{"id":5355,"date":"2009-07-31T13:00:00","date_gmt":"2009-07-31T13:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2009-07-31T13:00:00","modified_gmt":"2009-07-31T13:00:00","slug":"sis-tas-apie-maisto-priedus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/sveikatos-ir-medicinos-naujienos\/sis-tas-apie-maisto-priedus\/5355\/","title":{"rendered":"\u0160is tas apie maisto priedus"},"content":{"rendered":"<p><b>\u0160iandien, nor\u0117dami pagerinti produkt\u0173 kokyb\u0119 ir juos ilgiau apsaugoti nuo<br \/>\ngedimo, maisto gamintojai naudoja specialus maisto priedus. <\/p>\n<p>Pateikiame informacij\u0105 apie pagrindinius maisto priedus. <br \/>\n<\/b><br \/>\n<b>Antioksidantai<\/b> pailgina produkto vartojimo trukm\u0119, apsaugo j\u012f nuo gedimo,<br \/>\nkur\u012f sukelia oksidacija (pavyzd\u017eiui, riebal\u0173 apkartimas, produkto spalvos<br \/>\npasikeitimas) ir neleid\u017eia toliau oksiduotis maisto produktui. <\/p>\n<p><b>Antioksidantai gali b\u016bti:<\/p>\n<p>Nat\u016bral\u016bs <\/b><\/p>\n<p>* askorbo r\u016bg\u0161tis (E 300 ) ir jos junginiai askorbatai (E 301- 302, E 315 &#8211; 316)<br \/>\nyra nekenksmingi ir slopina riebi\u0173 produkt\u0173 (sviesto, margarino, aliejaus,<br \/>\nmajonezo) riebal\u0173 r\u016bg\u0161\u010di\u0173 skilim\u0105, <br \/>\n* tokoferoliai (E 306 &#8211; E 309) pasi\u017eymi vitamino E savyb\u0117mis ir randami<br \/>\naugaliniuose bei gyvuliniuose riebaluose, <br \/>\n* da\u017eniausiai kaip antioksidant\u0173 \u0161altinis yra naudojama kvie\u010di\u0173 ar kukur\u016bz\u0173<br \/>\ngemalai arba j\u0173 aliejus. <\/p>\n<p><b>Sintetiniai <\/b><\/p>\n<p>* butilhidroksianizolis, BHA (E 320) nevartojamas labai pla\u010diai, nes patek\u0119s \u012f<br \/>\norganizm\u0105 jis kaupiasi riebaliniame audinyje, pasi\u017eymi kancerogeniniu poveikiu,<br \/>\nkuris buvo nustatytas tiriant laboratorinius gyv\u016bnus, taip pat slopina imunin\u0119<br \/>\nsistem\u0105, <br \/>\n* galatai (E 310 -312) pasi\u017eymi labai stipriomis antioksidacin\u0117mis savyb\u0117mis,<br \/>\nta\u010diau taip pat yra toksi\u0161kos med\u017eiagos, kuri\u0173 vartojimas yra diskutuotinas, nes<br \/>\npasi\u017eymi kancerogeniniu poveikiu, kei\u010dia kraujo fermentin\u0119 sud\u0117t\u012f bei sukelia<br \/>\nl\u0105steli\u0173 biocheminius poky\u010dius. <\/p>\n<p><b>Viena kit\u0105 stiprinan\u010diai (sinergisti\u0161kai) veikian\u010dios med\u017eiagos <\/b>atlieka<br \/>\nne tik antioksidant\u0173, bet ir kitas funkcijas.<br \/>\n&nbsp;<br \/>\n* citrin\u0173 r\u016bg\u0161tis (E 330) ir jos druskos (E 331 &#8211; 333) taip pat veikia kaip<br \/>\ndaugiafunkcinis maisto priedas ir j\u0173 koncentracija maisto produktuose n\u0117ra<br \/>\nribojama, nes tai nat\u016brali med\u017eiaga, randama augaliniuose ir gyv\u016bniniuose maisto<br \/>\nproduktuose, <br \/>\n*vyno r\u016bg\u0161tis (E 334) ir jos dariniai (E 335 &#8211; 337, E 354) veikia kaip<br \/>\nantioksidantas, emulsiklis, skaidrinanti priemon\u0117. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0160iandien, nor\u0117dami pagerinti produkt\u0173 kokyb\u0119 ir juos ilgiau apsaugoti nuo<br \/>\ngedimo, maisto gamintojai naudoja specialus maisto priedus. <\/p>\n<p>Pateikiame informacij\u0105 apie pagrindinius maisto priedus. <\/p>\n<p>Antioksidantai pailgina produkto vartojimo trukm\u0119, apsaugo j\u012f nuo gedimo,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5356,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27325],"tags":[],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-5355","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mityba"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5355","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5355"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5355\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5355"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5355"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5355"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=5355"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=5355"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}