Vitaminų obuoliuose nedaug, tačiau vaisiai labai vertingi, nes juose
\ngausu ląstelienos, mineralinių druskų (gele\u017eies, mangano, kalio, natrio, kalcio),
\nfi toncidų ir ypač pektinų.<\/p>\n
Obuolių skonį lemia cukrus (daugiausia fruktozė), organinės rūg\u0161tys (obuolių ir
\ncitrinų), rauginės med\u017eiagos, jų kiekis ir santykis. Kvapą suteikia eteriniai
\naliejai.<\/p>\n
Turi daugiausia pektinų<\/b><\/p>\n
Did\u017eiausia gydomoji obuolių galia \u2013 juose esantys pektinai. \u0160ios med\u017eiagos
\nobuoliuose daugiau nei kituose vaisiuose ar uogose. Medicininiais tyrimais
\nnustatyta, kad pektinas i\u0161 vir\u0161kinamojo trakto \u0161alina bakterijas ir sunkiuosius
\nmetalus, reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje. Cholesterolio pusiausvyrai
\npalaikyti mokslininkai rekomenduoja per dieną suvartoti bent du tris obuolius.
\nYpač vertingi obuoliai cukriniu diabetu segantiems \u017emonėms, nes padeda suma\u017einti
\ngliukozės kiekį kraujyje. Pektinai suteikia jėgų, padeda atsikratyti įtampos.
\nValgant daug obuolių, organizmas greičiau įveikia antibiotikų sukeltą alergiją.<\/p>\n
Stabdo smegenų ląstelių nykimą
\n<\/b>
\nObuoliai naudingi sergantiems \u0161irdies ir galvos smegenų kraujagyslių ligomis.
\nAmerikiečių mokslininkai nustatė, kad \u0161ie vaisiai, jei valgomi kasdien, padeda
\nsustabdyti smegenų ląstelių nykimą ir Alzheimerio ligą. Obuoliuose esantys
\nstiprūs antioksidantai neleid\u017eia pa\u017eeisti ląstelių. Mokslininkai atliko tyrimą:
\npalygino laisvųjų radikalų poveikį ląstelėms, prisotintoms obuoliuose esančio
\nantioksidanto kvercetino ir vitamino C. Paai\u0161kėjo, kad kvercetinas geriau
\napsaugo ląsteles nei vitaminas C. Daugiausia jo aptinkama \u0161vie\u017eiuose obuoliuose,
\nypač raudonuose, ir jų odelėje. Kituose vaisiuose ir dar\u017eovėse \u0161ios med\u017eiagos
\nma\u017eiau. Jei nepatinka obuoliai, reikėtų valgyti daugiau spanguolių, mėlynių ar
\nsvogūnų \u2013 juose taip pat nema\u017eai kvercetino.<\/p>\n
Kasdien po du obuolius<\/b><\/p>\n
Kasdien reikėtų suvalgyti bent po du obuolius. Vakare sukramsnotas obuolys
\nnuramina, o ryte \u2013 su\u017eadina apetitą. Obuoliai nekaloringi, naudingi turintiems
\nantsvorio. I\u0161krovos dieną rekomenduojama suvalgyti 1,5\u20132 kg obuolių. Esant
\npadidėjusiam skrand\u017eio rūg\u0161tingumui, geriau tinka saldūs obuoliai. Obuoliai
\nstabdo dantų ėduonį, emalio irimą, dezinfekuoja burnos ertmę. Pagal liaudies
\nmediciną \u017ealių obuolių tyre gydomi nudegimai, ilgai negyjančios opos. Obuolių
\nnuoviras ir arbata lengvina kosulį. D\u017eiovintų obelų lapų (1:10) ar obuolio
\n\u017eievės arbata, paskaninta cukrumi ar medumi, tinka gerti per\u0161alus (po pusę
\nstiklinės kas porą valandų). \u017dali, kepti ar virti obuoliai skatina skirtis
\n\u0161lapimą.<\/p>\n
Skanesni, sultingesni vaisiai u\u017eauga saulėtą vasarą. Vertingiausi ką tik
\nnuskinti. Ilgiau laikant obuoliuose ma\u017eėja vitamino C. Pastovėję \u0161imtą dienų,
\nantaniniai obuoliai askorbo rūg\u0161ties turi tik 28 proc. pradinio kiekio.
\nKonservuotuose produktuose vitaminas C i\u0161lieka ilgiau.<\/p>\n
Obuolys \u2013 vald\u017eios simbolis<\/b><\/p>\n
Remiantis ra\u0161ytiniais \u0161altiniais, obuolius \u017emonės valgo daugiau kaip 5 tūkst.
\nmetų. Senovės Egipto pie\u0161iniuose (jiems \u2013 3000 metų) pavaizduotos derančios
\nobelys. Graikijos, Romos i\u0161minčiai II a. prie\u0161 mūsų erą \u017einojo įvairių obelų
\nveislių, buvo mokoma, kaip auginti, netgi skiepyti, med\u017eius.<\/p>\n
Lietuvoje seniausi apanglėję obuoliai rasti Kur\u0161ių Nerijoje, pirmyk\u0161čių \u017emonių
\ngyvenvietėje, įkurtoje prie\u0161 4000 metų. Pirmajame Lietuvos Statute minimos
\nbaudos u\u017e skiepyto vaismed\u017eio nukirtimą ar kitokį sunaikinimą. Mūsų protėviams
\nobelis ir jos vaikas \u2013 gyvenimo, meilės, vaisingumo, gro\u017eio simbolis. Pasodinti
\nobelį prie namų buvo tokia pat pareiga, kaip ir ą\u017euolą. Obelis laikyta \u0161ventu
\nmed\u017eiu, manyta, kad ji suteikia \u017emogui teigiamos energijos. Dovanoti obuolį
\nrei\u0161kia linkėti sveikatos, laimės.<\/p>\n
Graikų sakmės byloja, kad obelį sukūrė vaisingumo, augalijos, vynuogių ir
\nvyndarystės globėjas, linksmybių dievaitis Dionizas. Savo kūrinį \u2013 obuolį, jis
\ndovanojo deivei Afroditei. Ilgą laiką obuolys buvo tobulumo ir vald\u017eios simbolis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vitaminų obuoliuose nedaug, tačiau vaisiai labai vertingi, nes juose
\ngausu ląstelienos, mineralinių druskų (gele\u017eies, mangano, kalio, natrio, kalcio),
\nfi toncidų ir ypač pektinų.<\/p>\n
Obuolių skonį lemia cukrus (daugiausia fruktozė)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5020,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27325],"tags":[],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-5019","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mityba"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5019","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5019"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5019\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5020"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5019"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5019"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5019"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=5019"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=5019"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}