{"id":9227,"date":"2012-06-11T18:00:00","date_gmt":"2012-06-11T18:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2012-06-11T18:00:00","modified_gmt":"2012-06-11T18:00:00","slug":"cukrus-ar-dirbtiniai-saldikliai-ka-rinktis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/sveikatos-ir-medicinos-naujienos\/cukrus-ar-dirbtiniai-saldikliai-ka-rinktis\/9227\/","title":{"rendered":"Cukrus ar dirbtiniai saldikliai: k\u0105 rinktis"},"content":{"rendered":"

\u0160iuolaikiniam \u017emogui subalansuota mityba tampa vis svarbesn\u0117, o sveika ir gra\u017ei i\u0161vaizda turi vis didesn\u0119 reik\u0161m\u0119 m\u016bs\u0173 gyvenime. Nenuostabu, kad daugeliui smali\u017ei\u0173 kyla dilema, kuo pakeisti taip pam\u0117gt\u0105 cukr\u0173. <\/strong><\/p>\n

Gydytoja dietolog\u0117 dr. Edita Gavelien\u0117 atsak\u0117 \u012f da\u017eniausiai kylan\u010dius klausimus apie cukr\u0173 bei jo pakaitalus.<\/p>\n

1. Kuo skiriasi cukrus ir saldikliai?<\/b><\/p>\n

Cukraus pakaitalo privalumas, lyginant j\u012f su \u012fprastu cukrumi, yra tas, kad reikia \u017eymiai ma\u017eesnio kiekio saldiklio, norint pajausti analogi\u0161k\u0105 saldum\u0105. Taigi yra suvartojama ir ma\u017eiau kalorij\u0173. 1 g. cukraus yra 4 kilokalorijos (kcal), o 1 g. cukraus pakaitalo – 0 kcal.<\/p>\n

2. Ar galiu gerti gaiviuosius g\u0117rimus su saldikliais, jei noriu numesti svorio?<\/b><\/p>\n

Tam, kad numestum svorio, reikia i\u0161eikvoti daugiau kalorij\u0173 nei sunaudoji. Maisto produkt\u0173 ir g\u0117rim\u0173 kalorij\u0173 kiekis priklauso nuo juose esan\u010di\u0173 baltym\u0173, riebal\u0173 bei angliavandeni\u0173 kiekio. Jeigu g\u0117rime n\u0117ra baltym\u0173 ir riebal\u0173, o sald\u0173 skon\u012f suteikia saldiklis – jame kalorij\u0173 ma\u017eiau ir jis tinkamas vartoti norint numesti svorio. Vis<\/st1:place> d\u0117lto, norint \u012fsitikinti, ar bendras tokio produkto kalorij\u0173 kiekis tikrai ma\u017eesnis, reikia paskaityti \u017eenklinim\u0105, nes kartais nutinka taip, kad produkte vietoje cukraus naudojamas yra saldiklis, bet riebal\u0173 \u012fd\u0117ta daugiau.<\/p>\n

3. Kuo stevija skiriasi nuo kit\u0173 saldikli\u0173, toki\u0173 kaip aspartamas?<\/b><\/p>\n

Ilg\u0105 laik\u0105 aspartamas buvo vienas populiariausi\u0173 saldikli\u0173 pasaulyje. Tai dirbtinis saldiklis sudarytas i\u0161 dviej\u0173 amino r\u016bg\u0161\u010di\u0173: fenilalanino bei asparto r\u016bg\u0161ties. Tuo tarpu saldikliai gaminami i\u0161 augalo stevijos yra nat\u016bralios kilm\u0117s. Jie yra nuo 200 iki 300 kart\u0173 saldesni u\u017e cukr\u0173, o aspartamas – 200 kart\u0173.<\/p>\n

4. Kuriuos produktus rinktis: su cukrumi, stevija ar dirbtiniais saldikliais?<\/b><\/p>\n

Reikia neu\u017emir\u0161ti, kad kuo \u012fvairesnis racionas, tuo m\u016bs\u0173 organizmui daugiau naudos. Taigi, gali b\u016bti naudojami ir produktai su cukrumi, ta\u010diau, jeigu reikia kontroliuoti k\u016bno mas\u0119, jeigu yra sutrikusi angliavandeni\u0173 apykaita (pvz yra angliavandeni\u0173 tolerancijos sutrikimas arba cukralig\u0117), tuomet cukraus reikia vengti. Stevij\u0105 galima u\u017esiauginti ant palang\u0117s, o saldikliai i\u0161 \u0161io augalo yra nat\u016bralios kilm\u0117s. Jie puikiai tiks norintiems malonaus saldaus skonio, ta\u010diau turintiems vengti cukraus.<\/p>\n

5. Ar dirbtiniai saldikliai saug\u016bs<\/st1:place><\/st1:city>?<\/b><\/p>\n

Tiek aspartamas, tiek stevija ar kiti maisto pramon\u0117je vartojami saldikliai yra patikrinti daugelio tyrimu metu ir pripa\u017einti kaip saug\u016bs<\/st1:place> vartoti. Ta\u010diau reikia neu\u017emir\u0161ti, kad, kaip ir bet koks maistas, taip ir saldikliais saldintas, turi b\u016bti vartojamas saikingai. <\/p>\n

Lietuvos sveikata<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cukraus pakaitalo privalumas, lyginant j\u012f su \u012fprastu cukrumi, yra tas, kad reikia \u017eymiai ma\u017eesnio kiekio saldiklio, norint pajausti analogi\u0161k\u0105 saldum\u0105. Taigi yra suvartojama ir ma\u017eiau kalorij\u0173. 1 g. cukraus yra 4 kilokalorijos (kcal), o 1 g. cukraus pakaitalo – 0 kcal.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27314],"tags":[3318,265],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-9227","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ekologija-ir-sveikata","tag-kaloriju-kiekis","tag-saugus"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9227"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9227\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9227"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9227"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=9227"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=9227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}