Egzistuoja daugyb\u0117 \u012fvairi\u0173 diet\u0173, bet ar kada nors esate gird\u0117j\u0119 apie glikemijos indekso diet\u0105? Jei ne, tuomet si\u016blome paskaityti \u0161\u012f straipsnyje, kuriame ap\u017evelgsime \u0161ios dietos pagrindinius pliusus bei minusus, nurodomus Amerikos gydytojo Riko Galopo para\u0161ytoje knygoje \u201eGlikemijos indekso dieta\u201c. Ir net jei Jums dabar nereikia atsikratyti svorio, visgi svarbu vis\u0105 gyvenim\u0105 mok\u0117ti i\u0161laikyti tinkam\u0105 svor\u012f, nes b\u016btent nuo antsvorio daugyb\u0117 \u017emoni\u0173 yra priversti k\u0119sti \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 ligas, cukrin\u012f diabet\u0105… Tad\u00a0 \u017einios apie \u0161i\u0105 diet\u0105 pravers kiekvienam i\u0161 J\u016bs\u0173. <\/i><\/p>\n
Kokiais principais remiasi glikemijos indekso (GI) dieta?<\/b><\/p>\n
Glikemijos indeksas rodo, kaip spar\u010diai m\u016bs\u0173 organizmas vir\u0161kina maist\u0105 ir ver\u010dia j\u012f gliukoze \u2013 energijos \u0161altiniu. Kuo grei\u010diau maistas skaidomas, tuo didesnis glikemijos indeksas (GI). Kad tapt\u0173 ai\u0161kiau, pateikiame kelet\u0105 pavyzd\u017ei\u0173: cukraus GI yra net 100, batono \u2013 95, plikom\u0173 ry\u017ei\u0173 \u2013 87, kept\u0173 bulvi\u0173 \u2013 87, riestainio \u2013 72, apelsino \u2013 44, obuolio \u2013 38, greipfruto \u2013 25, lieso, nesaldinto jogurto \u2013 14.<\/p>\n
\u0160tai d\u0117l ko yra gana lengva paai\u0161kinti nor\u0105 v\u0117l valgyti po to, kai suvalgome auk\u0161to glikeminio indekso maisto produkt\u0173. Taip yra d\u0117l to, jog \u017emogaus organizmas auk\u0161to GI maisto produktus akimirksniu paver\u010dia gliukoze, kuri yra pasisavinama i\u0161 kraujo. Kai valgome maisto produktus, kuri\u0173 GI yra auk\u0161tas, tuomet kasa i\u0161skiria hormon\u0105 insulin\u0105. Insulinas ma\u017eina gliukoz\u0117s koncentracij\u0105 kraujyje, apr\u016bpindamas ja \u012fvairius audinius arba skatina kauptis organizme riebalinio audinio pavidalu. Be to, insulinas slopina riebal\u0173 virtim\u0105 gliukoze.<\/p>\n
Taigi, insulinas yra viena i\u0161 svarbiausi\u0173 prie\u017eas\u010di\u0173, kuri ver\u010dia manyti, jog gliukoz\u0117s atsargos yra kaip sargybinis, kuris saugo riebalines l\u0105steles nuo pa\u017eeidimo. \u0160tai d\u0117l ko tiems, kurie r\u016bpinasi savo k\u016bno linijomis, reik\u0117t\u0173 vengti maisto, kurio didelis GI. Maisto produktai, kuri\u0173 ma\u017eas gi, yra vir\u0161kinami l\u0117\u010diau, tod\u0117l ilgiau nei\u0161alkstame. Ta\u010diau norint tur\u0117ti daili\u0105 fig\u016br\u0105 vien tik to nepakanka: GI dietos esm\u0117 yra ma\u017eo kaloringumo ir ma\u017eo glikemijos indekso derinys.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
GI dietos pliusai<\/b><\/p>\n
Gi dieta \u2013 tai viena i\u0161 t\u0173 nedaugelio diet\u0173, kurios metu neskatinama badauti, prie\u0161ingai, rekomenduojama vos tik pajutus alkio jausm\u0105 valgyti \u017eemo GI indekso maisto produktus. \u0160ios dietos esm\u0117 \u2013 rinktis sveik\u0105 maist\u0105, kuris organizmui yra reikalingas, nuo jo neatsiranda vir\u0161kinimo sutrikimai<\/b><\/a>, sunkumas skrandyje<\/b><\/a>… Pavyzd\u017eiui, laikantis \u0161ios dietos yra rekomenduojama vengti augalin\u0117s kilm\u0117s aliej\u0173, kurie yra apdorojami auk\u0161toje temperat\u016broje (hidrogenizuoti riebalai), nes jie yra priskiriami kenksming\u0173 riebal\u0173 kategorijai ir vietoj j\u0173 rinktis polineso\u010diuosius riebalus. Dar geriau, jei \u017emogus \u012f savo mitybos racion\u0105 \u012ftraukia monoso\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 (rie\u0161ut\u0173, migdol\u0173, alyv\u0173 aliejaus): jie ma\u017eina cholesterolio koncentracij\u0105 kraujyje ir yra naudingi \u0161ird\u017eiai.