Skaitytoja iš Klaipėdos prašo plačiau papasakoti apie visame pasaulyje populiarią Atkinso dietą.
Su ja supažindina dietologė Marija Karčiauskienė.
Laikantis Atkinso dietos valgomas maistas, kuriame daug baltymų, tačiau ribojamas angliavandenių suvartojimas. Vietoj paprasto cukraus siūloma vartoti fruktozę arba sirupą. Be to, patariama gerti tik negazuotą mineralinį vandenį ir nesaldintą ar- batą. Alkoholis griežtai draudžiamas. Taip pat neleidžiama vartoti duonos, makaronų, krakmolingų daržovių, vaisių ir, savaime suprantama, saldumynų. Nenaudokite margarino. Pa vyzdžiui, pusryčiams suvalgykite 2 kiaušinius su majonezu, pietums paukštienos salotas, vakarienei žuvies kepsnį. Užkandžiams valgykite sūrį, jautienos, kiaulienos griežinėlius, kiaušinius.
Atkinso dietos valgiaraštį sudaro:
• žuvis (tunas, lašiša, upėtakis, plekšnė, sardinė);
• paukštiena (vištiena, kalakutiena, antiena, žąsiena);
• vėžiagyviai (krevetės, moliuskai, krabai);
• jautiena, kiauliena, ėriena;
• įvairiai paruošti kiaušiniai;
• įvairūs pieno produktai, turintys mažai angliavandenių.
Ši dieta tiks, jei nemėgstate sma- ližiauti saldumynais. Ieškote tokio mitybos plano, kuriame būtų mažai angliavandenių, tačiau pakankamai maisto skaidulų, jeigu pavargote nuo kalorijų skaičiavimo ir nenorite atsi-sakyti savo mėgstamų patiekalų.
Ši dieta netiks, jei esate vegetaras ar nemėgstate baltymingo maisto, turite tam tikrų sveikatos problemų ir varto- jate medikamentus (diuretikus ir kt.).