Atlikti tyrimai parodė, kad brokoliai naudingi ir širdžiai

Jau seniai žinoma, kad brokoliai yra naudingi sveikatai. Ši kopūstinė
daržovė, savo biochemine sudėtimi ir maistinėmis savybėmis pralenkia kitas
kopūstų rūšis. Brokoliai turtingi antioksidantais, vitaminais, taip pat vertingi
dėl juose esančių skaidulų, kurios gyvybiškai svarbios kovojant su skrandžio
vėžiu. Brokoliai gerina virškinimą, stimuliuoja imuninę sistemą.

Nauji tyrimai patvirtina, kad brokolių valgymas gali apsaugoti nuo širdies
sutrikimų.

Konektikuto universitete mokslininkai atliko tyrimą su gyvūnais. Mėnesį
laboratorijos žiurkėms buvo duodamas brokolių ekstraktas ir stebima kaip veikia
jų širdies darbas. Palyginti su kitomis žiurkėmis, kurios buvo šeriamos įprastu
maistu, brokoliais maitintų gyvūnų širdys funkcionavo geriau, sumažėjo širdies
raumens sutrikimai dėl deguonies trūkumo. Apsauginį brokolių efektą, anot
tyrinėtojų, galima paaiškinti tuo, kad jie turi tam tikrų medžiagų,
stimuliuojančių baltymo tioredoksino susidarymą. Šis baltymas yra itin svarbus
siekiant apsaugoti ląsteles, kai sutrinka širdies raumens aprūpinimas krauju.

Taigi, jei norite išvengti daugybės ligų bei pagerinti savijautą, nepamirškite
įtraukti į savo valgiaraštį ir brokolių.