Daugelį metų šokolado mėgėjai svajojo apie dietologą, kuris leistų valgyti
šokoladą bei pamokytų gudrybių, kurios padėtų numesti svorio vartojant šį
skanėstą.
Užduotis pakankamai sudėtinga, žinant, kad kakavos pupelės, iš kurių gaminamas
šokoladas, turi 50% riebalų, žinomų kaip kakavos aliejų. Šis aliejus pagal
sudėtį labiau panašus į gyvulinius taukus, negu į augalinius (būtent dėl šios
priežasties jis tampa kietu kambario temperatūroje).
Šokoladas lieknėjimui. Realu?
Riebiosios kakavos rūgštys padeda cholesterolio kaupimuisi ir yra puiki
medžiaga, padedanti užpildyti mūsų riebalines ląsteles.
Tuo pačiu, kiti kakavos pupelių komponentai, iš tiesų, naudingi ir padeda
sulieknėti:
Kofeinas ir teobrominas — didina medžiagų apykaitą ir tonusą.
Feniletilaminas — gerina nuotaiką ir saugo nuo depresijos.
Šokolado flavanolai — atakuoja laisvuosius radikalus, apsaugodami organizmą nuo
senėjimo procesų. Būtent flavanolai suteikia šokoladui rudą spalvą.
Logiška išvada: kuo tamsesnis šokoladas, tuo aukštesnės jo antioksidantinės
savybės ir tuo jis naudingesnis Jūsų organizmui. Taigi, dietologų nuomone,
idealiausias šokoladas — kartusis juodasis šokoladas, kuriame yra virš 70%
kakavos, o riebalų ir cukraus — minimalus kiekis. Mėgstantys baltą šokoladą arba
šokoladą su riešutais, turėtų nusivilti. Netgi patys pažangiausi dietologai
nerekomenduoja tokių šokoladų valgyti kiekvieną dieną.
Šokolado dieta lieknėjimui
Knygos "Šokoladinė dieta" autorius ir dietologas rašo, kaip sulieknėti trimis
kilogramais per savaitę, neatsisakant "šokoladinių malonumų". Visų pirma, būtina
nuspręsti, kokiai "šokoholikų" kategorijai Jūs priklausote. Po to, griežtai
kontroliuokite suvartojamo šokolado kiekį bei laikykitės žemiau pateiktų
patarimų bei nurodymų.
Tai tėra tik keli pasiūlymai moterims, norinčioms riboti suvartojamą riebalų
kiekį, tačiau negalinčioms atsisakyti šokolado. Siūlomas maistas turi būti kuo
įvairesnis, jame turi būti gausu įvairiausių organizmui reikalingų medžiagų,
tačiau jei Jums pavyks maisto racioną su tam tikrais apribojimais įgyvendinti,
galite save palepinti, antroje dietos pusėje.
