{"id":9667,"date":"2011-11-16T20:00:00","date_gmt":"2011-11-16T20:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2011-11-16T20:00:00","modified_gmt":"2011-11-16T20:00:00","slug":"prekybos-centruose-nuodingos-bulves","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/sveikatos-ir-medicinos-naujienos\/prekybos-centruose-nuodingos-bulves\/9667\/","title":{"rendered":"Prekybos centruose – nuodingos bulv\u0117s?"},"content":{"rendered":"

Daugumai prekybos centr\u0173 ir Valstybinei maisto ir veterinarijos tarnybai nelabai \u012fdomu, ar pirk\u0117j\u0173 \u012fsigyjami maisto produktai n\u0117ra nuodingi. \u0160tai bulv\u0117s laikomos \u0161viesioje ir ne itin v\u0117sioje patalpoje pradeda gaminti nuodingas med\u017eiagas. Tokios \u0161i\u0173 dar\u017eovi\u0173 laikymo s\u0105lygos yra visuose Lietuvos prekybos centruose.<\/o:p><\/span><\/p>\n

 <\/o:p><\/span><\/p>\n

Bulves laikant \u0161viesoje, gaminasi glikoalkaloidai – solaninas ir \u010dakoninas – labai nuodingos med\u017eiagos, kurios saugo, kad augalo virk\u0161\u010di\u0173 ir gumb\u0173 nesu\u0117st\u0173 maisto ie\u0161kantys gyv\u016bnai. Netinkamai laikant prekybos tinkl\u0173 lentynose, t.y., j\u0173 neapsaugojus nuo \u0161viesos, bulv\u0117s pradeda \u017ealiuoti. Pa\u017ealiavusios bulv\u0117s apskritai netur\u0117t\u0173 b\u016bti leid\u017eiamos parduoti. K\u0105 tik nukastose bulv\u0117se solanino dar n\u0117ra. Ta\u010diau po keli\u0173 savai\u010di\u0173 nuoding\u0173 med\u017eiag\u0173 koncentracija nepaliaujamai did\u0117ja.<\/o:p><\/span><\/p>\n

 <\/o:p><\/span><\/p>\n

Aleksandro Stulginskio Universiteto Agronomijos fakulteto Sodininkyst\u0117s ir dar\u017eininkyst\u0117s katedros docent\u0117, biomedicinos moksl\u0173 daktar\u0117 Elvyra Jarien\u0117 tikino, kad glikoalkaloid\u0173 doz\u0117s \u017emogaus organizmui u\u017etenka visai ma\u017eos, kad jis prad\u0117t\u0173 jausti apsinuodijimo simptomus. Doc. dr. E. Jarien\u0117 sako: „Apsinuodijus tokiais bulvi\u0173 gumbais pradeda pykinti, skauda galv\u0105, gali prasid\u0117ti v\u0117mimas. Toki\u0173 bulvi\u0173 negalima naudoti ir pa\u0161arams“.<\/o:p><\/span><\/p>\n

 <\/o:p><\/span><\/p>\n

„Negalima realizuoti \u0161i\u0173 dar\u017eovi\u0173, jei pa\u017ealiavusios bulv\u0117s plotas yra didesnis kaip 20 proc. Ta\u010diau, jei pasitaik\u0117 tokia bulv\u0117, b\u016btina j\u0105 nulupti, kol mink\u0161timas nepa\u017ealiavo“, – prid\u016br\u0117 E. Jarien\u0117.<\/o:p><\/span><\/p>\n

 <\/o:p><\/span><\/p>\n

I\u0161sivys\u010diusiose pasaulio \u0161alyse, kur \u012f vartotojo saug\u0105 ir \u012f produkto kokyb\u0119 kreipiamas didelis d\u0117mesys, prekybos centruose paprastai bulvi\u0173 gumbai supakuojami \u012f tar\u0105, kuri nepraleid\u017eia \u0161viesos. Norinti ap\u017ei\u016br\u0117ti bulves yra paliekami keli ma\u017ei ply\u0161eliai.<\/o:p><\/span><\/p>\n

 <\/o:p><\/span><\/p>\n

Prekybos tinklo „Norfa“ atstovas spaudai Darius Ryli\u0161kis tikino, kad nuoding\u0173 bulvi\u0173 \u0161iame prekybos centre n\u0117ra. Jis sako: „M\u016bs\u0173 prekybos centruose bulves i\u0161perka per 2-3 savaites. Lietuviai – juk bulvi\u0173 tauta. Mane pat\u012f \u016bkininkai tikino, kad bulv\u0117s tik po 2 savai\u010di\u0173 pradeda gaminti nuodingas med\u017eiagas, jei jos laikomos \u0161viesoje. „Norfoje“ jas i\u0161perka grei\u010diau“. Ta\u010diau Vilniuje, Laisv\u0117s prospekte \u012fsik\u016brusioje „Norfa“ parduotuv\u0117je mums pavyko rasti 2 savaites prekybos sal\u0117je parduodamas bulves, ant kuri\u0173 buvo nurodyta sand\u0117liavimo data. Ne\u017einia kiek dar laiko jos i\u0161buvo centriniuose sand\u0117liuose.<\/o:p><\/span><\/p>\n

