{"id":8494,"date":"2013-05-24T11:00:04","date_gmt":"2013-05-24T11:00:04","guid":{"rendered":""},"modified":"2023-02-07T04:54:07","modified_gmt":"2023-02-07T06:54:07","slug":"uzauginame-naujas-kuno-dalis-bet-nezinome-ka-valgyti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/sveikatos-ir-medicinos-naujienos\/uzauginame-naujas-kuno-dalis-bet-nezinome-ka-valgyti\/8494\/","title":{"rendered":"U\u017eauginame naujas k\u016bno dalis, bet ne\u017einome k\u0105 valgyti?!"},"content":{"rendered":"

Mokslininkai ir medikai pateikia pagr\u012fstas mitybos rekomendacijas, ragindami atsi\u017evelgti \u012f fizin\u012f aktyvum\u0105, am\u017ei\u0173 ir individualius poreikius. Ta\u010diau \u017emon\u0117s link\u0119 daryti klaid\u0173. Kas ketvirtas ar penktas lietuvis vyras ir kas tre\u010dia moteris turi antsvorio. Jauniems \u017emon\u0117ms patrauklus \u201emis\u201c \u012fvaizdis, jie itin domisi ir mitybos naujov\u0117mis, \u017ealiavalgyste ar vegetarizmu. <\/span><\/p>\n

Sveika mityba, racionali mityba, subalansuota mityba, vegetarizmas, o gal net \u017ealiavalgyst\u0117? Apie \u012fvairias sistemas, maist\u0105 kaip fizin\u0117s energijos \u0161altin\u012f ir apie tai, kad ne vien duona esame gyvi, diskutuoja ir mums pataria specialistai. <\/span><\/p>\n

Lietuvos sveikatos moksl\u0173 universiteto (LSMU) Reabilitacijos klinikos vadovas profesorius <\/span>Aleksandras Kri\u0161\u010di\u016bnas<\/span><\/span>:<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

Mityba gali lemti ilg\u0105 ir sveik\u0105 gyvenim\u0105. Sveikas\u00a0\u2013 esantis harmoningos b\u016bsenos visur: namuose, darbe, visuomen\u0117je ir savyje (kas svarbiausia). Apie darn\u0105 su aplinka biologijos moksl\u0173 daktar\u0117 E. \u0160imk\u016bnait\u0117 primindavo: jei valgote produktus, kurie auginti toliau nei trys \u0161imtai kilometr\u0173 nuo j\u016bs\u0173 gimtin\u0117s, patiriate stres\u0105. <\/span><\/p>\n

\u0160ilaini\u0173 poliklinikos Mitybos ir svorio reguliavimo centro konsultantas profesorius <\/span>Leonardas Luko\u0161evi\u010dius<\/span><\/span><\/strong>:<\/strong> <\/span><\/p>\n

\u017dmogus\u00a0\u2013 visavalgis, jis gali maitintis augalais ir gyv\u016bnais. Ir j\u012f gali \u0117sti kas nori (profesorius \u0161ypsosi, aut. past.<\/span>). Optimali mityba turi u\u017etikrinti ger\u0105 savijaut\u0105 ir teigiamas emocijas, gerinti mieg\u0105, stiprinti imunitet\u0105 ir vesti \u012f ilgaam\u017eyst\u0119. Per par\u0105 \u017emogui vidutini\u0161kai reikia 1\u20131,5 litr\u0173 kambario temperat\u016bros vandens, o baltym\u0173 ma\u017eiausiai 50\u00a0g. Geriau, jei suvalgoma daugiau: vyrams reikt\u0173\u00a0\u2013 80 g, moterims\u00a0\u2013 70 g. Jeigu to sau nesuteikiama, jei statybini\u0173 med\u017eiag\u0173 stinga, gali kur\u012f laik\u0105 \u017emogus ir nieko bloga nejausti, bet ateina laikas, kai sveikatos sutrikim\u0173 atsiranda. Atsisakiusieji gyv\u016bnin\u0117s kilm\u0117s maisto b\u016btinai turi valgyti pup\u0173, s\u0117kl\u0173, rie\u0161ut\u0173; juose yra triptofano, lizino ir metionino. Bet jeigu m\u0117sos vartojama per daug, joje esan\u010dios med\u017eiagos stimuliuoja nerv\u0173 sistem\u0105, ir tai gali provokuoti priklausomyb\u0119 nuo m\u0117sos produkt\u0173. <\/span><\/p>\n

