{"id":4500,"date":"2015-03-25T00:00:00","date_gmt":"2015-03-25T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2015-03-25T00:00:00","modified_gmt":"2015-03-25T00:00:00","slug":"kodel-kino-zvaigzdes-berlyne-geria-ne-sampana-o-sultis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/sveikatos-ir-medicinos-naujienos\/kodel-kino-zvaigzdes-berlyne-geria-ne-sampana-o-sultis\/4500\/","title":{"rendered":"Kod\u0117l kino \u017evaig\u017ed\u0117s Berlyne geria ne \u0161ampan\u0105, o sultis?"},"content":{"rendered":"<p><em>Nors lietuviai&nbsp; \u012fprat\u0119 sultimis<br \/>\nda\u017eniausiai u\u017esigerti valgom\u0105 maist\u0105 ar &nbsp;atsigaivinti kar\u0161t\u0105 vasaros dien\u0105, i\u0161 ties\u0173 j\u0173<br \/>\npaskirtis visai kitokia. Sultys yra ir maistas, galintis pakeisti \u012fvairius nesveikus<br \/>\nu\u017ekand\u017eius, ir vaistas, kai kuriose \u0161alyse pardavin\u0117jamas vaistin\u0117se.<\/em><\/p>\n<p><strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p><strong>Kuo<br \/>\nnusipeln\u0117 L. Pasteuras?<\/strong><\/p>\n<p><strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p>Sul\u010di\u0173 atsiradimo prad\u017eia galima laikyti laikus<br \/>\nprie\u0161 daugiau kaip 200 met\u0173, kai Louisas Pasteuras atrado pasterizacijos<br \/>\nmetod\u0105. Iki tol \u017emon\u0117s mok\u0117jo spausti sultis tik i\u0161 vynuogi\u0173, ta\u010diau jos b\u016bdavo<br \/>\nnaudojamos vyno gamybai. Kaip i\u0161spaustas sultis i\u0161laikyti, kad jos neimt\u0173<br \/>\nr\u016bgti, buvo paslaptis. Po L. Pasteuro i\u0161radimo viskas pasikeit\u0117, ir dabar<br \/>\ngalime m\u0117gautis gausybe \u012fvairi\u0173 sul\u010di\u0173 r\u016b\u0161i\u0173.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Kaip pasakojo Lietuvoje neseniai vie\u0161\u0117jusi<br \/>\nVokietijos kompanijos \u201eRabenhorst\u201c atstov\u0117 Natalia Heynen, pasterizacija ir<br \/>\n\u0161iandien yra vienas svarbiausi\u0173 etap\u0173 gaminant kokybi\u0161kas ir sveikas sultis. \u0160i<br \/>\njau daugiau kaip du \u0161imtme\u010dius \u012fvairias sultis gaminanti kompanija yra<br \/>\ni\u0161tobulinusi unikal\u0173 pasterizacijos metod\u0105 \u2013 sultys apie 15 sekund\u017ei\u0173<br \/>\npalaikomos 80\u201390 laipsni\u0173 temperat\u016broje, o tuomet staigiai at\u0161aldomos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201eKai kurie gamintojai sultis laiko gerokai<br \/>\nauk\u0161tesn\u0117je temperat\u016broje ir ilgiau. Taip norima \u012fsitikinti, kad tikrai \u017eus<br \/>\nvisi nereikalingi mikroorganizmai. Ta\u010diau tuomet prarandamos ir visos<br \/>\nnaudingosios med\u017eiagos, o sultys tampa eiliniu g\u0117rimu\u201c, \u2013 sak\u0117 N. Heynen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Nuolat<br \/>\nie\u0161ko ko nors naujo<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Pasak jos, pasterizacija prie\u0161 200 met\u0173 buvo svarbus<br \/>\natradimas ir reik\u0161minga naujov\u0117. Ta\u010diau ir dabar sul\u010di\u0173 gamybos srityje naujovi\u0173<br \/>\nnetr\u016bksta \u2013 nuolat ie\u0161koma b\u016bd\u0173, kad sultys tapt\u0173 dar skanesn\u0117s ir sveikesn\u0117s,<br \/>\ntiriamos sultini\u0173 augal\u0173 savyb\u0117s, naudojamasi laboratorij\u0173 paslaugomis.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201eDidel\u0117 dalis m\u016bs\u0173 kompanijos sul\u010di\u0173 Vokietijoje<br \/>\nparduodamos vaistin\u0117se. Tai rei\u0161kia, kad jos turi b\u016bti sveikos ir naudingos<br \/>\nm\u016bs\u0173 organizmui. Tod\u0117l \u0161ios srities tyrimams negailime nei laiko, nei l\u0117\u0161\u0173,<br \/>\nie\u0161kome vaisi\u0173 ir uog\u0173, kuri\u0173 teigiamos savyb\u0117s atsiskleist\u0173 geriausiai\u201c, \u2013<br \/>\nteig\u0117 \u201eRabenhorst\u201c atstov\u0117.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Pavyzd\u017eiui, visi \u017eino, kad spanguoli\u0173 sultys padeda<br \/>\nsergantiems \u0161lapimo tak\u0173 ligomis. Ta\u010diau i\u0161 ties\u0173 gydom\u0173j\u0173 savybi\u0173 turi ne<br \/>\nvisos spanguol\u0117s. Tod\u0117l tie gamintojai, kurie nori, kad sultys b\u016bt\u0173 ne tik<br \/>\nskanios, bet ir sveikos, ie\u0161kos tik pa\u010di\u0173 geriausi\u0173 uog\u0173. \u201eRabenhorst\u201c visas<br \/>\nspanguoles ve\u017easi i\u0161 vieno \u0160iaur\u0117s Amerikos regiono, nes ten augan\u010dios uogos<br \/>\nturi daugiausiai gydom\u0173j\u0173 med\u017eiag\u0173. Beje, \u0161ios spanguol\u0117s ir skinamos unikaliu<br \/>\nb\u016bdu \u2013 spanguolynai u\u017eliejami vandeniu, tuomet uogos i\u0161kyla \u012f pavir\u0161i\u0173 ir yra<br \/>\nsurenkamos specialiu tinklu.