 <\/o:p><\/span><\/p>\n

„Iki“ parduotuvi\u0173 tinklo atstovas Valdas Lopeta mus patikino, kad parduotuv\u0117se parduodamos pa\u017ealiavusios bulv\u0117s nevir\u0161ija \u017dem\u0117s \u016bkio ministerijos numatyt\u0173 8 proc. nuo visos siuntos mas\u0117s. V. Lopeta teigia: „Savo veikl\u0105 vykdome laikydamiesi Lietuvoje galiojan\u010di\u0173 \u012fstatym\u0173 ir teis\u0117s norm\u0173 bei kokyb\u0117s reikalavim\u0173. Prekybos bulv\u0117mis atveju – taip pat“.<\/o:p><\/span><\/p>\n

 <\/o:p><\/span><\/p>\n

„Bulv\u0117s atve\u017eamos \u012f „Iki“ parduotuves ir sand\u0117liuojamos tamsoje, maksimaliai i\u0161vengiant tiek saul\u0117s spinduli\u0173, tiek dirbtinio ap\u0161vietimo. Prekybos sal\u0117je laikomas nedidelis j\u0173 kiekis, toks, kok\u012f parduoti galima per ma\u017edaug 24 val. Bulv\u0117s prekybos sal\u0117je laikomos giliose d\u0117\u017e\u0117se, tod\u0117l poveik\u012f su aplinka turi tik nedidelis vir\u0161utinis j\u0173 sluoksnis“, – prid\u016br\u0117 V. Lopeta.<\/o:p><\/span><\/p>\n

 <\/o:p><\/span><\/p>\n

Ma\u017eesniuose miesteliuose itin populiaraus prekybos tinklo „Aib\u0117“ atstov\u0117 spaudai Aurelija Pisaravi\u010dien\u0117 apskritai nesugeb\u0117jo atsakyti \u012f klausim\u0105 apie j\u0173 parduotuv\u0117se parduodam\u0173 bulvi\u0173 laikymo s\u0105lygas.<\/o:p><\/span><\/p>\n

 <\/o:p><\/span><\/p>\n

Beje, jei perdirbimui naudojami pa\u017ealiavusios bulv\u0117s ir \u017ealiava n\u0117ra kokybi\u0161kai paruo\u0161ta, t.y. gumbai neatrinkti, kruop\u0161\u010diai nenulupti, pagamintuose, pvz., bulvi\u0173 tra\u0161ku\u010diuose ar gruzdintose bulvyt\u0117se, pa\u017ealiavusios vietos i\u0161lieka. Jau\u010diasi kartokas skonis.<\/o:p><\/span><\/p>\n

 <\/o:p><\/span><\/p>\n

Prie\u0161 verdant ar kepant bulves, jas reikia atid\u017eiai nuskusti (bulvi\u0173 luobeli\u0173 negalima valgyti), i\u0161pjaustyti „akis“ ir pa\u017ealiavusias vietas. Vandens, kuriame vir\u0117 bulv\u0117s, negalima vartoti – nuovir\u0105 reikia i\u0161pilti.<\/o:p><\/span><\/p>\n

 <\/o:p><\/span><\/p>\n

Ekologi\u0161kos bulv\u0117s n\u0117ra ma\u017eiau nuodingos u\u017e paprastas bulves. Ekologini\u0173 \u016bki\u0173 savininkai negali naudoti augal\u0173 apsaugos priemoni\u0173 nuo lig\u0173, tod\u0117l jie augina ligoms atsparias bulvi\u0173 r\u016b\u0161is. Tai tokios bulv\u0117s, kuri\u0173 gumbuose yra daugiau paties augalo gaminam\u0173 nuoding\u0173j\u0173 apsaugini\u0173 med\u017eiag\u0173.<\/o:p><\/span><\/p>\n

 <\/o:p><\/span><\/p>\n

 <\/o:p><\/span><\/p>\n

© Paulius Tumosa | 2011.11<\/o:p><\/span><\/i><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Daugumai prekybos centr\u0173 ir Valstybinei maisto ir veterinarijos tarnybai nelabai \u012fdomu, ar pirk\u0117j\u0173 \u012fsigyjami maisto produktai n\u0117ra nuodingi. \u0160tai bulv\u0117s laikomos \u0161viesioje ir ne itin v\u0117sioje patalpoje pradeda gaminti nuodingas med\u017eiagas. Tokios \u0161i\u0173 dar\u017eovi\u0173 laikymo s\u0105lygos yra visuose Lietuvos prekybos centruose.<\/o:p><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27314],"tags":[2010,3147],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-9667","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ekologija-ir-sveikata","tag-bulves","tag-lopeta"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9667","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9667"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9667\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9667"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9667"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9667"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=9667"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=9667"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}