Paskatinti savo vaikus valgyti
sveiką ir subalansuotą maistą – iššūkis, su kuriuo susiduria absoliuti dauguma
tėvų. Ką daryti, jei vis bandote įsiūlyti sveiko maisto, bet vaikas tik kietai
sučiaupia lūpas ir užsispyrusiai kartoja„ne“?
Specialistai
sako, kad posakis „lenk medį kol jaunas“ galioja ir kalbant apie mitybą –
ankstyvoje vaikystėje suformuoti taisyklingos mitybos įpročiai nekinta ir vėlesniame
amžiuje.
„Tik
nuolatinis vaiko mokymas ir aiškinimas, kodėl tai reikalinga, gali duoti
ilgalaikius, visą gyvenimą trunkančius rezultatus, kai sveikas ir subalansuotas
maitinimasis taps vaiko, o vėliau ir suaugusio žmogaus įpročiu“, – sakė gydytoja
dietologė Evelina Cikanavičiūtė.
Pasak
jos, tėvai dažniausiai atriboja vaikus, ypač jaunesnio amžiaus, nuo maisto
gamybos proceso, maisto pasirinkimo, tačiau taip daroma didelė klaida.
„Suprantama, kad maisto gamyba su vaiku reikalauja daugiau laiko ir kantrybės,
bet gaminimo procesas vaikus verčia domėtis patiekalais, produktais, receptais,
o tai veda prie sveikesnio maisto pasirinkimo“, – teigė E. Cikanavičiūtė,
pridurdama, kad jau vien įprotis dažniau valgyti namuose gamintą maistą
mokslininkų yra siejamas su mažesniu svoriu.
Gydytojos
dietologės teigimu, pagrindinė taisyklė, kuria turėtų vadovautis atsakingi
tėvai, yra patiekti vaikams labai įvairų maisto racioną. To reikia ne tik tam,
kad vaikas gautų visų reikalingų medžiagų, vitaminų ir mineralų, bet ir tam,
kad vystytųsi jo skonio suvokimas.
Ugdyti
tinkamus vaikų mitybos įpročius siekiantys tėvai gali vadovautis ir kompanijos
„Nestlé“ mitybos ekspertų paruoštais patarimais – tai paprastų, bet efektyvių
taisyklių rinkinys, kuriuo vadovaujantis bus daug lengviau priversti vaikus
rinktis ne traškučius, picas, bulvytes ir saldainius, bet kur kas geresnį,
sveikai vaikystei subalansuotą maistą.
Nepamirškite pusryčių. Neveltui sakoma, kad
pusryčiai – svarbiausias dienos valgis. Ir visai nebūtina nuo ankstyvo ryto
sukiotis prie viryklės. Net paprasčiausias bananas ir stiklinė pieno padės visą
dieną palaikyti pakankamą energijos kiekį. Be to, tyrimai rodo, jog vaikystėje
suformuotas įprotis valgyti pusryčius dažniausiai neišnyksta visą gyvenimą.
Pasirūpinkite sveikesniais
užkandžiais. Tėvai
gerai žino, kad vaikai visuomet nori ką nors kramsnoti. Jei namuose bus padėtas
indas su traškučiais ar sausainiais, į jį nuolat tiesis rankos. Tačiau tokie
užkandžiai paprastai turi mažai maistingųjų medžiagų ir daug kalorijų. Nors
vaisiai, pūsti grūdai, nesūdyti riešutai vaikų įpročio nuolat ką nors kramsnoti
ir nepakeis, tačiau su tokiais užkandžiais jūsų atžalos bent jau gaus
reikalingų maistinių medžiagų.
Gerkite daugiau vandens. Valgio metu atsigerti vaikams
duokite vandens, o ne sulčių ar saldintų gėrimų. Taip, sultys turi vertingų
maisto medžiagų ir augančiam organizmui suteikia reikalingos energijos. Vis
dėlto, jūsų vaikui ištroškus, pirmasis pasirinkimas turėtų būti vanduo.
Užsiauginkite maisto patys. Jūsų namuose augančios
daržovės ir įvairios žolelės gali tapti puikiu būdu vaikus išmokyti, iš kur ir
kaip atsiranda maistas. Be to, namuose augančios daržovės vaikams kelia
smalsumą, kuris skatina jų paragauti. Tyrimai rodo, jog vaikai yra kur kas
labiau linkę valgyti morkas, brokolius ar kitas daržoves, jeigu patys matė,
kaip jos auga ar net patys jas sodino. Jei neturite kiemo ar sodo, į pagalbą
gali ateiti ir tiesiog ant palangės pasodinti keli augalai.
Valgykite kartu su vaikais. Taip, po sunkios darbo dienos
kartais labai norisi prisikrauti lėkštę maisto ir ištiesti kojas priešais
televizorių. Tačiau prie stalo sėsdami kartu su vaikais, pratinsite juos
valgyti įprastą maistą ir krimsti mažiau užkandžių, o bendraudami mokysite juos
vertingų socialinių įgūdžių.
Tegu virtuvėje būna smagu. Vaikai yra kur kas labiau
linkę valgyti maistą, prie kurio ruošos prisidėjo patys. Parūpinkite jiems
prijuostes, leiskite virtuvėje atlikti mažas užduotis ir rezultato ilgai laukti
tikrai neteks. Taip pat nebijokite jau ūgtelėjusiems vaikams virtuvėje suteikti
daugiau savarankiškumo, pavyzdžiui, leiskite kartą per savaitę jiems gaminti
vakarienę visai šeimai.
Išmokykite valgyti lėtai. Valgymas neskubant – puikus
būdas kontroliuoti svorį ankstyvame amžiuje. Parodykite vaikams, kad sotumo
jausmas ateina maždaug 20 minučių po valgio, taip jie išmoks valgyti lėčiau ir
maistą tinkamai sukramtyti.
Būkite kūrybingi. Vaikai pasaulį pažįsta
žaisdami. Tad kodėl žaidimu nepavertus ir maisto ruošos. Natūraliomis
daržovėmis ar uogomis nuspalvintas valgis, įvairiomis formomis pjaustytos
daržovės valgymą jūsų vaikams pavers įdomiu užsiėmimu.
Išmokite sustoti. Nors vaikai gimsta gebėdami
nustoti valgyti, kai pasisotina, tėvams vis tiek dažnai būna sunku nuspręsti,
ar jų vaikai valgė tinkamą maistą ir ar jo privalgė pakankamai. Todėl reikėtų
išmokyti vaiką klausytis savo organizmo ir klausti savęs apie maisto kokybę ir
kiekybę, pavyzdžiui, – „ar mano pilvukas jau pilnas?“ arba „ar man bus bloga,
jei suvalgysiu daugiau sausainių?“. Tai padės vaikams išvystyti gebėjimą
pajusti sotumą.
Ir svarbiausias patarimas –
nepasiduokite.
Kompanijos „Nestlé“ mitybos specialistų tyrimai rodo, kad daugumai vaikų naują
valgį prireikia paragauti 7 ar net 10 kartų, kol pamėgsta. Tad nebijokite vaikų
supažindinti su naujais skoniais ir nenuleiskite rankų. Gera taktika
priparatinti vaikus valgyti įvairesnį maistą yra pasakyti jiems, kad naujų
dalykų ragavimas reiškia, jog jie tampa vis labiau suaugusiais. Taip pat geras
būdas – eiti apsipirkti kartu su vaikais, ir leisti jiems išsirinkti naujų
sveikų produktų, kurie namuose bus patiekiami kartu su jau vaikams
patinkančiais.