<\/strong>Daugelio apsinuodijim\u0173 grybais atvej\u0173 b\u016bt\u0173 \u012fmanoma i\u0161vengti, jei grybautojai laikyt\u0173si elementari\u0173 saugaus grybavimo, gryb\u0173 apdorojimo ir vartojimo taisykli\u0173: <\/p>\n
Rinkti tik gerai pa\u017e\u012fstamus grybus. B\u016bti ypa\u010d atsargiems renkant pievagrybius, nes jie pana\u0161\u016bs \u012f bly\u0161ki\u0105sias musmires. \u016am\u0117d\u0117s ir \u017ealiuok\u0117s supainiojamos su \u017ealsvosiomis musmir\u0117mis; <\/p>\n
Nevalgyti, neragauti \u017eali\u0173, netinkamai apdorot\u0173 gryb\u0173; <\/p>\n
Surinktus grybus kruop\u0161\u010diai nuvalyti ir nuplauti t\u0105 pa\u010di\u0105 dien\u0105. Nesp\u0117jus gryb\u0173 sutvarkyti i\u0161 karto, juos geriausia paskleisti plonu sluoksniu v\u0117sioje gerai v\u0117dinamoje patalpoje; <\/p>\n
Paruo\u0161tus grybus laikyti v\u0117sioje patalpoje (0-6 \u00b0C temperat\u016broje); <\/p>\n
Rinkti tik jaunus grybus, nes senuose gali b\u016bti susikaup\u0119 nuoding\u0173 jungini\u0173; <\/p>\n
Gryb\u0173 nuoviro nenaudoti sriuboms, pada\u017eams ruo\u0161ti ir t.t.; <\/p>\n
Verdant bobausius v\u0117dinti patalp\u0105, nes nuodai labai lak\u016bs ir galima apsinuodyti prisikv\u0117pavus gar\u0173; <\/p>\n
Polietileno mai\u0161eliuose ar plastmasiniuose induose grybai genda grei\u010diau, tod\u0117l nelaikykite neapdorot\u0173 ilgiau nei kelias valandas; <\/p>\n
Jeigu konservuot\u0173 gryb\u0173 indo dangtelis i\u0161p\u016bstas, toki\u0173 gryb\u0173 valgyti negalima. Sandariai u\u017edarytuose induose, susidarius anaerobin\u0117ms s\u0105lygoms (n\u0117ra deguonies), gali daugintis botulizmo bakterijos ir i\u0161skirti labai nuoding\u0105 egzotoksin\u0105; <\/p>\n
Nepirkti turguje gryb\u0173 konserv\u0173; <\/p>\n
Nepirkti ne\u017einom\u0173, abejotinos kokyb\u0117s gryb\u0173. <\/p>\n
Pravartu prisiminti, kad pavojinga rinkti peraugusius, i\u0161ti\u017eusius, sukirmijusius ar \u0161aln\u0173 pak\u0105stus grybus, o surinktus b\u016btina apdoroti t\u0105 pa\u010di\u0105 dien\u0105. Nepatartina rinkti \u0161alia autostrados ar gele\u017einkelio augan\u010di\u0173 gryb\u0173, nes juose gali b\u016bti \u0161vino. Specialistai rekomenduoja grybus apvirti du ar net tris kartus, nes tik tuomet b\u016bsite ram\u016bs, kad neapsinuodysite. <\/p>\n
Prie\u0161 <\/p>\n <\/strong>Nors apsinuodijusi\u0173 grybais \u017emoni\u0173 skai\u010dius nema\u017e\u0117ja, ta\u010diau m\u016bs\u0173 grybautojai vargu ar \u017eino tas grybavimo taisykles. Be to, Lietuvos mi\u0161kuose auga daugiau kaip 60 r\u016b\u0161i\u0173 nuoding\u0173 gryb\u0173 ir ne visi tiksliai \u017eino, kurie grybai yra nuodingi, kokie yra nuoding\u0173 gryb\u0173 nustatymo b\u016bdai. O toki\u0173 specialist\u0173, kurie gal\u0117t\u0173 patvirtinti ar visi surinkti grybai tinkami valgyti, n\u0117ra. D\u0117l gryb\u0173 tinkamumo maistui paliekama spr\u0119sti pa\u010diam grybautojui. <\/p>\n U\u017esienio \u0161ali\u0173 praktikoje galioja realios grybavimo taisykl\u0117s. Pavyzd\u017eiui, daugelyje \u0160veicarijos region\u0173 grybauti i\u0161 viso u\u017edrausta, o kituose kantonuose privalu laikytis speciali\u0173 grybavimo rekomendacij\u0173. <\/p>\n Paprastai vienas \u0161ios \u0161alies gyventojas tegali surinkti ne daugiau kaip 1-2 kilogramus \u0161i\u0173 mi\u0161ko g\u0117rybi\u0173, o kai kuriuose regionuose atitinkamai ribojamas surinkt\u0173 voverai\u010di\u0173 ir bobausi\u0173 kiekis . \u0160veicarijoje yra nustatytos dienos ir netgi grybavimo valandos, kada galima m\u0117gautis \u0161iuo maloniu u\u017esi\u0117mimu. <\/p>\n Apsinuodyti grybais \u0160veicarijoje gali tik visi\u0161kas nevyk\u0117lis, nes visuose \u0161alies regionuose dirba vadinamieji oficial\u016bs grybavimo kontrolieriai, kurie nemokamai gali patikrinti, ar j\u016bs\u0173 pintin\u0117je kartu su valgomaisiais grybais neatsid\u016br\u0117 ir \u0161ungrybi\u0173. <\/p>\n Grybavimo ekspertus rengia specialios mokslo \u012fstaigos. Jei egzaminuojamas b\u016bsimasis ekspertas neatpa\u017e\u012fsta nors vieno nuodingo gryb\u0173 i\u0161 keliasde\u0161imties pateikt\u0173, egzaminas neu\u017eskaitomas. Praktika parod\u0117, kad tokie grybavimo kontrolieriai yra labai reikalingi. <\/p>\n \n\u00a0<\/p>\n Nors kiekvien\u0105 ruden\u012f daugelis visuomen\u0117s informavimo priemoni\u0173 primena apie saug\u0173 grybavim\u0105 bei apie galimus apsinuodijimo grybais atvejus, ta\u010diau kiekvienais metais apsinuodijusi\u0173 grybais \u017emoni\u0173 skai\u010dius nema\u017e\u0117ja. Kartais apsinuodijimai grybais baigiasi ir mirtimi, nes kartais u\u017etenka tik vieno vienintelio netinkamo grybo…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27314],"tags":[914,913,225],"site":[],"post_item_type":[27344],"class_list":["post-9902","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ekologija-ir-sveikata","tag-grybai","tag-grybautojai","tag-salies"],"acf":{"post_sites":false},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9902","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9902"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9902\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9902"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9902"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9902"},{"taxonomy":"site","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/site?post=9902"},{"taxonomy":"post_item_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasveik.lt\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/post_item_type?post=9902"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"