Vasara… Metas, kai džiaugiamės saule, šiltu oru, maudynėmis ir gardžiomis gamtos dovanomis – šviežiais vaisiais, uogomis, daržovėmis. Deja, tyrimai rodo, kad lietuviai, nepaisant didelio pasirinkimo ir naudos sveikatai, jų valgo nepakankamai. Šiame „Sveiko žmogaus“ numeryje apie uogų, vaisių ir daržovių svarbą, naudingąsias savybes, vartojimo bei laikymo rekomendacijas kalbamės su Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto direktoriaus pavaduotoja Snieguole Ščeponavičiene.