{"id":612,"date":"2018-04-23T11:04:06","date_gmt":"2018-04-23T11:04:06","guid":{"rendered":""},"modified":"2018-04-23T11:04:06","modified_gmt":"2018-04-23T11:04:06","slug":"ar-tikrai-ryziai-naudingi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/sveikatos-ir-medicinos-naujienos\/ar-tikrai-ryziai-naudingi\/612\/","title":{"rendered":"Ar tikrai ry\u017eiai naudingi?"},"content":{"rendered":"<p>Dauguma pasaulio taut\u0173 m\u0117gsta ry\u017eius ir naudoja juos, patiekdami \u012fvairius patiekalus kaip garnyr\u0105 ar kaip savaranki\u0161k\u0105 produkt\u0105.\u00a0 Ry\u017eiai skanaujami ir m\u016bs\u0173 \u0161alyje, o\u00a0 vasariniai kepsniai ant lau\u017eo &#8211; tiesiog ne\u012fsivaizduojami be j\u0173!<\/p>\n<p><b>Kokios yra ry\u017ei\u0173 naudingos savyb\u0117s?<\/b><\/p>\n<p>Ry\u017ei\u0173 sud\u0117tyje yra sud\u0117ting\u0173 angliavandeni\u0173, tai i\u0161rei\u0161kia, kad energija ilg\u0105 laik\u0105 patenka \u012f k\u016bno raumenis ir audinius, o tai padeda gerokai suma\u017einti dienos cukraus ir riebal\u0173 kiek\u012f, d\u0117l to ry\u017eius m\u0117gsta dietologai. Ry\u017eiuose yra labai nedaug baltym\u0173, ta\u010diau yra 8 esmin\u0117s amino r\u016bg\u0161tys, kurios dalyvauja nauj\u0173 l\u0105steli\u0173 organizme formavimesi. Be to, n\u0117ra glitimo &#8211; augalinio baltymo, kuris kai kuriems \u017emon\u0117ms sukelia alergijas. Ry\u017eiai yra puikus kalio \u0161altinis, tod\u0117l jis yra skirtas \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 bei inkst\u0173 lig\u0173 prevencijai. \u00a0B1, B2, B3 ir B6 gausa stiprina nerv\u0173 sistem\u0105 ir prisideda prie maistini\u0173 med\u017eiag\u0173 transformacijos \u012f energij\u0105. Ry\u017eiai turtingi\u00a0 lecitinu, aktyvinan\u010diu smegen\u0173 veikl\u0105, gama-aminosviesto r\u016bg\u0161timi, stabilizuojan\u010dia kraujo spaudim\u0105, oligosacharidu stimuliuojan\u010diu \u017earnyno veikl\u0105 ir \u0161iek tiek kalciu, gele\u017eimi, cinku, fosforu ir jodu. Naudingos ry\u017ei\u0173 savyb\u0117s vertos d\u0117mesio ir\u00a0 pagyrim\u0173. Ry\u017eiai naudingi \u017emon\u0117ms:<\/p>\n<p>esant <strong><a href=\"https:\/\/pasveik.lt\/lt\/ligos-ir-sindromai\/remuo\/4527\/\" target=\"_blank\">padid\u0117jusiam r\u016bg\u0161tingumui<\/a>;<\/strong><\/p>\n<p>turint <strong><a href=\"https:\/\/pasveik.lt\/lt\/naujausi-medicinos-straipsniai\/aftines-opos-gydymas-ir-profilaktika\/73865\/\" target=\"_blank\">opas<\/a><\/strong>\u00a0ir gastrit\u0105;<\/p>\n<p>viduriuojant;<\/p>\n<p>esant s\u0105nari\u0173 problemoms;<\/p>\n<p>norintiems numesti svorio.<\/p>\n<p><b><\/b><\/p>\n<p><b>Yra ir blog\u0173 savybi\u0173:<\/b><\/p>\n<p>Harvardo Visuomen\u0117s sveikatos mokyklos ekspertai nustat\u0117, kad da\u017enas balt\u0173 ry\u017ei\u0173 vartojimas padidina diabeto rizik\u0105 (ken\u010dia nuo to dauguma moterys). Be to, ry\u017eiai netinka esant ekstremalaus laipsnio nutukimui, polinkiui \u012f viduri\u0173 u\u017ekiet\u0117jim\u0105 ar \u017earnyno dieglius.