<\/p>\n<p><strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sveikatai<br \/>\nstiprinti \u2013 sultys su priedais<\/strong><\/p>\n<p><strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p>Nors specialistai itin grie\u017etai kontroliuoja, kad<br \/>\nsultyse i\u0161likt\u0173 kuo daugiau nauding\u0173j\u0173 med\u017eiag\u0173, \u012f kai kurias j\u0173 papildomai<br \/>\ndedama gele\u017eies ar vitamin\u0173. Kaip pasakojo N. Heynen, gele\u017eies \u012f sultis<br \/>\npapildomai prad\u0117ta d\u0117ti ne siekiant nustebinti vartotojus, o i\u0161 b\u016btinyb\u0117s.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201eKaip \u017einome, pokario metai buvo labai sunk\u016bs, tr\u016bko<br \/>\nmaisto, ypa\u010d m\u0117sos, kuri yra pagrindinis gele\u017eies \u0161altinis. Labiausiai gele\u017eies<br \/>\ntr\u016bko vaikams ir besilaukian\u010dioms moterims, tod\u0117l gele\u017eis buvo prad\u0117ta d\u0117ti \u012f<br \/>\nsultis\u201c, \u2013 sak\u0117 N. Heynen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201eRabenhorst\u201c specialistai gele\u017eies gliukonat\u0105<br \/>\ni\u0161gauna i\u0161 vynuogi\u0173 cukraus specialiu oksidacijos b\u016bdu. Tuomet jis mai\u0161omas su<br \/>\n\u012fvairiomis sultimis, atid\u017eiai pri\u017ei\u016brint, kad nei\u0161ry\u0161k\u0117t\u0173 gele\u017eies skonis. Tad<br \/>\nspecialiose n\u0117\u0161\u010diosioms ar vaikams skirtose sultyse papildomas gele\u017eies skonis visi\u0161kai<br \/>\nnejuntamas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Specialios<br \/>\nsultys \u2013 \u201eBerlinal\u0117s\u201c festivaliui<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Taigi per vos daugiau nei du am\u017eius siekian\u010di\u0105 savo<br \/>\nistorij\u0105 sultys \u201enu\u0117jo\u201c ilg\u0105 keli\u0105 \u2013 nuo nealkoholinio vynuogi\u0173 g\u0117rimo iki<br \/>\ndaugyb\u0119 skirting\u0173 skoni\u0173 ir paskir\u010di\u0173 turin\u010dio maisto. Dabar tir\u0161tas dar\u017eovi\u0173<br \/>\nsultis geriame, kai norime greitai numal\u0161inti alkio jausm\u0105, sald\u017eias ananas\u0173 ar<br \/>\nmang\u0173 sultis skanaujame kaip desert\u0105, o m\u0117lyni\u0173, granat\u0173 ar spanguoli\u0173 sultis<br \/>\nvartojame organizmui stiprinti.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>O<br \/>\nar sultys gali pakeisti \u0161ampan\u0105? Taip! Pasaulyje yra viena vieta, kur b\u016btent<br \/>\ntaip ir \u012fvyksta. Kasmet \u012f \u201eBerlinal\u0117s\u201c kino festival\u012f susirenkantys garsiausi<br \/>\nkino k\u016br\u0117jai speciali\u0173 pri\u0117mim\u0173 metu gurk\u0161noja ne \u0161ampan\u0105, o b\u016btent sultis.<br \/>\nKod\u0117l jas? Tod\u0117l, kad \u201eBerlinal\u0117s\u201c vadovas Dieteris Kosslickas yra didelis sul\u010di\u0173<br \/>\nm\u0117g\u0117jas. Jo pageidavimu kasmet festivaliui yra sukuriamos specialios sultys,<br \/>\nkuriomis ir vai\u0161inamos garsiausios kino pasaulio \u017evaig\u017ed\u0117s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nors lietuviai  \u012fprat\u0119 sultimis da\u017eniausiai u\u017esigerti valgom\u0105 maist\u0105 ar  atsigaivinti kar\u0161t\u0105 vasaros dien\u0105, i\u0161 ties\u0173 j\u0173 paskirtis visai kitokia. Sultys yra ir maistas, galintis pakeisti \u012fvairius nesveikus u\u017ekand\u017eius, ir vaistas, kai kuriose \u0161alyse pardavin\u0117jamas vaistin\u0117se.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4501,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27325],"tags":[],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-4500","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mityba"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4500","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4500"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4500\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4500"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4500"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=4500"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=4500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}