Tirpios ląstelienos yra kai kuriuose vaisiuose, ankštinėse daržovėse ir
netgi kavoje. Ši ląstelienos rūšis sumažina cukraus ir blogojo cholesterino
kiekį kraujyje, infarkto bei insulto riziką.
Ląsteliena būna dviejų rūšių: tirpi ir netirpi. Tirpi ląsteliena tirpsta
vandenyje ir tampa panaši į želė. Moterims, perkopusioms penkiasdešimtmetį,
rekomenduojama kasdien suvalgyti po 21 g tirpios ląstelienos, o jų bendraamžiams
vyrams – ne mažiau kaip 30 g.
Štai keletas patarimų, kurie padės apskaičiuoti ir padidinti ląstelienos kiekį
jūsų racione:
• Nepamirškite kasdien palepinti savęs vaisiais. Viename persike, slyvoje ar
apelsine yra maždaug po 1 g tirpios ląstelienos.
• Pusėje stiklinės virtų pupelių – 1 g tirpios ląstelienos.
• Viename obuolyje, mango vaisiuje, greipfruto puselėje – apie pusė gramo šios
maistingos medžiagos.
• Vidutinio dydžio bulvėje ar morkoje – 1 g.
• Pusėje stiklinės avižinių dribsnių arba sėlenų – 1 g.
• Neseniai mokslininkai nustatė, kad viename puodelyje plikytos kavos taip pat
yra apie 1 g ląstelienos.