Senovės i\u0161minčiai sakydavo lotyni\u0161kai \u201cAb ovo\u201d – viskas prasideda nuo
\nkiau\u0161inio. Kiau\u0161inis laikomas visų prad\u017eių prad\u017eia. Nepaisant savo paprastumo,
\njis – unikalus produktas. Skaniausiais pripa\u017einti putpelių kiau\u0161iniai. Be to,
\nkaip teigia specialistai, juos valgyti sveika.<\/p>\n
Daugiau vitaminų<\/b><\/p>\n
Putpelių kiau\u0161iniai – puikus biologi\u0161kai aktyvus papildas. Nepaisant to, kad \u0161ie
\nkiau\u0161iniai yra ma\u017ei (vienas sveria 10-12 g), vitaminų ir kitų naudingųjų
\nmed\u017eiagų juose daugiau nei vi\u0161tos kiau\u0161iniuose: vitamino A putpelių kiau\u0161iniuose
\ndaugiau 2,5 karto, B1 – 2,8, B2 – 2,2 karto. Vitaminas D putpelių kiau\u0161iniuose
\nyra aktyvios formos, todėl jie gali būti vartojami rachito profilaktikai.<\/p>\n
Daugiau mikroelementų<\/b><\/p>\n
Putpelių kiau\u0161iniuose fosforo, kalio ir gele\u017eies yra 5 kartus daugiau nei vi\u0161tų
\nkiau\u0161iniuose. Fosforas naudingas protinei raidai. Todėl Japonijoje moksleiviai
\npietums turi suvalgyti po du putpelių kiau\u0161inius. \u0160iame dietiniame produkte yra
\nvario, kobalto bei aminorūg\u0161čių. Viena da\u017eniausių – tirozinas, – atsakinga u\u017e
\nodos būklę, todėl putpelių kiau\u0161iniai naudojami ir kosmetikos pramonėje. Kadangi
\n\u0161iuose kiau\u0161iniuose gausu lecitino, valgomi \u017eali jie ma\u017eina cholesterolio kiekį
\nkraujyje. Sudėtyje esančio fosforo dėka kiau\u0161inukai – puikus potencijos
\nstimuliatorius.<\/p>\n
Nesukelia alergijos<\/b><\/p>\n
Skirtingai nei vi\u0161tų, putpelių kiau\u0161iniai nesukelia alergijos nei vaikams, nei
\nsuaugusiems. Prie\u0161ingai, juose esantis baltymas ovomukoidas slopina alergines
\nreakcijas, todėl putpelių kiau\u0161inių pagrindu gaminami vaistai, alergijoms gydyti.<\/p>\n
\u0160alina i\u0161 organizmo radionuklidus
\n<\/b>
\nPutpelių kiau\u0161iniai didina organizmo atsparumą radiacijai ir padeda i\u0161 jo
\npa\u0161alinti radionuklidus. Ne veltui gydytojai jų rekomenduoja valgyti \u017emonėms,
\npaveiktiems radiacijos, arba tiems, kurie gyvena didesnio u\u017eter\u0161tumo vietose,
\nypač tai pasakytina apie didmiesčių gyventojus.<\/p>\n
Luk\u0161tai irgi naudingi<\/b><\/p>\n
Trapus putpelių kiau\u0161inių luk\u0161tas yra lengvai pasisavinamo kalcio ir dar 26
\nelementų \u0161altinis. Ypač naudingi yra kreminis ir molibdenas – \u0161ių elementų mūsų
\nkasdienėje mityboje yra labai ma\u017eai, o jie būtini biocheminėms organizmo
\nreakcijoms. Todėl medikai rekomenduoja nei\u0161mesti putpelių kiau\u0161inių luk\u0161tų, o
\njuos susmulkinti ir dėti į gaminamą maistą.<\/p>\n
Gydytoja dietologė:
\n<\/b>
\nKiau\u0161iniai vadinamoje sveikos mitybos piramidėje yra vienoje gretoje su maisto
\nproduktais, kurie duoda visaverčių baltymų \u017emogaus organizmui. Taigi, kiau\u0161iniai
\nlyginami su mėsa, \u017euvimi, ank\u0161tinėmis dar\u017eovėmis ir rie\u0161utais. \u0160ios grupės
\n\u201catstovų\u201d reikėtų valgyti 2-3 kartus per dieną, priklausomai nuo fizinio
\naktyvumo. Todėl, jei yra valgoma mėsos ir \u017euvies, kiau\u0161iniai irgi atitinkamai
