Vitaminas A – tai grupė riebaluose tirpstančių panašios cheminės struktūros
medžiagų, iš kurių svarbiausia – retinolis (vitamino A provitaminas – beta
karotinas, iš kurio kepenyse gaminamas vitaminas A). Vitaminą A, priklausomai
nuo jo cheminės struktūros, vadina retinoliu, retinaliu arba retinoidu.
Vitaminas A svarbus:
1. Odai. Vitaminas A būtinas ląstelėms augti ir daugintis. Jis užtikrina
normalią epitelinių audinių (odos ir gleivinių) būklę. Trūkstant vitamino A oda
ir gleivinės sausėja, odoje atsiranda įtrūkimų, ji išblykšta, labai sumažėja
atsparumas infekcijoms.
2. Regai. 1967 metais amerikiečių biochemikas Džordžas Valdas gavo
Nobelio premiją, nustatęs vitamino A reikšmę regėjimui. Vitaminas A ypač svarbus
žmonėms, kurie daug laiko praleidžia prie televizorių, kompiuterių ekranų ir
kurių akys vos ne kiekvieną sekundę turi reaguoti į kontrastinius šviesos
dirgiklius. To pasekmė – didelis vitamino A poreikis. Kadangi per daugelį
milijonų metų akis įgijo gyvybiškai svarbaus jutimo organo reikšmę, joje
išsivystė ypač tankus kraujagyslių tinklas, kuris reikalingas tam, kad būtų
tiekiamas vitaminas A. Kiekvieno šviesos dirgiklio atveju vyksta cheminis
rodopsino molekulių skilimas, o vykstant biosintezei iš baltymų ir vitamino A
sudaromos naujos rodopsino molekulės. Jeigu vitamino trūksta, neišvengiamai
pradeda blogėti regėjimas, pradeda džiūti ir kietėti akies ragenos ląstelės,
todėl mes prarandame ir apsauginę ašarų plėvelę. Dėl šios priežasties užanka
ašarų kanalai, išdžiūva voko gleivinė (konjunktyva), todėl kyla pavojus, kad
išsivystys konjunktyvitas.
Vartojimo būdas: gerti po 1 kapsulę per dieną.