Valgomasis salieras (Apium graveolens)<\/i><\/b><\/p>\n
Salieras augintas ir vartotas jau prie\u0161 kelis tūkstančius metų. Klasikiniu
\nGraikijos periodu jis buvo vadinamas netgi \u0161ventu. Dabar salierai ne ką ma\u017eiau
\npopuliarūs, laikomi vaistiniu ir netgi madingu augalu.<\/p>\n
Kaip auginti<\/b><\/p>\n
Salierai – dvimečiai augalai. Jie skirstomi į lapinius, lapakotinius ir
\n\u0161akniavaisinius. Valgomiesiems salierams reikia derlingo, negreitai
\ni\u0161d\u017eiūstančio dirvo\u017eemio. Vieta, kur jie auga, turėtų būti saulėta – augalai
\nskleis stipresnį aromatą.<\/p>\n
Lapinius galima auginti \u0161alia kopūstų, pupų ir pupelių – atbaidys vik\u0161rus.
\nVasarą salierus būtina da\u017enai laistyti.<\/p>\n
Lapus galima skinti bet kada ir vartoti \u0161vie\u017eius, \u0161akniavaisiai i\u0161kasami rudenį,
\nkai nuvysta lapai, o sėklos renkamos rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais. Nuo
\nrugpjūčio lapkotinius salierus galima nuimti dalimis.<\/p>\n
Salierai atsparūs pavasarinėms \u0161alnoms, o rudenį pakelia net 10 \u00b0C \u0161altį, todėl
\njų derlių galima nuimti vėlai – rugsėjo pabaigoje arba spalį. Lapinių salierų
\nlapus ir lapakotinių kotus galima nupjauti net 2 kartus per sezoną (pirmą kartą
\n– rugpjūtį, antrą – rugsėjo pabaigoje arba spalį). Nuimant \u0161akniavaisinių
\nsalierų derlių, lapus reikia nupjauti atsargiai – svarbu nepa\u017eeisti gumbų.
\nRudenį i\u0161kasus lapinių salierų \u0161aknis ir susodinus į dė\u017eutes, \u017eiemą u\u017eaugs
\n\u0161vie\u017eių \u017ealių lapų.<\/p>\n
Nauda sveikatai<\/b><\/p>\n
Salierų lapuose yra eterinio aliejaus – jis skatina \u0161lapimo i\u0161siskyrimą, be to,
\ngerina kraują, padeda esant reumatui.<\/p>\n
Naudinga gerti sveikatą gerinančios salierų arbatos: 2 \u0161auk\u0161telius salierų
\nlapų u\u017eplikykite \u00bc litro vandens.<\/b><\/p>\n
Manoma, kad salierų sultys didina tonusą, gerina apetitą. Augalo sudėtyje gausu
\nseleno, vitamino C, B grupės vitaminų, daug organinio kalio, kalcio ir fosforo –
\n\u0161ios med\u017eiagos reikalingos organizmui, o ypač patiriant fizinį krūvį. Be to,
\nsalierai padeda stiprinti \u0161irdies raumenį, \u0161alina gleives kosint ar sloguojant,
\ndezinfekuoja ir valo burnos, ryklės gleivinę, naikina bakterijas skrandyje,
\n\u017earnyne, inkstuose ir \u0161lapimtakiuose, aktyvina smegenų veiklą, turi raminamųjų
\nsavybių.<\/p>\n
Skanu, sveika ir maistinga<\/b><\/p>\n
Salierai – tai kartu ir prieskonis, ir dar\u017eovė. Susmulkintus lapus galima
\nvartoti kaip garnyrą, dėti į sriubas, pada\u017eus ar salotas. Beje, dabar gana
\npopuliarūs i\u0161 salierų gaminami įvairūs energiniai kokteiliai. Virta valgomojo
\nsaliero \u0161aknis gali būti vartojama ir kaip dar\u017eovė, ir kaip prieskonis. Stiebus
\ntinka vartoti ir \u017ealius, ir apdorotus. Jie ruo\u0161iami kaip įprastos dar\u017eovės:
\nkepami keptuvėje, ant grotelių, tro\u0161kinami, verdami garuose. Salierų sėklos
\nmalamos ir mai\u0161omos su druska. Jos truputį karčios, todėl naudojamos rečiau,
\ntačiau tai vis tiek puikus virtų dar\u017eovių, sriubų ir de\u0161rų priedas.<\/p>\n
I\u0161 salierų galima pasigaminti tonizuojamąjį gėrimą: į stiklinę pomidorų
\nsulčių įdėkite \u0161auk\u0161telį \u0161vie\u017eiai sutarkuotos \u0161aknies, įmeskite ledo. <\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Valgomasis salieras (Apium graveolens)<\/p>\n
Salieras augintas ir vartotas jau prie\u0161 kelis tūkstančius metų. Klasikiniu
\nGraikijos periodu jis buvo vadinamas netgi \u0161ventu. Dabar salierai ne ką ma\u017eiau
\npopuliarūs, laikomi vaistiniu ir netgi madingu augalu.<\/p>\n
Kaip auginti<\/p>\n
Salierai – dvimečiai augalai<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5044,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27325],"tags":[],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-5043","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mityba"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5043","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5043"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5043\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5044"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5043"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5043"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5043"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=5043"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=5043"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}