\u017duvis naudinga d\u0117l joje esan\u010di\u0173 gyv\u016bnin\u0117s kilm\u0117s baltym\u0173, kurie yra labai kokybi\u0161ki ir lengvai vir\u0161kinami, be to, tai ne toks kaloringas ir turintis ma\u017eiau cholesterolio produktas. Ta\u010diau \u0161iandien \u017euvis labiausiai vertinama d\u0117l jos sud\u0117tyje esan\u010di\u0173 polineso\u010di\u0173j\u0173 omega 3 riebal\u0173 r\u016bg\u0161\u010di\u0173, kuri\u0173 m\u016bs\u0173 organizmas pats negamina ir kurios b\u016btinos \u017emogaus smegenims, \u0161ird\u017eiai, kraujagysl\u0117ms bei imunitetui. \u017duvis taip pat turi verting\u0173 mineral\u0173, tarp j\u0173 ypa\u010d svarbi gele\u017eis, kuri\u0105 \u017emogaus organizmas gerai pasisavina. Be to, joje gausu svarbi\u0173 mikroelement\u0173 (fosforo, jodo) bei vitamin\u0173 (A, D ir B).<\/p>\n
Pagal sveikos mitybos principus privalome maitintis kuo \u012fvairesniu maistu, \u017euvies \u012f savo racion\u0105 tur\u0117tume \u012ftraukti tiek, kiek reikia, nes bet koks didelis to paties produkto kiekis n\u0117ra naudingas sveikatai.<\/p>\n
\u017duvies rekomenduojama valgyti bent 2 kartus per savait\u0119, vienos porcijos dydis \u2013 apie 80 g jau paruo\u0161tos \u017euvies.<\/p>\n
Renkantis \u017euv\u012f, b\u016btina atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f etiket\u0119, kurioje turi b\u016bti nurodyta, ar \u017euvis dirbtinai u\u017eauginta, ar su\u017evejota, ir nurodyta kur \u2013 j\u016brose, g\u0117luosiuose vandenyse. Naudingiausios m\u016bs\u0173 sveikatai riebios j\u016br\u0173 \u017euvys, kuriose daugiau omega 3 riebal\u0173 r\u016bg\u0161\u010di\u0173. Ma\u017eiausiai vertingos \u017euvys u\u017eaugintos pramoniniu b\u016bdu, ypa\u010d karpiai,<\/p>\n
nes j\u0173 riebal\u0173 sud\u0117tis pana\u0161i \u012f m\u0117sos riebal\u0173 sud\u0117t\u012f, ta\u010diau la\u0161i\u0161os, nors ir u\u017eaugintos pramoniniu b\u016bdu, gali b\u016bti tinkamas polineso\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 \u0161altinis.<\/p>\n
Geriausia rinktis \u0161vie\u017ei\u0105 \u017euv\u012f, ta\u010diau ji gali b\u016bti ir atv\u0117sinta. \u0160aldyta ma\u017eiau vertinga, nes joje ma\u017eiau maistini\u0173 med\u017eiag\u0173. \u017duv\u012f at\u0161ildyti reikia greitai, geriausia \u2013 panardinti \u012f kar\u0161t\u0105 vanden\u012f. Sveikiausia \u017euv\u012f ruo\u0161ti garuose, tro\u0161kinti ar kepti orkait\u0117je, ant groteli\u0173. Nerekomenduojama \u017euv\u012f ruo\u0161ti riebaluose ar j\u0105 kepti, pvz., apvoliojus miltuose su kiau\u0161inio plakiniu.<\/p>\n
Lietuviai vis da\u017eniau m\u0117gaujasi j\u016bros g\u0117ryb\u0117mis: krevet\u0117mis, krabais, moliuskais, midijomis, omarais, kalmarais, v\u0117\u017eiais, j\u016bros kop\u016bstais ir kt. J\u016bros g\u0117ryb\u0117se yra vitamin\u0173, mineral\u0173, taip pat svarbu, kad \u0161ie produktai yra ma\u017eiau kaloringi. Tai aktualu tiems, kurie nori b\u016bti lieknesni, taip pat daugelyje i\u0161 j\u0173, i\u0161skyrus krevetes, yra ma\u017eiau cholesterolio, kurio kiek\u012f b\u016btina kontroliuoti sergant \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 ligomis.<\/p>\n
Per dien\u0105 rekomenduojama suvartoti apie 80\u2013100 g paruo\u0161t\u0173 j\u016bros g\u0117rybi\u0173. Ta\u010diau, kaip ir \u017euvis, jos gali sukelti alergij\u0105.<\/p>\n
J\u016bros g\u0117rybes galima ruo\u0161ti su dar\u017eov\u0117mis, vaisiais, gardinti alyvuogi\u0173 aliejumi, jogurtu. Kai kurias galima valgyti ir termi\u0161kai neapdorotas, tuomet i\u0161lieka visos maistingosios med\u017eiagos. Tinka \u012fvair\u016bs ruo\u0161imo b\u016bdai, tik b\u016btina prisiminti, kad j\u016bros g\u0117rybi\u0173 patiekalai ruo\u0161iami be riebal\u0173 arba su labai nedideliu j\u0173 kiekiu.<\/p>\n
