Salieras – prieskoninė dar\u017eovė, mūsų virtuvėje turinti tvirtas pozicijas.
\nSaliero naudingųjų savybių daugybė: pasirodo, \u0161i dar\u017eovė stabdo senėjimo
\nprocesus. Unikalus baltymų, vitaminų, rūg\u0161čių ir mineralų rinkinys stabilizuoja
\norganizmo ląsteles. Lapinė saliero dalis naudojama dėl pervargimo atsiradusiems
\nnerviniams sutrikimams gydyti. Eteriniai aliejai, esantys \u0161aknyse ir kotuose,
\nstimuliuoja skrand\u017eio sulčių sekreciją. Salierą įtraukia į sergančiųjų cukriniu
\ndiabetu meniu.<\/p>\n
Salierai, kaip ir daugelis kitų dar\u017eovių, nėra kaloringi. Jų maistinę vertę
\nlemia vitaminai, mineralinės med\u017eiagos, eteriniai aliejai. Salieruose gausu K,
\nNa, Ca, P, Fe ir kitų mineralinių med\u017eiagų, vitamino E, \u0161iek tiek vitamino C,
\nkarotino.<\/p>\n
Jei reguliariai gertume saliero (o dar geriau sumai\u0161ytas su dilgėlių ir
\nkiaulpienių) sultis, i\u0161valytume kraują ir i\u0161sigelbėtume nuo daugelio odos ligų.
\nDar galime sumalti mėsmale \u0161vie\u017eius lapus ir sumai\u0161yti lygiomis dalimis su
\ntirpintu sviestu. Gausime tepalą, kuris gydo įvairiausias \u017eaizdas, nudegimus ir
\nu\u017edegimus.<\/p>\n
Gelsvai pilk\u0161vi mėsingi salierų \u0161akniagumbiai tinka ne tik salotoms ar
\nmi\u0161rainėms. I\u0161 jų taip pat galima paruo\u0161ti antruosius patiekalus, daug jų
\nsunaudojama įdarant sald\u017eiuosius ank\u0161tpipirius, pomidorus bei kitas dar\u017eoves.
\nRy\u0161kų kvapą turintys \u0161vie\u017ei ir d\u017eiovinti salierų lapai ar sud\u017eiovinti ir
\nsusmulkinti \u0161akniastiebiai – vertingi prieskoniai sultiniams, mėsi\u0161koms sriuboms
\nar tro\u0161kintiems antriesiems patiekalams bei marinatams pagardinti. Jaunais jų
\nlapeliais skaninami \u0161altibar\u0161čiai, jais puo\u0161iami ir kartu pagardinami kiau\u0161inių,
\nmėsos patiekalai, sumu\u0161tiniai.
\nKaip prieskonį galima naudoti ir smulkias salierų sėklas. Jomis galima
\npagardinti de\u0161ras, o sutrintų dėti į sriubas.<\/p>\n
Salierų ir avi\u017einių dribsnių kotletai<\/b><\/p>\n
Reikės:
\n– avi\u017einių dribsnių,
\n– salierų \u0161aknų ir stiebų,
\n– svogūno,
\n– kiau\u0161inio,
\n– 1 citrinos,
\n– maltų d\u017eiūvėsėlių.<\/p>\n
Avi\u017einius dribsnius u\u017epilkite nedideliu kiekiu pieno ir palikite 30-40 minučių,
\nkad sutir\u0161tėtų. Smulkiai supjaustykite salierų \u0161aknis ir stiebus, svogūną,
\nnutarkuokite citrinos \u017eievelę, i\u0161spauskite jos sultis, įmu\u0161kite kiau\u0161inį. I\u0161
\ngautos masės formuokite kotletus, apvoliokite juos d\u017eiūvėsėliuose ir kepkite ant
\ngerai įkaitinto aliejaus.<\/p>\n
Skanaus! <\/b><\/u><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Salieras – prieskoninė dar\u017eovė, mūsų virtuvėje turinti tvirtas pozicijas.
\nSaliero naudingųjų savybių daugybė: pasirodo, \u0161i dar\u017eovė stabdo senėjimo
\nprocesus. Unikalus baltymų, vitaminų<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5006,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27325],"tags":[],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-5005","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mityba"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5005","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5005"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5005\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5006"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5005"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=5005"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=5005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}