Svarbiausi organizmui vis d\u0117lto yra angliavandeniai: gliukoz\u0117 ir fruktoz\u0117. Dar\u017eov\u0117s ir gr\u016bdai\u00a0\u2013 mitybos pagrindas, o m\u0117s\u0105 vartoti retai. Tarp valgym\u0173 b\u016btini 5\u20136 val. intervalai ir negalima piktnaud\u017eiauti u\u017ekand\u017eiavimais tarp valgi\u0173. \u0160i yda veda \u012f nutukim\u0105. Taigi saikas ir dar kart\u0105 saikas. Negesinkite savo stres\u0173 maistu; emocinis alkis veda \u012f k\u016bno mas\u0117s did\u0117jim\u0105 ir nutukim\u0105. <\/span><\/p>\n

Tarp vegetar\u0173 beveik n\u0117ra nutukusi\u0173, jie i\u0161tvermingesni (palyginti su gyv\u016bnin\u0117s kilm\u0117s maisto valgytojais), n\u0117ra mineralini\u0173 med\u017eiag\u0173 stygiaus organizme, pakankamai gauna l\u0105stelienos. Vegetaryst\u0117 tinka 2 tipo diabeto prevencijai. Bet esama tr\u016bkum\u0173: vegetarams neretai stinga vit. B, D, E ir A, gele\u017eies, cinko, seleno, aminor\u016bg\u0161\u010di\u0173. <\/span><\/p>\n

Aleksandras \u017darskus<\/span><\/span>,<\/span><\/span><\/strong>Kauno etnokult\u016bros centro lektorius:<\/strong> <\/span><\/p>\n

Ka\u017ekod\u0117l bla\u0161kom\u0117s klausdami, kuo b\u016bti: m\u0117s\u0117d\u017eiu, vegetaru ar \u017ealiavalgiu. \u0160iuolaikinis \u017emogus labai daug pasiek\u0117 mokslo srityse, kuria naujas technologijas, geba u\u017eauginti laboratorijoje atskiras \u017emogaus k\u016bno dalis, o \u0161tai ne\u017eino, k\u0105 jam valgyti! Rengiamos paskaitos apie maist\u0105, kalbama i\u0161 trib\u016bn\u0173… Vilkas \u017eino k\u0105 jam valgyti, o civilizuotas \u017emogus\u00a0\u2013 ne?! <\/span><\/p>\n

\u017dmogus turi b\u016bti darnos b\u016bsenos su visatos tikslais, turi augti \u017emogaus s\u0105mon\u0117. Kai \u0161ie tikslai tolimi, kai mintys nedera su aplinka, pradeda kenkti ir patys geriausi dalykai. Maisto vartojama per daug, juo m\u0117gaujamasi. O gamta mums sako: elkis saikingai. <\/span><\/p>\n

LSMU Gastroenterologijos klinikos Endoskopin\u0117s gastroenterologijos sektoriaus vadovas profesorius <\/span>K\u0119stutis Adamonis<\/span><\/span>: <\/span><\/p>\n

Pats \u017ealingiausias \u012fprotis\u00a0\u2013 valgymas vien\u0105 kart\u0105 per dien\u0105, v\u0117l\u0173 vakar\u0105 ir so\u010diai bei daug. Tai tiesiausias kelias \u012f nutukim\u0105. \u0160aldytuvas vakare turi likti u\u017edarytas ir netgi u\u017erakintas. Teko gydyti pacient\u0119, kuri sv\u0117r\u0117 234 kilogramus, \u016bgis\u00a0\u2013 164 centimetrai. Kita vertus, supratimas apie gro\u017e\u012f tolsta nuo fiziologijos, ir taip yra ne tik m\u016bs\u0173 dienomis. \u0160tai 1940 m. merginos \u201eMis Amerika\u201c k\u016bno mas\u0117s indeksas buvo 20, o \u0161io am\u017eiaus prad\u017eios konkurso nugal\u0117tojos\u00a0\u2013 vos 17<\/a>; tai i\u0161sekimas.\u00a0 <\/span><\/p>\n

Ann Vigmore<\/span><\/span> fondo vadovas <\/span>Paulius Jaru\u0161evi\u010dius<\/span><\/span><\/strong>:<\/strong> <\/span><\/p>\n