<\/p>\n<p><b>Ry\u017ei\u0173 r\u016b\u0161ys<\/b><\/p>\n<p>Pagrindinis veiksnys, lemiantis ry\u017ei\u0173 naud\u0105 &#8211; gr\u016bd\u0173 perdirbimo laipsnis: kuo ma\u017eiau gr\u016bdai apdirbti, tuo labiau\u00a0 i\u0161likusios maistingosios med\u017eiagos, tuo naudingiau sveikatai.<\/p>\n<p>Ry\u017eiai b\u016bna:<\/p>\n<p>-baltieji,<\/p>\n<p>-rudieji,<\/p>\n<p>-laukiniai (juodieji).<\/p>\n<p> Yra du pagrindiniai balt\u0173j\u0173 ry\u017ei\u0173 perdirbimo b\u016bdai.<\/p>\n<ul>\n<li>\u0160lifuoti: ma\u017eiausiai naudingi: gr\u016bd\u0173 apdirbimo procese pa\u0161alinamas apvalkalas, kuriame yra daugiausia vitamin\u0173 ir mikroelement\u0173. Ta\u010diau tokie ry\u017eiai greitai paruo\u0161iami ir universal\u016bs, tod\u0117l populiariausi Europoje ir Azijoje. Virimo laikas 10-15 minu\u010di\u0173<\/li>\n<li>Garinti: Garintuose gr\u016bduose i\u0161saugoma iki 80% nauding\u0173 med\u017eiag\u0173. Ry\u017eiai nesulimpa, i\u0161virus lieka kietoki. \u0160vies\u0117ja nuo gintarin\u0117s spalvos iki baltos. Virimo laikas 15-20 minu\u010di\u0173<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><b>Rud\u0173j\u0173 ry\u017ei\u0173 sveikos savyb\u0117s<\/b><\/p>\n<p>Ruda ry\u017ei\u0173 spalva rodo, kad \u0161io gr\u016bdo yra i\u0161valyti tik pelai. Rudieji ry\u017eiai turi daug nauding\u0173 savybi\u0173, ta\u010diau jie negali b\u016bti saugomi ilg\u0105 laik\u0105.<\/p>\n<p>Rud\u0173 ry\u017ei\u0173 nauda:<\/p>\n<p>-ma\u017eina cholesterolio kiek\u012f \u00a0daugyb\u0117s maistini\u0173 skaidul\u0173 d\u0117ka;<\/p>\n<p>-sugeria UV spindulius, turi antioksidacini\u0173 savybi\u0173 gama-orizanolio d\u0117ka;<\/p>\n<p>-ma\u017eina triglicerid\u0173 &#8211; riebal\u0173 kiek\u012f kraujo serume;<\/p>\n<p>-pa\u0161alina drusk\u0173 nuos\u0117das.<\/p>\n<p>Reguliariai maisto racione naudojant ruduosius ry\u017eius, j\u016bs pajausite, kad grei\u010diau u\u017emiegate, geriau i\u0161simiegate, tampate ramesni ir labiau subalansuoti, o j\u016bs\u0173 plauk\u0173 ir odos b\u016bsena pager\u0117jo.<\/p>\n<p><b>Laukini\u0173 ry\u017ei\u0173 sveikos savyb\u0117s<\/b><\/p>\n<p>Laukiniai (juodieji) ry\u017eiai &#8211; tolimas sukult\u016brint\u0173 ry\u017ei\u0173 giminaitis. Tai gana brangus ir retas produktas, nes jis retai kur sutinkamas: auga Kinijoje, Jungtin\u0117se Amerikos Valstijose, Kanadoje. Derlius nuimamas tik rankomis.