Pomidorų cheminė sudėtis <\/b>labai svyruoja priklausomai nuo veislės ir
\nauginimo sąlygų. Juose yra 5-9% sausųjų med\u017eiagų, tarp jų 3-7% cukrų, iki 1 %
\nobuolių ir citrinos rūg\u0161ties, baltymų, vitaminų Bi, B2, B3, PP, provitamino A,
\ngele\u017eies, sieros, jodo ir kitų \u017emogaus organizmui reikalingų med\u017eiagų. Vienam
\n\u017emogui metinė pomidorų norma turėtų būti ne ma\u017eesnė kaip 20-25 kg. Anksčiau buvo
\nmanoma, kad pomidoruose yra daug rūg\u0161tynių rūg\u0161ties, kurios didelis kiekis ne
\npalankiai veikia med\u017eiagų apykaitą, todėl vyresnio am\u017eiaus \u017emonėms buvo
\npatariama jų nevalgyti. Dabar nustatyta, kad pomidoruose rūg\u0161tynių rūg\u0161ties yra
\nnet ma\u017eiau negu bulvėse ar burokėliuose ir rekomenduojama juos valgyti įvairaus
\nam\u017eiaus \u017emonėms.<\/p>\n
Unikalusis antioksidantas likopenas<\/b><\/p>\n
Pagrindinė pomidorų vertybė ta, kad juose yra ypatingas karotinoidas \u2013 likopenas.
\nDar likopeno turi raudonieji greipfrutai, abrikosai, arbūzai. Bet pomidoruose
\nlikopeno daugiau, nei kituose dar\u017eovėse.
\nLikopenas \u2013 tai unikalus gamtos vaistas nuo daugelio ligų, ir visų pirma, nuo
\nprostatos, plaučių ir skrand\u017eio vė\u017eio. Tie patys Harvardo mokslininkai gavo
\ntiesioginio ry\u0161io tarp likopeno vartojimo ir vė\u017einių navikų susidarymo rizikos
\nma\u017eėjimo patvirtinimus. Ry\u0161kiausiai \u0161is ry\u0161ys pastebimas esant skydliaukės
\nvė\u017eiui vyrams, plaučių ir skrand\u017eio vė\u017eiui. Be to, įrodyta, kad likopenas
\nvaidina svarbų vaidmenį kasos, tiesiosios \u017earnos, \u017earnyno, burnos ertmės, pieno
\nliaukų ir gimdos kaklelio vė\u017eių profilaktikoje.
\nMedikai įrodė, jog pomidorai net trečdaliu suma\u017eina kraujagyslių bei \u0161irdies
\nligų tikimybę. Suomijos mokslininkai prane\u0161a, kad vidutinio am\u017eiaus vyrams,
\nvartojantiems ma\u017eai likopeno, infarkto rizika padidėja tris kartus.
\nLikopenas yra veiksmingas antioksidantas ir dietinių produktų komponentas,
\nstiprinantis organizmo imuninę sistemą. Jis saugo mus nuo laisvųjų radikalų,
\nkurie ardo mūsų organizmo ląsteles.<\/p>\n
Apdorojant pomidorus likopenas nesuyra<\/b><\/p>\n
Vis dėlto, konservuojant vaisius ir dar\u017eoves, vertingųjų med\u017eiagų ne visuomet
\ntik prarandama. Yra ir i\u0161imčių. Pavyzd\u017eiui, pomidorus tam tikrais atvejais
\ngeriau vartoti perdirbtus. Tyrimai įrodė, kad termi\u0161kai apdorotuose pomidoruose
\npagrindinis karotinoidas likopenas, suteikiantis oran\u017einę spalvą, geriausiai
\npasisavinimas. I\u0161 kečiupo likopenas pasisavinamas daug geriau nei i\u0161 \u0161vie\u017eių
\npomidorų. Mat pomidoro odelėje, kurios mūsų organizmas nesuvir\u0161kina, yra 85\u201390
\nproc. likopeno. O apdorojus termi\u0161kai, riebaluose tirpus karotinoidas likopenas
\ntampa gerai pasisavinamas.<\/p>\n
Ir sveikam, ir ligotam, ir ma\u017eam, ir suaugusiam
\n<\/b>
\nNorint suma\u017einti vė\u017einių navikų susidarymo riziką, mokslininkai rekomenduoja
\nkasdien suvalgyti iki 3 kg \u0161vie\u017eių pomidorų. Kasdien vartoti pomidorus ar jų
\nproduktus (sultis, pomidorų pada\u017eą) būtina sergant kraujotakos ligomis, nutukus,
\nkai sutrikę apykaitos procesai. Jie ma\u017eina arterinį ir vidinės akies kraujo
\nspaudimą, todėl naudingos esant hipertonijai ir glaukomai. Didelis kiekis
\ngele\u017eies padeda gydyti anemiją. Pomidorus tinka vartoti, kaip gydomąjį produktą,
\nprakti\u0161kai bet kokio am\u017eiaus \u017emonėms.
\nKarotinas, skirtingai nei kiti vitaminai, gali kaupti organizme savo atsargas
\nmetams ir daugiau į priekį. Todėl suvalgyti pomidorų per daug tiesiog neįmanoma.
\nViskas bus panaudota organizmo naudai.
\nDėl kalio ir magnio, kurių gausu pomidoruose, labai reikalingi nė\u0161čioms moterims.
\nSudėtyje esančio didelio kiekio organinių rūg\u0161čių pagalba pomidorai \u017eadina
\napetitą, skatina vir\u0161kinimo procesus, slopina neigiamos \u017earnyno mikrofloros
\npoveikį. Juose ma\u017eai purinų, todėl tai svarbus dietinis produktas aterosklerozės
\nprofilaktikoje. Draugystė su pomidorais gera visiems \u2013 ir ligotiems, ir
\nsveikiems, ir vaikams, ir suaugusiems.<\/p>\n
Pomidorai \u2013 prie\u0161 odos vė\u017eį?<\/b> Taip, įrodyta, kad penki \u0161auk\u0161tai pomidorų
\npada\u017eo patiekale padeda apsaugoti odą nuo kenksmingų UV spindulių. Likopenas
\nneutralizuoja \u017ealingą aplinkos poveikį odai, kuris neretai sukelia prie\u0161laikinį
\nsenėjimą ar net melanomą \u2013 odos vė\u017eį.<\/p>\n
Be to, pomidorai pailgina jaunystę!<\/b> Tokį nuostabų atradimą padarė
\nAustralijos mokslininkai. Vien \u0161i pomidorų savybė skatina da\u017eniau valgyti jų
\npatiekalus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pomidorų cheminė sudėtis labai svyruoja priklausomai nuo veislės ir
\nauginimo sąlygų. Juose yra 5-9% sausųjų med\u017eiagų, tarp jų 3-7% cukrų, iki 1 %
\nobuolių ir citrinos rūg\u0161ties, baltymų<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5066,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27325],"tags":[],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-5065","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mityba"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5065"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5065\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5065"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=5065"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=5065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}