Kiau\u0161inių te\u0161los gaminiai \u017einomi labai seniai. Pasakojama, kad į Kinijos
\nimperatoriaus virėjus priimdavo tik tą, kuris nepasimesdavo gavęs u\u017eduotį
\npagaminti ką nors valgomo i\u0161 lygių dalių kiau\u0161inių, vandens ir druskos, o
\ntiesiog i\u0161virdavo imperatoriui kietą kiau\u0161inį.<\/p>\n
Tinka net garbingiausiam svečiui
\n<\/b>
\nDabar omletas daug sudėtingesnis patiekalas. Kiau\u0161inius būtinai reikia i\u0161plakti,
\npageidautina \u2013 atskirai baltymus ir trynius. Masė skied\u017eiama pienu, kefyru,
\ngrietine arba grietinėle, da\u017eniausiai sutir\u0161tinama miltais arba manų kruopomis.<\/p>\n
Atskirai galėtų būti apdainuoti omletai su \u017ealumynais. Azerbaid\u017eane tokiu omletu
\nvai\u0161inami tik garbūs svečiai. Jis vadinamas čiučiu ar kiukiu, priklausomai nuo
\nregiono, kuriame gaminamas. \u0160iam patiekalui reikia daug įvairių prieskoninių
\n\u017eolių \u2013 nuo \u0161pinatų iki bazilikų. Tinka krapai, petra\u017eolės, kalendros, mėtos,
\nsvogūnų lai\u0161kai, peletrūnas, jauni česnakų lai\u0161kai ir net salotų lapeliai \u2013
\nviskas, ką galite rasti savo sode ar turguje. Susmulkintos \u017eolelės kepamos
\nsvieste, kol sumink\u0161tėja ir i\u0161leid\u017eia sultis. Tuo metu kiau\u0161iniai labai gerai
\ni\u0161plakami su pienu ir \u0161iuo mi\u0161iniu u\u017epilamos kepamos \u017eolės. Kai viskas sukepa,
\nant vir\u0161aus tereikia u\u017epilti truputį grietinėlės. \u0160tai jums karali\u0161kas
\npatiekalas garbingiausiam svečiui.<\/p>\n
Kaip pasijusti imperatoriumi<\/b><\/p>\n
Austrijos-Vengrijos imperatoriui Pranci\u0161kui Juozapui turėtume būti dėkingi u\u017e
\nimperatori\u0161kąjį, arba kaizerio, omletą. Pasakojama, kad tokiu omletu vienas
\nvarg\u0161as valstietis pavai\u0161ino med\u017eioklėje pasiklydusį imperatorių ir taip jam
\nįtiko, jog kitokio omleto kaizeris esą daugiau ir nepripa\u017eindavo.<\/p>\n
Tereikia i\u0161plakti du kiau\u0161inius su 1 \u0161auk\u0161tu cukraus, 1 stikline miltų bei 0,5
\nstiklinės pieno ir kepti svieste. Ant dar skystos masės u\u017eberti \u0161auk\u0161tą razinų
\nir \u017eiupsnelį cinamono, tada apversti ir kepti, kol apskrus. I\u0161kepusį omletą
\nlieka pabarstyti miltiniu cukrumi ir valgyti, kol nami\u0161kiai neatėmė!<\/p>\n
Beje, kai jaunojo Velso princo, būsimojo Edvardo VII, mokytojas paklausė, kas
\nyra auk\u0161čiau nei karalius, \u0161is nė nemirktelėjęs atsakė: \u201eTūzas!\u201c Kokia gėda! Juk
\nu\u017e karalių auk\u0161čiau yra imperatorius. Bet apie tai Edvardas VII su\u017einojo tik
\nvėliau, paragavęs imperatori\u0161kojo omleto.<\/p>\n
Receptai:<\/p>\n
Omletas su svogūnų lai\u0161kais<\/b><\/p>\n
6 kiau\u0161iniai, 1 stiklinė pieno, 1 sauja susmulkintų svogūnų lai\u0161kų, druskos,
\nkvapiųjų pipirų, aliejaus.<\/i><\/p>\n
Į i\u0161plaktus kiau\u0161inius supilkite pieną, suberkite druską, pipirus ir dar truputį
\npaplakite. Tada sudėkite supjaustytus svogūnus, sumai\u0161ykite ir plakinį supilkite
\nį aliejumi pateptą įkaitusią keptuvę. Kepkite u\u017edengę dangčiu ant nedidelės
\nugnies. Patiekdami papuo\u0161kite \u017ealumynais.<\/p>\n
Ispani\u0161kas omletas<\/b><\/p>\n
6 kiau\u0161iniai, 100 g alyvų aliejaus, 100 g virto kumpio, 1 svogūnas, 50 g
\n\u017ealios paprikos, 50 g bakla\u017eano, 50 g cukinijos, 2 pomidorai.<\/i><\/p>\n
Dar\u017eoves ir kumpį supjaustykite kubeliais. Viską pakepkite aliejuje, kol
\ndar\u017eovės sumink\u0161tės. \u0160į tro\u0161kinį sumai\u0161ykite su i\u0161plaktais kiau\u0161iniais. Omletą
\nkepkite keptuvėje i\u0161 abiejų pusių. Prieskonių berkite pagal skonį.
\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kiau\u0161inių te\u0161los gaminiai \u017einomi labai seniai. Pasakojama, kad į Kinijos
\nimperatoriaus virėjus priimdavo tik tą, kuris nepasimesdavo gavęs u\u017eduotį
\npagaminti ką nors valgomo i\u0161 lygių dalių kiau\u0161inių<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4884,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27325],"tags":[],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-4883","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mityba"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4883","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4883"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4883\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4884"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4883"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4883"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4883"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=4883"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=4883"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}