<\/p>\n<p>Laukiniai (juodieji) ry\u017eiai yra vertinami d\u0117l didel\u0117s maistin\u0117s vert\u0117s. Ry\u017ei\u0173 sud\u0117tyje yra:<\/p>\n<p>daug baltym\u0173, 18 aminor\u016bg\u0161\u010di\u0173;<\/p>\n<p>folio r\u016bg\u0161ties;<\/p>\n<p>vitamin\u0173 B grup\u0117s ir E;<\/p>\n<p>mineral\u0173 (magnis, manganas, cinkas ir fosforas) dideliais kiekiais;<\/p>\n<p>labai reikaling\u0173 antioksidant\u0173 (antocianinai), stiprinan\u010di\u0173 arterij\u0173 sieneles ir u\u017ekertan\u010di\u0173 keli\u0105 DNR nykimui, ma\u017einan\u010di\u0173 v\u0117\u017eio rizik\u0105. B\u016btent\u00a0 antocianinai ry\u017eiams suteikia juod\u0105 spalv\u0105. Juodieji ry\u017eiai atstato moters organizm\u0105 po gimdymo,\u00a0 naudingi esant anemijai ir padeda i\u0161vengti plauk\u0173 slinkimo.<\/p>\n<p>Jie turi labai kiet\u0105 odel\u0119, tod\u0117l prie\u0161 verdant\u00a0 reikia mirkyti kelias valandas vandenyje, tada virti 30-40 minu\u010di\u0173. Nuo neatmenam\u0173 laik\u0173 kin\u0173 medicina naudojo juodus ry\u017eius, esant suma\u017e\u0117jusiam antinks\u010di\u0173 aktyvumui, nusilpus reg\u0117jimui, sutrikus skrand\u017eio veiklai,\u00a0 gresiant <strong><a href=\"https:\/\/pasveik.lt\/lt\/sveikatos-ir-medicinos-naujienos\/prieslaikinis-lytinis-aktas%3A-nera-kaltu-o-kencia-abu\/73460\/\" target=\"_blank\">impotencijai<\/a>.<\/strong> &#8222;Ilgaam\u017ei\u0161kumo ry\u017eiai&#8221; ir &#8222;besimaitinantys krauju\u201c minimi senov\u0117s Kinijos traktatuose. Be i\u0161vardint\u0173 pagyr\u0173, ry\u017eiai\u00a0 puikiai derinami su skirtingais produktais &#8211; m\u0117sa, \u017euvimi, dar\u017eov\u0117mis ir net vaisiais! Tad skanaus!<\/p>\n<\/p>\n<p>Pareng\u0117: L.Varanavi\u010dien\u0117<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dauguma pasaulio taut\u0173 m\u0117gsta ry\u017eius ir naudoja juos, patiekdami \u012fvairius patiekalus kaip garnyr\u0105 ar kaip savaranki\u0161k\u0105 produkt\u0105.\u00a0 Ry\u017eiai skanaujami ir m\u016bs\u0173 \u0161alyje, o\u00a0 vasariniai kepsniai ant lau\u017eo &#8211; tiesiog ne\u012fsivaizduojami be j\u0173! Kokios yra ry\u017ei\u0173 naudingos savyb\u0117s? Ry\u017ei\u0173 sud\u0117tyje yra sud\u0117ting\u0173 angliavandeni\u0173, tai i\u0161rei\u0161kia, kad energija ilg\u0105 laik\u0105 patenka \u012f k\u016bno raumenis ir audinius, o&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":613,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27325],"tags":[26029,46,26028,10431],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-612","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mityba","tag-antocianinai","tag-cinkas","tag-juodieji","tag-savybes"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=612"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/612\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/613"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=612"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=612"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}