Kampilobakterioz\u0117 \u2013
\nviena i\u0161 da\u017eniausiai pasitaikan\u010di\u0173 \u017earnyno infekcij\u0173 (kur kas da\u017enesn\u0117, nei
\nsalmonelioz\u0117 ar \u0161igelioz\u0117), kuri\u0105 sukelia Campilobacter bakterijos. Negydant
\n\u0161ios infekcijos, bakterijos i\u0161 organizmo nat\u016braliu b\u016bdu gali b\u016bti \u0161alinamos net
\niki 2-7 savai\u010di\u0173, o \u017emogaus organizmas ir imunitetas smarkiai nusilpsta. Nors
\nd\u0117l \u0161ios ligos \u017emon\u0117s neretai kaltina u\u017ekr\u0117st\u0105 vi\u0161tienos m\u0117s\u0105, gydytojai atkreipia
\nd\u0117mes\u012f, kad didel\u0117 galimyb\u0117 susirgti egzistuoja ir valgant jautien\u0105, kiaulien\u0105,
\navien\u0105 ar j\u016br\u0173 \u017euv\u012f, ta\u010diau laikantis pagrindini\u0173 higienos taisykli\u0173,
\nnemalonaus negalavimo galima i\u0161vengti.<\/p>\n
<\/p>\n
\u201eNe visuomet d\u0117l
\nkampilobakterioz\u0117s ligoniai kreipiasi \u012f gydytoj\u0105, ypa\u010d, kai ligos forma yra
\nnesunki, nat\u016braliomis priemon\u0117mis gydomasi namuose, \u2013 teigia Vilniaus Antakalnio poliklinikos
\n\u0161eimos gydytoja Daiva Makaravi\u010dien\u0117. \u2013 Da\u017eniausiai tenka
\nsusidurti su infekcij\u0105 pasigavusiais ma\u017eaisiais ligoniukais, kurie skund\u017eiasi
\nviduriavimu, pykinimu, galvos ir pilvo skausmais, silpnumu ar net kar\u0161\u010diavimu.
\nVaikai u\u017esikre\u010dia nuo blogai termi\u0161kai apdorotos m\u0117sos bei higienos norm\u0173
\nnesilaikymo, da\u017eniausiai \u2013 ne\u0161vari\u0173 rank\u0173.\u201c<\/p>\n
<\/p>\n
D. Makaravi\u010dien\u0117s
\nteigimu, norint i\u0161vengti kampilobakterioz\u0117s, reik\u0117t\u0173 atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f \u017euvies
\nir m\u0117sos laikymo s\u0105lygas bei termin\u012f apdorojim\u0105. Savaime suprantama, kad m\u0117sa
\ntur\u0117t\u0173 b\u016bti laikoma \u0161altai, ta\u010diau did\u017eiausia klaida daroma tuomet, kai norint
\nat\u0161ildyti m\u0117s\u0105, ji tiesiog paliekama kambario temperat\u016broje. Geriausia m\u0117s\u0105
\nat\u0161ildyti j\u0105 perdedant i\u0161 \u0161aldiklio \u012f \u0161aldytuv\u0105 (0 laipsni\u0173 temperat\u016broje) tol,
\nkol \u0161i atitirps ir bus tinkama tolesniam gaminimo procesui. Norint proces\u0105
\npagreitinti, galima produkt\u0105 panardinti kambario temperat\u016bros vandenyje ir palaikyti
\nne daugiau kaip 15 min. M\u0117s\u0105 nusausinus popieriniu rank\u0161luos\u010diu reik\u0117t\u0173 tuojau
\npat gaminti maist\u0105. Per ilgai kambario temperat\u016broje laikoma m\u0117sa pradeda
\nskleisti nemalon\u0173 kvap\u0105, pasikei\u010dia jos spalva ir konsistencija, gali
\napsitraukti skaidriomis gleiv\u0117mis. Tokius produktus vartojantys \u017emon\u0117s
\nrizikuoja ne tik u\u017esikr\u0117sti kampilobakterioze, bet ir kitomis nemaloniomis
\nligomis.<\/p>\n
Deja, net ir
\nteisingai termi\u0161kai apdorojant m\u0117s\u0105, i\u0161lieka tikimyb\u0117 ja u\u017esikr\u0117sti, kai