Midijos \u2013 gamtinis antioksidantas, kuri\u0173 sud\u0117tyje yra vitamin\u0173 E, B ir D bei \u012fvairi\u0173 mikroelement\u0173 ir biologi\u0161kai aktyvi\u0173 med\u017eiag\u0173. 100 g midij\u0173 yra apie 70 kcal, 20 g baltym\u0173, 3 g riebal\u0173 ir 3 g angliavandeni\u0173. Moliuskai turi daug baltym\u0173, vitamin\u0173 A, B, C ir D, gausyb\u0119 mineralini\u0173 med\u017eiag\u0173, gele\u017eies. 100 g moliusk\u0173 yra apie 70 kcal, 13 g baltym\u0173, 1 g riebal\u0173 ir 3 g angliavandeni\u0173.<\/p>\n
Kalmarai \u2013 maistingas, lengvai ir greitai pagaminamas maisto produktas. J\u0173 m\u0117soje yra apie 18 proc. baltym\u0173, tod\u0117l ji lengvai vir\u0161kinama, be to, turi vitamin\u0173 C ir B, joje n\u0117ra riebal\u0173, o juose esantys mikroelementai ir med\u017eiagos skatina vir\u0161kinim\u0105. 100 g kalmar\u0173 yra apie 75 kcal, 18 g baltym\u0173 ir 0,3 g riebal\u0173.<\/p>\n
Krevet\u0117s \u2013 dar vienas vitamin\u0173 ir mineralini\u0173 med\u017eiag\u0173 \u0161altinis. Ypa\u010d jose daug verting\u0173 baltym\u0173, taip pat B grup\u0117s vitamin\u0173 (B1, B2, B6 ir B12). Krevet\u0117s beveik neturi riebal\u0173, ta\u010diau jose daugiau cholesterolio nei kitose j\u016bros g\u0117ryb\u0117se. Kaip ir kituose j\u016bros produktuose, jose daug jodo, pantoteno r\u016bg\u0161ties. 100 g kreve\u010di\u0173 yra apie 75 kcal, 24 g baltym\u0173, 2 g riebal\u0173.<\/p>\n
Austr\u0117s turi vitamin\u0173, mineralini\u0173 med\u017eiag\u0173, jodo, lengvai vir\u0161kinam\u0173 baltym\u0173. \u0160ios j\u016bros g\u0117ryb\u0117s gyvena labai \u0161variame vandenyje ir da\u017eniausiai valgomos termi\u0161kai neapdorotos.<\/p>\n
Taip jos nepraranda savo maistini\u0173 savybi\u0173. 100 g austri\u0173 yra apie 70 kcal, 7 g baltym\u0173, 2 g riebal\u0173 ir 4 g angliavandeni\u0173. J\u016bros kop\u016bstai \u2013 geras jodo \u0161altinis, jie turi vitamin\u0173 A, B grup\u0117s ir C, alginin\u0117s r\u016bg\u0161ties, kuri \u0161alina i\u0161 organizmo toksinus, taip pat ir kit\u0173 biologi\u0161kai aktyvi\u0173 med\u017eiag\u0173. 100 g j\u016bros kop\u016bst\u0173 yra apie 45 kcal, 1,5 g baltym\u0173, 0,5 g riebal\u0173 ir 10 g angliavandeni\u0173.<\/p>\n
Pareng\u0117 gydytoja dietolog\u0117<\/em><\/p>\n Egl\u0117 Kliukait\u0117<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u017duvis naudinga d\u0117l joje esan\u010di\u0173 gyv\u016bnin\u0117s kilm\u0117s baltym\u0173, kurie yra labai kokybi\u0161ki ir lengvai vir\u0161kinami, be to, tai ne toks kaloringas ir turintis ma\u017eiau cholesterolio produktas. Ta\u010diau \u0161iandien \u017euvis labiausiai vertinama d\u0117l jos sud\u0117tyje esan\u010di\u0173 polineso\u010di\u0173j\u0173 omega 3 riebal\u0173 r\u016bg\u0161\u010di\u0173, kuri\u0173 m\u016bs\u0173 organizmas pats negamina ir kurios b\u016btinos \u017emogaus smegenims, \u0161ird\u017eiai, kraujagysl\u0117ms bei imunitetui. \u017duvis taip pat turi verting\u0173 mineral\u0173, tarp j\u0173 ypa\u010d svarbi gele\u017eis, kuri\u0105 \u017emogaus organizmas gerai pasisavina. Be to, joje gausu svarbi\u0173 mikroelement\u0173 (fosforo, jodo) bei vitamin\u0173 (A, D ir B).<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8219,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27320],"tags":[49,67],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-8218","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dietos-ir-sveika-mityba","tag-omega","tag-termiskai"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8218","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8218"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8218\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8219"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8218"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8218"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=8218"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=8218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}