Keisti gyvensen\u0105 sud\u0117tinga. Valgyti daugiau \u017ealumyn\u0173 ar vien augalin\u0117s kilm\u0117s maist\u0105\u00a0\u2013 tai vienas i\u0161 b\u016bd\u0173 siekti visos gyvensenos poky\u010di\u0173. \u017daliavalgyst\u0117 yra subalansuota mityba, kai valgomi nevirti, nebent iki 40 laipsni\u0173 pa\u0161ildyti augaliniai produktai. <\/span><\/p>\n

K\u0105 \u017emon\u0117ms, kurie nori keisti mityb\u0105, patarti prad\u017eiai? Valyti organizm\u0105 nuo toksini\u0173 med\u017eiag\u0173, atsisakyti produkt\u0173 su maisto priedais (E). Vengti m\u0117sos, kiau\u0161ini\u0173, pieno, o daugiau vartoti \u017ealumyn\u0173, lapini\u0173 dar\u017eovi\u0173. Atsisakyti rafinuoto, t.y. chemi\u0161kai apdoroto, maisto. <\/span><\/p>\n

Aleksandras \u017darskus: <\/span><\/span>Bet ne vien duona gyvi esame. Nor\u0117t\u0173si visapusi\u0161kesnio suvokimo apie \u017emog\u0173. Kas jis yra, ko jam b\u016btin\u0173 b\u016btiniausiai reikia, galutinio atsakymo n\u0117ra. Jis\u00a0\u2013 jungtis gyv\u016bni\u0161kumo ir \u017emoni\u0161kumo. Lietuvi\u0173 kalboje i\u0161saugoti du \u017eod\u017eiai: b\u016bti<\/span> ir es\u0117ti<\/span>: pana\u0161\u016bs, bet skirtingi. Kai sakau esu, tai kas kita nei \u0161aukiamam atsiliepti a\u0161. Vyd\u016bnas teig\u0117: esame indas, \u012f kur\u012f atiteka ir i\u0161 kurio i\u0161teka dvasia. Subtilioji apykaita svarbesn\u0117 nei ta, kuri susijusi su maistu. \u017dmoguje rei\u0161kiasi mentalinis lygis ir dvasiniai rei\u0161kiniai, tod\u0117l mums svarbu gauti ir \u017eini\u0173, ir sielos maisto. Kai \u0161ios sritys apleid\u017eiamos, tenka \u012fsivelti \u012f problemas, ligas, nesusipratimus. <\/span><\/p>\n

Kod\u0117l gi \u017ealio maisto gamintojams prireikia pataikauti vartotojams ir gaminti, pavyzd\u017eiui, m\u0117sos skonio produktus? Pramon\u0117 prisitaiko prie mados ir \u017emoni\u0173 jusli\u0173, nes daugelis renkasi jiems skan\u0173 maist\u0105. Bet siekimas tik to, kas malonu, neatitinka \u017emogaus kaip dvasin\u0117s b\u016btyb\u0117s paskirties ir visatoje jam numatyto tikslo. Jei \u017emogus garbina stabus (vienas j\u0173\u00a0\u2013 gausus, \u012fmantrus maistas), s\u0105mon\u0117 nekyla auk\u0161\u010diau. O kai \u017emogus siekia s\u0105moningumo ir dievi\u0161kumo, jo s\u0105mon\u0117s vystymosi galimyb\u0117s neribotos. <\/span><\/p>\n

Aleksandras Kri\u0161\u010di\u016bnas: <\/span><\/span>Biologinio ritmo paisymas ir vengimas tolim\u0173 i\u0161vyk\u0173, t.y. ne\u012fprasto organizmui elektromagnetinio lauko, taip pat toksin\u0173\u00a0\u2013 tabako, alkoholio\u00a0\u2013 nebuvimas padeda i\u0161vengti streso ir ilgina gyvenim\u0105. Tai gali ir meil\u0117: artimam, darbui, aplinkai. Svarbu ir tik\u0117jimas. Bet meil\u0117 yra gyvenimo esm\u0117, suteikianti j\u0117g\u0173, saugumo jausm\u0105 ir atjauninanti. <\/span><\/p>\n

Objektyvus ir svarbiausias \u0161alies gyventoj\u0173 sveikatos rodiklis\u00a0\u2013 vidutin\u0117 gyvenimo trukm\u0117. Japonijoje, Kanadoje, kurios yra i\u0161sivys\u010diusios \u0161alys, dar vadinamos prabangi\u0173 automobili\u0173, arba \u201elimuzin\u0173\u201c, \u0161alimis, ji siekia 85 metus, \u201etraukini\u0173\u201c \u0161alyse\u00a0\u2013 Europoje\u00a0\u2013 75 metus, o \u201edvira\u010di\u0173\u201c \u0161alyse\u00a0\u2013 Tailande, Kinijoje\u00a0\u2013 65 metus. Lietuvos vyrai gyvena tiek, kiek vyrai \u201edvira\u010di\u0173\u201c, arba besivystan\u010diose, \u0161alyse, o moterys\u00a0\u2013 kaip \u201etraukini\u0173\u201c. Beje, Japonijoje gyvena 60 proc. vis\u0173 pasaulio vegetar\u0173. <\/span><\/p>\n

