Pasirodo, pistacijos ne visai paprastas rie\u0161utas. \u017dmonės maistui jas
\npradėjo vartoti dar 7000 metų prie\u0161 mūsų erą. Jos minimos Biblijoje ir buvo
\nmėgiamos carų namuose kaip ypatingas skanėstas. Beje, pasakysime Jums dar vieną
\nnaujieną \u2014 \u0161ie rie\u0161utai padeda numesti svorio.<\/p>\n
Pistacijų istorija<\/b>
\nVisų pirma, pistacijos medis pasirodė Artimuosiuose Rytuose ir tai yra vienas
\nseniausių \u017eydinčių rie\u0161utmed\u017eių. Jos puikiai augo \u0161iltuosiuose kra\u0161tuose ir
\ngreitai tapo vertingu delikatesu. Pistacijas mėgo ir jomis lepinosi tiek
\nkarali\u0161kos \u0161eimos, tiek paprasti gyventojai. Sklando legenda, kad viename caro
\ndvare, pistacijos buvo paskelbtos karali\u0161ku maistu ir buvo pareikalauta, kad
\nvisas gaunamas pistacijų derlius būtų pristatomas tik caro \u0161eimai, nei\u0161\u0161vaistant
\nnei vieno rie\u0161utėlio.<\/p>\n
Sveikas u\u017ekandis<\/b>
\nPistacijos \u2014 vienintelis naudingas u\u017ekandis sveikatai. Jeigu Jūs suvalgysite
\nsaujelę jų tarp pagrindinių valgių, sustiprės med\u017eiagų apykaita, suma\u017eės
\napetitas ir Jūs nepersivalgysite pietų ar vakarienės metu. Bijoti papildomų
\nkolorijų, kurių tiek daug pistacijose neverta: pistacija \u2014 tai ma\u017eiausiai
\nkoloringas rie\u0161utas, porcija, kurią sudaro 30 \u0161ių rie\u0161utėlių teturi vos 100
\nkcal. Dėka didelio prote
\nino ir ląstelienos kiekio, jos greitai ir ilgam numal\u0161ina alkį bei ma\u017eina
\napetitą. Vienoje porcijoje (30 gramų) yra tiek vitaminų ir naudingų mineralų,
\nkiek neturi nei viena kita rie\u0161utų rū\u0161is. Grį\u017etant prie istorinių \u017einių, ar teko
\ngirdėti, jog Did\u017eiojo \u0160ilko Kelio keliautojai valgė jas kelionėje dėl jų
\nmaistingumo bei ilgo saugojimo laiko?<\/p>\n
Pistacijų augimo ypatybės<\/b>
\nPistacijos auga pana\u0161iai kaip vynuogės. Jos slepiasi mėsingame apvalkale.
\nNokstant kevalas d\u017eiūsta ir skyla. Nuimant derlių, stengiamasi, kad jos
\nnesiliestų su \u017eeme, specialios derliaus nuėmimo ma\u0161inos tam puikiai pritaikytos.
\nPo derliaus nuėmimo, pistacijos kraunamos į konteinerius bei i\u0161ve\u017eamos
\nperdirbimui.
\nIdealios pistacijų auginimo sąlygos yra Kalifornijoje. Ten, 1970 metais buvo
\nu\u017eveistos pistacijos eksperimentams. \u0160iuo metu \u0161i valstija pirmauja pasaulyje,
\nkaip pistacijų augintoja. Kalifornijos pistacijos \u2014 pačios kokybi\u0161kiausios.
\nTodėl, pirkdamos jas, ie\u0161kokite, būtent, pakuotės su etikete: "California Grown"
\n(I\u0161auginta Kalifornijoje). I\u0161ori\u0161kai rie\u0161utas taip pat turi atrodyti kokybi\u0161kai:
\nbranduoliukas turi būti pakankamai stambus ir ry\u0161kiai \u017ealios spalvos.
\nDa\u017eniausiai pardavimo vietose pistacijos pateikiamos trijų rū\u0161ių: pakepintos su
\ntrupučiu druskos, originalios su specialiais prieskoniais bei natūralios \u2014
\nneturinčios jokių prieskonių.
\nKasdienis pistacijų vartojimas stiprina \u0161irdį: jose yra riebalų pagrindas, kuris
\nsugeba panaikinti "blogą" cholesterolį. Tiems, kurių regėjimas yra prastas,
\npatartina valgyti jas kur kas da\u017eniau: liuteino ir zeaksatino elementai labai
\nnaudingi regėjimui bei stabdo akių nusilpimą.<\/p>\n
Profesionalo \u017evilgsnis<\/b>
\nTanya Zuckerbrot \u2014 profesionali dietologė, trijų vaikų mama ir autorė dietos F-Factor
\nsako:"Yra daug mitybos tradicijų kiekvienoje \u0161alyje. Kaip taisyklė, subalansuota
\nmityba neįmanoma be sriubos arba salotų. Tačiau \u0161is racionas nėra ypač sveikas,
\nkadangi jame yra daug perdirbtų produktų, kuriuose slepiasi daugybė
\nangliavandenių, sočiųjų riebalų ir cholesterolio, be to, pastebimas ląstelienos
\nstygius, "naudingųjų" riebalų ir daugybės vitaminų trūkumas. Pistacijos \u2014 tai
\nnatūralus skanėstas. Patariu jas vartoti po saujelę ryte bei vakare. Tai pats
\npaprasčiausias būdas papildyti savo maisto racioną papildomais baltymais bei
\ndietine ląsteliena."<\/p>\n
Prietarai<\/b>
\nĮdomu, jog su \u0161iuo rie\u0161utėliu siejama daug įdomių prietarų. Pavyzd\u017eiui, manoma,
\nkad keletas rie\u0161utėlių, padėtų brangioje vazelėje ir matomoje vietoje, atne\u0161
\nturtus bei sėkmę, o dvi pistacijos, susuktos raudoname \u0161ilke ir saugiai padėtos,
\ni\u0161saugos sutuoktinių meilę bei i\u0161tikimybę. Ypač mėgstantys \u0161į "besijuokiantį
\nrie\u0161utėlį" (pistacijos taip vadinamos Irane), gali net susirengti papildomą
\n\u0161ventę sau \u2014 vasario 26 \u2014 ąją \u0161venčiama Pasaulinė Pistacijų Diena. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pasirodo, pistacijos ne visai paprastas rie\u0161utas. \u017dmonės maistui jas
\npradėjo vartoti dar 7000 metų prie\u0161 mūsų erą. Jos minimos Biblijoje ir buvo
\nmėgiamos carų namuose kaip ypatingas skanėstas. Beje, pasakysime Jums dar vieną
\nnaujieną \u2014 \u0161ie rie\u0161utai padeda numesti svorio.<\/p>\n
Pistacijų istorija
\nVisų pirma, pi<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4850,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27325],"tags":[],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-4849","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mityba"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4849","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4849"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4849\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4849"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4849"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4849"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=4849"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=4849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}