{"id":9152,"date":"2012-07-31T21:00:00","date_gmt":"2012-07-31T21:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2016-09-06T13:46:45","modified_gmt":"2016-09-06T13:46:45","slug":"kuo-skiriasi-alergija-nuo-produktu-netoleravimo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/sveikatos-ir-medicinos-naujienos\/kuo-skiriasi-alergija-nuo-produktu-netoleravimo\/9152\/","title":{"rendered":"Kuo skiriasi alergija nuo produkt\u0173 netoleravimo?"},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/span>Daugumai vaik\u0173 ir suaugusi\u0173j\u0173 bent kart\u0105 gyvenime maisto produktai sukelia tam tikr\u0173 nepageidaujam\u0173 reakcij\u0173. Imunin\u0117s reakcijos b\u016bdingos maisto med\u017eiag\u0173 sukeltoms alergijoms, tuo tarpu nepageidaujamos neimunin\u0117s reakcijos \u012f tam tikrus maisto produktus gali pasireik\u0161ti d\u0117l maisto netoleravimo (pvz., laktoz\u0117s netoleravimas), farmakologinio efekto (pvz., migrena<\/a> sukelta chemini\u0173 med\u017eiag\u0173 toki\u0173 kaip aspartamas, mononatrio glutamatas, nitratai\/nitritai, alkoholis, kava ir \u0161okoladas) arba toksinio efekto (apsinuodijimas maistu<\/a>).\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Kuo skiriasi alergija nuo maisto produkt\u0173 netoleravimo?<\/strong><\/p>\n

Alergija \u2013 tai sustipr\u0117j\u0119s imunin\u0117s sistemos atsakas \u012f i\u0161orines antigenines ar alergines med\u017eiagas. Alergines reakcijas gali sukelti ne tik pats maisto produktas, bet ir \u012f j\u012f \u012fd\u0117ti maistiniai da\u017eai, konservantai, tir\u0161tikiai ar pagardai. Tuo tarpu maisto netoleravimas yra reakcija \u012f maist\u0105, kurioje nedalyvauja imunin\u0117 sistema. Prie\u0161ingai nei esant alergijai, kartais \u017emon\u0117s netoleruojantys tam tikro produkto, suvalg\u0119 nedidel\u012f jo kiek\u012f, nejau\u010dia joki\u0173 nepageidaujam\u0173 reakcij\u0173. Maisto netoleravimas pasitaiko da\u017eniau nei tam tikr\u0173 maisto produkt\u0173 sukelta alergija.<\/p>\n

Kaip gali pasireik\u0161ti \u0161ios nepageidaujamos reakcijos \u012f maisto produktus?<\/p>\n

Pagrindiniai alergijos simptomai:<\/strong><\/p>\n

\u2022 Odos b\u0117rimai<\/a> (atsiranda dilg\u0117lin\u0117s tipo b\u0117rimai, kuriems b\u016bdinga baltos arba raudonos spalvos odos patinimai), nie\u017eulys;<\/p>\n

\u2022 Pilvo skausmai, pilvo p\u016btimas<\/a>, pykinimas, v\u0117mimas, viduriavimas<\/a>, i\u0161matose gali b\u016bti gleivi\u0173;<\/p>\n

\u2022 Simptomai primenantys per\u0161alim\u0105 (da\u017enos slogos, kosulys<\/a>). Alergija maistui gali b\u016bti bronchin\u0117s astmos prie\u017eastimi;<\/p>\n

\u2022 Neauk\u0161ta temperat\u016bra (37.2 \u00b0C \u2013 37.5 \u00b0C);<\/p>\n

\u2022 Limfmazgi\u0173 padid\u0117jimas;<\/p>\n

\u2022 Anafilaksija. Tai neda\u017ena, ta\u010diau labai \u016bmi bei gyvybei pavojinga alergin\u0117 reakcija, kuri gali pasireik\u0161ti visais alergijai b\u016bdingais simptomais bei suma\u017e\u0117jusiu kraujo spaudimu ir sutrikusiu kv\u0117pavimu.<\/p>\n