Aleksandras \u017darskus: <\/span><\/span>Mitybos pakeitimas nepad\u0117s sveikatai, jei nepakeistos mintys. Jei ir pakeisi mityb\u0105, kur\u012f laik\u0105 jausiesi geriau, bet, netinkamai m\u0105stydamas ir nesistengdamas suvokti dievi\u0161kosios savo dalies, ilgalaiki\u0173 ir tikr\u0173 rezultat\u0173 nepasieksi. Mitas apie maist\u0105: maisto vert\u0117 priklauso nuo kalorij\u0173. Ne vien duona \u017emogus gyvas. Nori ilgiau gyventi, nurodo \u017emogaus psichologijos analitikai, susirask daugiau draug\u0173; bendruomeni\u0161kumas tarsi \u012fpareigojimas gyventi ir to gyvenimo prasmingumas. Vienas geras draugas\u00a0\u2013 plius septyneri metai gyvenimo. Vidiniai biocheminiai procesai priklauso nuo emocij\u0173, nuo hormono oksitocino sintez\u0117s. \u0160is hormonas\u00a0\u2013 slaptasis ingredientas: gera draugyst\u0117 gydo nerim\u0105, bulimij\u0105, padid\u0117jusio kraujosp\u016bd\u017eio lig\u0105. <\/span><\/p>\n

Valgyti ir gyventi turime myl\u0117dami ir gero link\u0117dami kitiems\u00a0\u2013 tuomet bet koks maistas skanus.<\/strong> <\/span><\/p>\n

Paulius Jaru\u0161evi\u010dius:<\/span><\/span> Jau dvejus metus esu \u017ealiavalgis, jau\u010diuosi gerai. Sistema paprasta. Valgau kambario temperat\u016bros maist\u0105\u00a0\u2013 kar\u0161tas arba \u0161altas maistas slopina ferment\u0173 gamyb\u0105. Jei geriama valgio metu, taip pat ma\u017einamas ferment\u0173 veiksmingumas. Gerti reikt\u0173 pra\u0117jus dviem valandoms po valgio. Negerti sul\u010di\u0173 i\u0161 pakeli\u0173. Iki 12 val. valgyti lengvai, rekomenduotini \u017ealieji kokteiliai i\u0161 keli\u0173 r\u016b\u0161i\u0173 dar\u017eovi\u0173. Ryt\u0105 atsik\u0117lus i\u0161gerti \u0161ilto vandens. \u012eprast\u0105 mityb\u0105 t\u0119siantiems patar\u010diau nemai\u0161yti valgio metu \u012fvairi\u0173 produkt\u0173, pavyzd\u017eiui, baltym\u0173 ir angliavandeni\u0173 (nevalgyti kotlet\u0173 su bulv\u0117mis; bulves pakeisti \u017ealiomis ar tro\u0161kintomis dar\u017eov\u0117mis). Nekepti maisto aliejuje, vaisius valgyti prie\u0161 valg\u012f, o po valgio\u00a0\u2013 pra\u0117jus 2\u20133 val. \u0160iek tiek daigint\u0173 s\u0117kl\u0173 ar \u017eali\u0173 daig\u0173 (saul\u0117gr\u0105\u017e\u0173, pipirn\u0117s) suteiks nat\u016brali\u0173 med\u017eiag\u0173.\u00a0 <\/span><\/span><\/p>\n

Leonardas Luko\u0161evi\u010dius: <\/span><\/span>Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja valgyti 500 g dar\u017eovi\u0173 ir \u017ealumyn\u0173 per par\u0105. Patar\u010diau laikytis mitybos re\u017eimo, valgyti reguliariai ir \u012fvair\u0173 maist\u0105. Kartais tiks i\u0161krovos diena. Lietuvi\u0173 faktin\u0117s mitybos tyrimai rodo, kad maisto, ypa\u010d gyvulin\u0117s kilm\u0117s riebal\u0173, vartojama per daug. 47 proc. lietuvi\u0173 vartoja rieb\u0173 pien\u0105, o suomi\u0173\u00a0\u2013 tik 3 proc. Pienas\u00a0\u2013 auginam\u0173 gyvuliuk\u0173 ir ma\u017e\u0173 vaik\u0173 maistas, tai reikt\u0173 mums suprasti. <\/span><\/p>\n