\nskaičiuotini. Visai pakaktų 2-3 kiau\u0161inių porcijų per savaitę, skaičiuojant kaip
\nporciją po vieną kiau\u0161inį. Vėlgi, Lietuvoje įprasta valgyti vi\u0161tų kiau\u0161inius.<\/p>\n
Putpelių kiau\u0161iniai i\u0161populiarėjo, kai juos pradėta pateikti kaip ypatingesnės
\nsudėties produktą, esą juose yra ma\u017eiau kenksmingų ar \u017emogaus būklę įtakojančių
\nmed\u017eiagų. Kaip antai, buvo pradėta teigti, esą putpelės kiau\u0161iniuose nėra
\ncholesterolio. Turiu pastebėti vieną niuansą. Cholesterolio putpelių
\nkiau\u0161iniuose tikrai yra. Jei vidutiniame vi\u0161tos kiau\u0161inyje cholesterolio gali
\nbūti priskaičiuojama nuo 200 iki 230 miligramų, tai viename putpelės kiau\u0161inyje
\n– apie 80 miligramų.<\/p>\n
Tiktai tiek, kad nors \u0161iuolaikinė mitybos medicina sutinka, kad maistinis
\ncholesterolis turi įtakos bendram cholesterolio kiekiui kraujyje, tačiau
\nnebereikia taip grie\u017etai riboti cholesterolinio maisto produktų racione. Tai
\nrei\u0161kia, kad racione atsiranda vieta tiek vi\u0161tų, tiek putpelių kiau\u0161iniams.<\/p>\n
I\u0161 esmės, putpelės kiau\u0161iniai yra ypatingesni tik tuo, kad gali būti valgomi su
\nvisu luk\u0161tu, kadangi \u0161is mink\u0161tesnis, lengviau sukramtomas, todėl tokiu būdu
\ngalime truputėlį padidinti savo kalcio atsargas. Yra teigiama, kad putpelės
\nkiau\u0161iniuose rečiau aptinkama salmoneliozė, tačiau tiek vieni, tiek kiti
\nkiau\u0161iniai gali būti ja u\u017ekrėsti. Nesinori teigti, kad putpelės kiau\u0161iniai yra
\nvisai nereik\u0161mingi.<\/p>\n
A\u0161 esu u\u017e kiekvieną produktą, kuris praturtina mūsų racioną. Kuo mūsų racionas
\nbus įvairesnis, įdomesnis, tuo noriau mes lauksime paties valgymo ir kreipsim
\ndėmesį į tai, ką mes valgome. Sumu\u0161tinis su putpelės kiau\u0161iniu bus tikrai
\ngra\u017eesnis vizualiai, todėl nereikia bijoti įtraukti į racioną naujų produktų.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Senovės i\u0161minčiai sakydavo lotyni\u0161kai \u201cAb ovo\u201d – viskas prasideda nuo
\nkiau\u0161inio. Kiau\u0161inis laikomas visų prad\u017eių prad\u017eia. Nepaisant savo paprastumo,
\njis – unikalus produktas. Skaniausiais pripa\u017einti putpelių kiau\u0161iniai. Be to<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5036,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27325],"tags":[],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-5035","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mityba"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5035","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5035"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5035\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5036"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5035"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5035"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5035"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=5035"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=5035"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}