<\/p>\n \u0160i\u0173 laik\u0173 \u017emon\u0117s valgo per greitai vir\u0161kinamus gaminius. Pavyzd\u017eiui, dabar turime ry\u017ei\u0173 ir bulvi\u0173 ko\u0161es, kurias galima u\u017eplikyti kar\u0161tu vandeniu, taip pat gausiai valgome pusfabrika\u010dius, patiekalus, kuriuos u\u017etenka vos kelet\u0105 minu\u010di\u0173 pasi\u0161ildyti mikrobang\u0173 krosnel\u0117je. Tiesa ta, jog kuo labiau yra apdorotas maistas, tuo ma\u017eiau tenka darbuotis m\u016bs\u0173 organizmui j\u012f vir\u0161kinant. Kuo spar\u010diau vir\u0161kiname, tuo grei\u010diau i\u0161alkstame. Ta\u010diau kyla vienas paprastas klausimas \u2013 kaip su\u017einoti, kuris maistas yra l\u0117tai skaidomas? Pirma, reik\u0117t\u0173 atsi\u017evelgti \u012f tai, kiek maiste yra skaidulini\u0173 med\u017eiag\u0173, kuri\u0173 yra dvi r\u016b\u0161ys: tirpios ir netirpios. Tirpios skaidulos (avi\u017einiai dribsniai, grikiai) ma\u017eina cholesterolio koncentracij\u0105 kraujyje, o \u0161tai netirpios skaidulos (kvietini\u0173 milt\u0173 duona, dar\u017eov\u0117s) yra b\u016btinos normaliai \u017earnyno veiklai palaikyti.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n GI dietos minusai<\/b><\/p>\n GI dieta da\u017enai atsi\u017evelgia tik \u012f vieno produkto tam tikr\u0105 GI indeks\u0105, ta\u010diau \u017emon\u0117s da\u017eniausia vienos r\u016b\u0161ies produktus valgo tik tuomet, kai u\u017ekand\u017eiauja. Visais kitais atvejais reikia skai\u010diuoti vis\u0105 patiekalo GI indeks\u0105 ir \u0161ioje vietoje susiduriama su problema, jog sunku apskai\u010diuoti ir numatyti, kaip jausim\u0117s suvalg\u0119 vieno ar kito produkto. Kiekvieno \u017emogaus organizmas yra individualus, tad svarbiausia yra pajusti ir suprasti, ko reikia ir ko nereikia J\u016bs\u0173 organizmui.<\/p>\n Pareng\u0117: L.Rimgail\u0117<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Egzistuoja daugyb\u0117 \u012fvairi\u0173 diet\u0173, bet ar kada nors esate gird\u0117j\u0119 apie glikemijos indekso diet\u0105? Jei ne, tuomet si\u016blome paskaityti \u0161\u012f straipsnyje, kuriame ap\u017evelgsime \u0161ios dietos pagrindinius pliusus bei minusus, nurodomus Amerikos gydytojo Riko Galopo para\u0161ytoje knygoje \u201eGlikemijos indekso dieta\u201c. Ir net jei Jums dabar nereikia atsikratyti svorio, visgi svarbu vis\u0105 gyvenim\u0105 mok\u0117ti i\u0161laikyti tinkam\u0105 svor\u012f,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":852,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27325],"tags":[39,1032,52],"site":[],"post_item_type":[28490],"class_list":["post-851","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mityba","tag-dieta","tag-insulinas","tag-maistas"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=851"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/851\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/852"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=851"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=851"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=851"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}