O netinkamo\u00a0\u2013 gausaus, riebaus, rafinuoto, perdirbto, chemizuoto maisto did\u017eiausia gr\u0117sm\u0117 yra per laisvuosius radikalus ir j\u0173 atakas DNR; taip did\u0117ja ateroskleroz\u0117s, piktybini\u0173 augli\u0173, \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 lig\u0173 rizika. <\/span><\/p>\n

Du klausimai profesoriui Leonardui Luko\u0161evi\u010diui <\/span><\/strong><\/p>\n

Kas rekomenduotina, ko nei\u0161braukti i\u0161 valgiara\u0161\u010dio, nepaisant mitybos naujovi\u0173 ar mad\u0173? <\/span><\/strong><\/p>\n

Pagal PSO rekomendacijas, kurios teikiamos atsi\u017evelgiant \u012f \u017emogaus fizin\u012f aktyvum\u0105, daugumai tiks \u0161ie racionalios mitybos patarimai: <\/span><\/p>\n

M\u0117sos ir \u017euvies 2 kartus per savait\u0119. Porcija\u00a0\u2013 80 g ir bent 300 g dar\u017eovi\u0173. <\/span><\/p>\n

Ank\u0161tini\u0173 2 kartus per savait\u0119 po 250 g. <\/span><\/p>\n

Vakare\u00a0\u2013 kruop\u0173 ko\u0161\u0117s 100 g. <\/span><\/p>\n

Kau\u0161ini\u0173\u00a0\u2013 2\u20133 per savait\u0119. <\/span><\/p>\n

Gerti pakankamai skys\u010di\u0173. Turi dominuoti ne arbata, ne sriuba ar kava, o tyras vanduo. <\/span><\/p>\n

Vengti perdirbto, konservuoto, r\u016bkyto maisto. \u0160imte gram\u0173 r\u016bkytos de\u0161ros gali b\u016bti tiek toksini\u0173 med\u017eiag\u0173, kiek ir pakelyje cigare\u010di\u0173. <\/span><\/p>\n

Kaip racionaliau ir sveikiau maitintis veikliems \u017emon\u0117ms, kurie neturi laiko ir pirm\u0105 kart\u0105 valgo (persivalgydami) vakare? <\/span><\/strong><\/p>\n

Netiesa, kad dien\u0105 n\u0117ra laiko. Net ir labai skubant ar laiptais lipant galima suvalgyti obuol\u012f ar sauj\u0105 razin\u0173. Jeigu nepietaujate, vakare valgykite so\u010diai, valgykite, k\u0105 m\u0117gstate. Svarbu, kad tai b\u016bt\u0173 visavertis, \u0161iltas ir \u0161vie\u017eiai pagamintas patiekalas. Ta\u010diau\u00a0\u2013 ne per daug. Svarbu, kad maiste b\u016bt\u0173 \u012fvairi\u0173 med\u017eiag\u0173, vartokite mikroelement\u0173 ir vitamin\u0173 papildomai. <\/span><\/p>\n\n\n\n
\n
\u00a0<\/span><\/div>\n<\/td>\n
\n
Egl\u0117 Vai\u010dien\u0117<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mokslininkai ir medikai pateikia pagr\u012fstas mitybos rekomendacijas, ragindami atsi\u017evelgti \u012f fizin\u012f aktyvum\u0105, am\u017ei\u0173 ir individualius poreikius. Ta\u010diau \u017emon\u0117s link\u0119 daryti klaid\u0173. Kas ketvirtas ar penktas lietuvis vyras ir kas tre\u010dia moteris turi antsvorio. Jauniems \u017emon\u0117ms patrauklus \u201emis\u201c \u012fvaizdis, jie itin domisi ir mitybos naujov\u0117mis, \u017ealiavalgyste ar vegetarizmu. <\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8495,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27313],"tags":[2009,602,2861,52,791,352,653,3494],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-8494","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gydymo-naujienos","tag-duona","tag-gastroenterologijos","tag-lsmu","tag-maistas","tag-mases","tag-profesorius","tag-siekia","tag-subalansuota-mityba"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8494","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8494"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8494\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8494"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=8494"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=8494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}