Ar da\u017enai naudojate salierus, gamindamos maistą? Jeigu ne, tai visai be
\nreikalo. I\u0161 salierų \u0161akniagumbių galite pasigaminti tikrai gard\u017eių patiekalų.
\n<\/b>
\nSalierai atkeliavo i\u0161 Italijos, kur ilgą laiką buvo auginami kaip dekoratyvinaii
\naugalai, simbolizavę liūdesį. Salierų lapų vainikus dėdavo ant faraonų kapų, \u0161ią
\ndar\u017eovę valgydavo tik per laidotuves. Kitose \u0161alyse, pavyzd\u017eiui, Graikijoje,
\nsalierus vertino kaip laimės simbolį, jų puok\u0161tes \u017emonės vieni kitiems teikdavo
\nd\u017eiugiomis progomis.<\/p>\n
Lietuvoje salierai pradėti vartoti tik po Antrojo pasaulinio karo, kai turtingų
\nnamų virtuvėse pristigo pikanti\u0161kų skonių ir kvapų.<\/p>\n
Dėl maistinių savybių ir skonio salierai priskiriami prie vertingiausių
\nprieskoninių kultūrų. Saliero vertingosios savybės \u017einomos jau nuo senovės
\nantikos laikų, viduram\u017eiais jiems buvo priskiriamos ir misti\u0161kos bei gydomosios
\ngalios. Salierus rekomenduoja valgyti daugelis sveikos mitybos specialistų, nes:<\/p>\n
Jų sultys didina tonusą, gerina apetitą, turi antioksidacinių, \u0161lapimą varančių
\nir vidurius laisvinančių savybių.<\/p>\n
\u2022 \u0161iame augale taip pat gausu vitamino C, B grupės vitaminų, daug organinio
\nkalio, kalcio ir fosforo, kurie sustiprina organizmą fizinio krūvio metu.<\/p>\n
\u2022 saliero \u0161aknyje yra baltymų, karotinų, cholino. Todėl jis naudojamas sergant
\ninkstų geldelių u\u017edegimu ir \u0161lapimo pūslės u\u017edegimu.<\/p>\n
\u2022 salierų dieta rekomenduojama turintiems antsvorio, sergantiesiems podagra,
\nalergine dilgėline, dermatitais, opomis, lėtiniu vidurių u\u017ekietėjimu, kai
\nvargina skausmingos menstruacijos.<\/p>\n
Jei salierų \u0161akniagumbių lig \u0161iol neragavote, kad pa\u017eadintumėte tikrąjį \u0161ios
\nprieskoninės dar\u017eovės skonį, nulupto saliero \u0161iaudelių paskanaukite kartu su
\nmėlynuoju pelėsiniu sūriu. Arba pasiruo\u0161kite kiek apvirtų salierų salotų su
\nobuoliais bei graikiniais rie\u0161utais, jas pagardinkite majonezu.<\/p>\n
Salierų \u0161akniagumbių galite įtarkuoti į \u0161vie\u017eių dar\u017eovių bei mėsi\u0161ką sriubą,
\nvegetari\u0161ką tro\u0161kinį. Sumai\u0161ytais su konservuotais svogūnėliais arba smulkintu
\nmėlynuoju svogūnu tinka įdaryti kepamą vi\u0161čiuką, paprikas i\u0161 pomidorus.<\/p>\n
\u0160i dar\u017eovė \u2013 puikus garnyras prie mėsos. Supjaustykite kubeliais ir su smulkintu
\nčesnaku bei keliais grie\u017einėliais poro kelias minutes pakepinkite alyvuogių
\naliejuje. Įpilkite \u0161lakelį obuolių sulčių ir tro\u0161kinkite, kol salierai
\nsumink\u0161tės.<\/p>\n
Jei mėgstate bulvių ko\u0161ę, tai ją pagardinti taip pat rekomenduojame salierais.
\n\u0160akniagumbį sutarkuokite ir su keliais grie\u017einėliais svogūno, trintu česnaku
\npakepinkite alyvuogių aliejuje, kol sumink\u0161tės. Lieka tik sumai\u0161yti su bulvių
\nko\u0161e.<\/p>\n
I\u0161skirtinio aromato patiekalams suteikia \u0161vie\u017ei ir d\u017eiovinti salierų lapkočiai.
\nJų tinka dėti į salotas, tro\u0161kinius, mėsi\u0161kas sriubas. Salierų lapkočiai
\npikanti\u0161ko aromato suteiks \u0161altiesiems u\u017ekand\u017eiams su kiau\u0161iniais.<\/p>\n
Maistui tinkamiausi tokie salierai, kurių \u0161akniagumbis yra vidutinio dyd\u017eio, o
\nlapai tvirti ir tra\u0161kūs. Juos nuo \u0161akniagumbio atskirkite tik prie\u0161 pat
\nvartojimą ir gerai nuplaukite. Laikykite \u0161aldytuve, suvyniotus į polietileno
\nplėvelę ne ilgiau kaip porą savaičių.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ar da\u017enai naudojate salierus, gamindamos maistą? Jeigu ne, tai visai be
\nreikalo. I\u0161 salierų \u0161akniagumbių galite pasigaminti tikrai gard\u017eių patiekalų.<\/p>\n
Salierai atkeliavo i\u0161 Italijos, kur ilgą laiką buvo auginami kaip dekoratyvinaii
\naugalai<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4964,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27325],"tags":[],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-4963","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mityba"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4963","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4963"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4963\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4964"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4963"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4963"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4963"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=4963"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=4963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}