\u0160iose lapinėse dar\u017eovėse gausu baltymų, cukraus, mineralinių druskų, jodo,
\nvitaminų C, B, B, P, K, E, folio rūg\u0161ties, karotino, gele\u017eies. Jos teigiamai
\nveikia nervų sistemą, stabdo senėjimo procesus, ugdo vaikų pa\u017eintinius
\ngebėjimus, itin naudingi intensyviai protinį darbą dirbantiems \u017emonėms.<\/p>\n
Nereikia ilgai virti<\/b><\/p>\n
I\u0161 lapelių gaminamos įvairios salotos, verdamos sriubos, ruo\u0161iamos tyrelės ir
\npada\u017eai. \u0160i dar\u017eovė labai tinka įdarams, yra apkepų sudėtinė dalis. Tai
\nklasikinis garnyras prie \u017euvies bei mėsos patiekalų. \u0160pinatus kaip rūg\u0161tynes
\ngalima konservuoti (konservuotoje tyrėje i\u0161silaiko vitaminas C ir karotinas).
\nSultimis da\u017eomi įvairūs patiekalai ir konservai (pvz., konservuoti \u017eirneliai).
\n\u0160pinatų u\u017esi\u0161ald\u017eius, juos galima valgyti visus metus. Norint i\u0161saugoti visas
\nvertingąsias savybes, \u0161aldyti reikėtų vos nuskintus lapelius. Dvi paras
\n\u0161aldytuve palaikyti \u0161pinatai praranda trečdalį, o kambario temperatūroje \u2013 net
\n80 proc. vitamino C.<\/p>\n
Paruo\u0161tus \u0161pinatų patiekalus būtina laikyti \u0161altai, nes \u0161iltoje terpėje per
\n24\u201348 val. i\u0161 nitritų, veikiant bakterijoms, susidaro nitratai \u2013 mūsų organizmui
\nnuodingos druskos. Beje, \u0161ios druskos nesusidaro, jei \u0161pinatų patiekalas yra
\n\u0161iek tiek pagardinamas cukrumi.<\/p>\n
\u0160pinatų lapų nereikia ilgai virti, u\u017etenka juos pakaitinti 5 min. atvirame inde
\n(tuomet i\u0161lieka \u017ealia \u0161pinatų spalva).
\nKad i\u0161liktų būdingas skonis, tro\u0161kinama be vandens: \u0161pinatai į puodą dedami
\ndalimis ir nuolat mai\u0161omi, kad neprisviltų, kol i\u0161 lapų i\u0161siskiria sulčių.
\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u0160iose lapinėse dar\u017eovėse gausu baltymų, cukraus, mineralinių druskų, jodo,
\nvitaminų C, B, B, P, K, E, folio rūg\u0161ties, karotino, gele\u017eies. Jos teigiamai
\nveikia nervų sistemą, stabdo senėjimo procesus<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4856,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27325],"tags":[],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-4855","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mityba"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4855","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4855"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4855\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4856"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4855"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4855"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4855"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=4855"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=4855"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}