Maisto netoleravimas gali sukelti pana\u0161ius simptomus kaip ir alergija, tod\u0117l \u0161ios dvi b\u016bkl\u0117s da\u017enai yra mai\u0161omos. Maisto produkt\u0173 sukelta alergija kylad\u0117limunini\u0173 proces\u0173, kurie gali paveikti daugel\u012f organ\u0173 sistem\u0173 ir gali sukelti gyvybei pavojingas b\u016bkles. Tuo tarpu maisto produkt\u0173 netoleravimas da\u017eniausiai atsiranda palaipsniui, sukelia ma\u017eiau pavojingas b\u016bkles ir da\u017eniausiai apsiriboja tik vir\u0161kinimo sutrikimais.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Pagrindiniai maisto alergijos ir netoleravimo skirtumai<\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

Alergija<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

Netoleravimas<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Gali atsirasti staiga<\/p>\n<\/td>\n

\n

Da\u017eniausiai i\u0161sivysto palaipsniui<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Kylad\u0117limunini\u0173 proces\u0173<\/p>\n<\/td>\n

\n

Imuniniai procesai nedalyvauja<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Gali i\u0161sivystyti gyvybei pavojingos b\u016bkl\u0117s<\/p>\n<\/td>\n

\n

Pavojus gyvybei \u017eymiai ma\u017eesnis<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Simptomus gali i\u0161provokuoti ir ma\u017eas med\u017eiagos kiekis<\/p>\n<\/td>\n

\n

Ma\u017eas med\u017eiagos kiekis gali netur\u0117ti \u012ftakos sveikatos pablog\u0117jimui<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u00a0<\/p>\n

Kaip i\u0161vengti alergini\u0173 ar maisto netoleravimo sukelt\u0173 nepageidaujam\u0173 reakcij\u0173? Kadangi alergija maisto produktams atsiranda dar k\u016bdikyst\u0117je ar ankstyvoje vaikyst\u0117je, Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto specialistai si\u016blo kelet\u0105 patarim\u0173 mamoms, kaip galima bent i\u0161 dalies suma\u017einti alergijos atsiradim\u0105 vaikui:<\/p>\n

\u2022 Speciali dieta n\u0117\u0161\u010diajai nereikalinga, ta\u010diau nerekomenduojama piktnaud\u017eiauti da\u017eniausiai alergizuojan\u010diais maisto produktais;<\/p>\n

\u2022 Rekomenduojama naujagim\u012f maitinti motinos pienu;<\/p>\n

\u2022 Nerekomenduojama maitinti naujagim\u012f karv\u0117s pienu ar soj\u0173 mi\u0161iniais pirmosiomis gyvenimo dienomis;<\/p>\n

\u2022 Nusta\u010dius alergij\u0105 ar tam tikr\u0173 maisto produkt\u0173 netoleravim\u0105 rekomenduojama pakaitin\u0117 dieta \u2013 kai alergizuojantys maisto produktai pakei\u010diami kitais, nealergizuojan\u010diais maisto produktais, atsi\u017evelgiant \u012f pagrindini\u0173 maisto produkt\u0173 maisto med\u017eiag\u0173 kiek\u012f ir energin\u0119 vert\u0119.<\/p>\n

Pagrindinis b\u016bdas siekiant i\u0161vengti alergijos ir maisto netoleravimo sukelt\u0173 simptom\u0173 yra nepageidaujamas reakcijas sukelian\u010di\u0173 maisto med\u017eiag\u0173 vengimas.<\/p>\n

Kaip su\u017einoti ar perkamo maisto produkto sud\u0117tyje yra alergizuojanti ar netoleruojama sudedamoji dalis?<\/p>\n

