\nprie\u0161pie\u010diams pasigaminti sveik\u0105, nuotaik\u0105 gerinant\u012f sufl\u0117 i\u0161 man\u0173 ir var\u0161k\u0117s. <\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredientai:<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Druska, 1 \u017eiupsnelis<\/p>\n

AB \u201eKauno
\nGr\u016bdai\u201c  kvietiniai miltai \u201eEkstra\u201c, 2
\nvalgomi \u0161auk\u0161tai<\/p>\n

Kiau\u0161iniai, 3
\nvnt. vidutinio dyd\u017eio<\/p>\n

AB \u201eKauno
\nGr\u016bdai\u201c man\u0173 kruopos \u201eEkstra\u201c, 2 valgomi \u0161auk\u0161tai<\/p>\n

Kukur\u016bz\u0173
\nkrakmolas, 1 valgomas \u0161auk\u0161tas<\/p>\n

Cukrus, 2
\nvalgomi \u0161auk\u0161tai<\/p>\n

Citrin\u0173 sultys,
\n1 valgomas \u0161auk\u0161tas<\/p>\n

Citrinos
\n\u017eievel\u0117, 1 arbatinis \u0161auk\u0161telis<\/p>\n

Liesa var\u0161k\u0117 (0,5
\n% riebumo), 250 g.<\/p>\n

Trintos bra\u0161k\u0117s
\nsu cukrumi pagardinimui<\/p>\n

Kelios bra\u0161k\u0117s<\/p>\n

Cukraus pudra<\/p>\n

 <\/p>\n

Paruo\u0161imo b\u016bdas:<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Var\u0161k\u0119 gerai sumai\u0161ykite su smulkinta citrinos \u017eievele ir citrinos sultimis.
\nI\u0161plakite kiau\u0161ini\u0173 trynius su cukrumi. Atskirai i\u0161plakite baltymus ir \u012fd\u0117kite
\ntruput\u012f druskos. \u012emai\u0161ykite \u012f var\u0161k\u0119 trynius, miltus, manus ir kukur\u016bz\u0173
\nkrakmol\u0105. Pabaigoje \u012fmai\u0161ykite kiau\u0161ini\u0173 baltymus. Paruo\u0161t\u0105 mas\u0119 pilkite \u012f
\nformeles. Kepkite 190 o<\/sup>C laipsni\u0173 temperat\u016broje apie 30 minu\u010di\u0173.
\nPatiekite apibarstydami sufl\u0117 cukraus pudra ir pagardindami trintomis bei
\nsveikomis bra\u0161k\u0117mis.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ar pasteb\u0117jote, kad nedidelis desertas po piet\u0173 daro stebuklus? Tiesioginis vadovas nebeatrodo toks reiklus ir pretenzingas, klientai tampa malonesni, mes pasijuntame laimingesni, o gyvenimas tampa gerokai saldesnis visomis prasm\u0117mis. Visa tai lemia tam tikros med\u017eiagos, kurios i\u0161siskiria smegenyse, valgant vienok\u012f ar kitok\u012f maist\u0105. Taigi, k\u0105 valgyti, kad b\u016btume sveiki, o m\u016bs\u0173 nuotaika \u2013 visuomet pakili?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4493,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27325],"tags":[],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-4492","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mityba"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4492"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4492\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4493"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4492"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=4492"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=4492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}