\nnesilaikoma pagrindini\u0173 higienos taisykli\u0173: prie\u0161 ar po kontakto m\u0117sa neplaunant
\nrank\u0173 bei \u012franki\u0173, kartu su m\u0117sa apdorojant kitus maisto produktus. Pa\u010di\u0105 m\u0117s\u0105
\nprie\u0161 j\u0105 pjaustant taip pat reik\u0117t\u0173 nuplaukti drungnu vandeniu. <\/p>\n
<\/p>\n
Svarbu atkreipti d\u0117mes\u012f
\nir \u012f tai, kur perkama m\u0117sa. Pauk\u0161tynuose auginamos vi\u0161tos ir j\u0173 m\u0117sa yra tikrinama
\nir \u012f legalias prekyvietes, su retomis i\u0161imtimis, patenka kokybi\u0161ka pauk\u0161tiena
\nbei kiti m\u0117sos produktai, kuriuos patikrina Valstybin\u0117 maisto ir veterinarijos
\ntarnyba. Bene did\u017eiausia tikimyb\u0117 u\u017esikr\u0117sti kampilobakterioze ar kitomis
\nligomis \u2013 vartojant m\u0117s\u0105 gyvuli\u0173, kuriuos \u017emon\u0117s augina patys sau ir neturi
\nleidim\u0173 \u0161ios m\u0117sos pardavin\u0117ti. <\/p>\n
<\/p>\n
Pajutus kampilobakterioz\u0117s po\u017eymius, D. Makaravi\u010dien\u0117
\npataria gerti daug skys\u010di\u0173 (negazuot\u0105 mineralin\u012f vanden\u012f bei \u012fvairias \u017eoleli\u0173
\narbatas), gydytis nat\u016braliomis priemon\u0117mis, tokiomis, kaip ry\u017ei\u0173 nuoviras,
\nd\u017eiovintos m\u0117lyn\u0117s, virtos morkos ar vaistin\u0117se parduodamais medikamentais.
\nJeigu infekcija nepraeina per por\u0105 dien\u0173, rekomenduojama nedelsiant kreiptis \u012f
\n\u0161eimos gydytoj\u0105, kuris skirs tinkam\u0105 gydym\u0105 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kampilobakterioz\u0117 \u2013 viena i\u0161 da\u017eniausiai pasitaikan\u010di\u0173 \u017earnyno infekcij\u0173 (kur kas da\u017enesn\u0117, nei salmonelioz\u0117 ar \u0161igelioz\u0117), kuri\u0105 sukelia Campilobacter bakterijos. Negydant \u0161ios infekcijos, bakterijos i\u0161 organizmo nat\u016braliu b\u016bdu gali b\u016bti \u0161alinamos net iki 2-7 savai\u010di\u0173, o \u017emogaus organizmas ir imunitetas smarkiai nusilpsta. Nors d\u0117l \u0161ios ligos \u017emon\u0117s neretai kaltina u\u017ekr\u0117st\u0105 vi\u0161tienos m\u0117s\u0105, gydytojai atkreipia d\u0117mes\u012f, kad didel\u0117 galimyb\u0117 susirgti egzistuoja ir valgant jautien\u0105, kiaulien\u0105, avien\u0105 ar j\u016br\u0173 \u017euv\u012f, ta\u010diau laikantis pagrindini\u0173 higienos taisykli\u0173, nemalonaus negalavimo galima i\u0161vengti.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4521,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27325],"tags":[],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-4520","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mityba"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4520","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4520"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4520\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4520"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=4520"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=4520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}