Tai galima padaryti atid\u017eiai perskai\u010dius perkam\u0173 maisto produkt\u0173 etiketes.\u00a0Alergijas ar netoleravim\u0105 galin\u010dios sukelti maisto med\u017eiagos: glitimo turintys javai, v\u0117\u017eiagyviai ir j\u0173 produktai, kiau\u0161iniai ir j\u0173 produktai, \u017euvys ir kai kurie j\u0173 produktai, moliuskai ir j\u0173 produktai, \u017eem\u0117s rie\u0161utai ir j\u0173 produktai, soj\u0173 pupel\u0117s ir kai kurie j\u0173 produktai, pienas ir kai kurie jo produktai, rie\u0161utai (migdolai, lazdyno rie\u0161utai ir kt.), salierai ir j\u0173 produktai, garsty\u010dios ir j\u0173 produktai, sezam\u0173 s\u0117klos ir j\u0173 produktai, lubinai ir j\u0173 produktai, sieros dioksidas ir sulfitai, kuri\u0173 koncentracija didesn\u0117 kaip 10 mg\/l, i\u0161reik\u0161ta kaip SO2.<\/p>\n

Jei \u017eenklinant daugiau kaip 1,2 t\u016brio proc. turin\u010dius alkoholinius g\u0117rimus, med\u017eiagos, galin\u010dios sukelti alergijas ar netoleravim\u0105, yra nenurodomos pavadinime ar sudedam\u0173j\u0173 dali\u0173 s\u0105ra\u0161e (jei sudedam\u0173j\u0173 dali\u0173 s\u0105ra\u0161as yra), \u0161ios sudedamosios dalys turi b\u016bti nurodomos \u017eod\u017eiais \u201eSud\u0117tyje yra\u201c, po kuri\u0173 nurodomas atitinkamos sudedamosios dalies pavadinimas.<\/p>\n

Nuo 2014 m. gruod\u017eio 13 d. bus taikomas Europos Parlamento ir Tarybos reglamentas (ES) Nr. 1169\/2011d\u0117linformacijos apie maist\u0105 teikimo vartotojams, kuris dar labiau sugrie\u017etins reikalavimus \u017eenklinant med\u017eiagas, galin\u010dias sukelti nepageidaujamas reakcijas \u0161ioms med\u017eiagoms jautriems \u017emon\u0117ms. Vadovaujantis \u0161iuo reglamentu informacija apie alergijas arba netoleravim\u0105 sukelian\u010dias med\u017eiagas turi b\u016bti ai\u0161kiai i\u0161skirta i\u0161 kit\u0173 sudedam\u0173j\u0173 dali\u0173 s\u0105ra\u0161o, pvz., pasirenkant tam tikr\u0105 spalv\u0105, \u0161rift\u0105, stili\u0173 arba fono spalv\u0105. Pagal nauj\u0105sias taisykles taip pat bus privaloma nurodyti nefasuoto maisto ir restoranuose ar kitose vie\u0161ojo maitinimo \u012fstaigose tiekiamo maisto sud\u0117tyje esan\u010dius alergenus \u2013 taip siekiant geriau apsaugoti asmenis, kurie gali b\u016bti alergi\u0161ki \u0161iems maisto produktams.<\/p>\n

Pareng\u0117 Nacionalinis maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institutas – Nevartok.lt<\/a>\u00a0<\/p>\n

Lietuvos sveikata<\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Alergija \u2013 tai sustipr\u0117j\u0119s imunin\u0117s sistemos atsakas \u012f i\u0161orines antigenines ar alergines med\u017eiagas. Alergines reakcijas gali sukelti ne tik pats maisto produktas, bet ir \u012f j\u012f \u012fd\u0117ti maistiniai da\u017eai, konservantai, tir\u0161tikiai ar pagardai. Tuo tarpu maisto netoleravimas yra reakcija \u012f maist\u0105, kurioje nedalyvauja imunin\u0117 sistema. Prie\u0161ingai nei esant alergijai, kartais \u017emon\u0117s netoleruojantys tam tikro produkto, suvalg\u0119 nedidel\u012f jo kiek\u012f, nejau\u010dia joki\u0173 nepageidaujam\u0173 reakcij\u0173. Maisto netoleravimas pasitaiko da\u017eniau nei tam tikr\u0173 maisto produkt\u0173 sukelta alergija.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27313],"tags":[174,1495,39,148,401],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-9152","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gydymo-naujienos","tag-alergija","tag-berimai","tag-dieta","tag-migrena","tag-riesutai"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9152","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9152"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9152\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9152"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=9152"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=9152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}