Vaisinius kokteilius labai patogu ruošti, nes galima naudoti daug ką: vaisių
sultis, sirupus, vaisius, pieną, kiaušinius, ledus. Reikia tik laikytis vienos
taisyklės – visos sudedamosios dalys turi derėti ir sukurti originalų skonį.
Iš obuolių, citrinų ir morkų
Reikės: 1 morkos, 1 obuolio, 1 kiaušinio trynio, 2 šaukštų augalinio aliejaus, 1
citrinos sulčių, 100 g grietinės, druskos, cukraus ir pipirų pagal skonį.
Trynį sumaišykite su aliejumi, citrinos sultimis ir grietine, įberkite druskos,
pipirų (arba pasaldinkite) ir išplakite. Obuolį nulupkite, smulkiai sutarkuokite
ir įmaišykite į kokteilį. Tada smulkiai sutarkuokite morką ir taip pat
įmaišykite į gėrimą.
Su braškių sirupu
Reikės: 100 g tarkuoto varškės sūrio, 6 šaukštų braškių sirupo, 1 stiklinės
pieno.
Tarkuotą sūrį, braškių sirupą ir pieną plakite apie 1 minutę ir patiekite gerai
atšaldę.
Su citrinų žievelėmis
Reikės: 3 citrinų, 2 stiklinių cukraus, 3 stiklinių vandens.
Nulupkite citrinų žieveles, susmulkinkite, šiek tiek padžiovinkite, sultis
išspauskite. Iš vandens ir cukraus išvirkite sirupą, į jį sumeskite žieveles ir
2-3 minutes pavirkite. Į karštą sirupą supilkite citrinų sultis, išplakite ir
atšaldykite.
Su citrina ir pienu
Reikės: 1 citrinos, 1,5 šaukšto cukraus, 1,5 šaukšto vandens, ¾ stiklinės pieno.
Cukrų užpilkite karštu vandeniu, užvirinkite. Išspauskite citrinos sultis,
sumaišykite su sirupu ir atšaldytu pienu. Išplakite.
Su abrikosais
Reikės: 2 stiklinių pieno, 2 stiklinių grietinėlės (13 proc. riebumo), 1 kg
abrikosų (arba persikų), 1,5 stiklinės cukraus.
Vaisius nulupkite, išimkite kauliukus ir virkite nedideliame kiekyje vandens,
kol suminkštės. Sudėkite į kiaurapuodį ir pertrinkite. Tyrę sumaišykite su
cukrumi, pakaitinkite ir atvėsinkite. Pieną užvirinkite, palikite, kad atvėstų,
tada supilkite į plakiklį su vaisių tyre, grietinėle ir smulkiai sukapotais
ledukais. Suplakite ir išpilstykite į taures.
Ką kada vartoti:
* Šviežiai spaustas apelsinų sultis – jei norite vitamino C porcijos,
taip pat tada, kai reikia praskiesti per tirštą kokteilį.
* Imbiero skonis labai gaivinantis, jis gerina virškinimą, padeda
pykinant ir peršalus.
* Žaliųjų citrinų sultys kokteiliui suteiks šviežumo – jų galima pilti į
bet kokį vaisių mišinį.
* Liesas jogurtas ir bananai kokteiliui suteikia tirštumo ir kremo
konsistencijos, o pats gėrimas būna mažai kaloringas.
* Prisirpusio mango minkštimas – puiki priemonė pasaldinti kokteilį, be
to, šiame vaisiuje gausu antioksidantų.
* Avietės ne tik suteikia ryškią spalvą, bet ir suderina saldžius
produktus. Prieš plakdami kokteilį, avietes palaikykite šaldiklyje.
* Žemės riešutų aliejus gėrimui suteiks netikėto skonio ir tiks tada, kai
norėsite sotaus kokteilio.