Kodėl pavojingi saldumynai?
Saldumynai yra malonaus skonio, bet ar jie tokie naudingi Jūsų dantims ir
organizmui? Saldainiai, pyragėliai, sausainiai ir kiti gardėsiai, kuriuos tarp
valgių mėgsta valgyti vaikai, gali kenkti dantims. Kai kuriuose saldžiuose
maisto produktuose taip pat yra daug riebalų.
Vaikai, kurie valgo daug saldumynų, kiekvieną dieną gauna įvairių rūšių cukraus,
įskaitant sacharozę, fruktozę. Krakmolas, esantis produktuose, taip pat
skaidomas burnos ertmėje, iš jo susidaro cukrus. Ar žinote, kad vidutinis
amerikietis per metus suvalgo apie 147 svarus cukraus? Tai didžiulis cukraus
kiekis!
Kaip cukrus veikia dantis?
Burnos ertmėje gyvena nematomi mikroorganizmai, vadinami bakterijomis. Kai
kurios iš jų ant dantų paviršiaus suformuoja lipnią substanciją, vadinamą dantų
apnašomis. Kai į burnos ertmę patenka cukraus, apnašų bakterijos fermentuoja jį,
ir susidaro rūgštys. Šios rūgštys yra pakankamai stiprios, kad ištirpintų emalį,
dengiantį Jūsų dantis. Tai skatina ėduonies vystymąsi.
Kaip teisingai maitintis, kad apsaugotume dantis nuo ėduonies?
Pirmiausia, prieš sėsdami valgyti, paklauskite savęs, kokia maisto, kurį
ruošiatės valgyti, sudėtis. Ar jame yra cukrus? Jei taip, pagalvokite dar kartą
– kitų produktų pasirinkimas būtų naudingesnis Jūsų dantims.
Turėkite omenyje, kad kai kurios saldumynų rūšys gali būti kenksmingesnės už
kitas. Lipnūs ir kramtomi saldainiai ilgesnį laiko tarpą būna burnos ertmėje,
palyginus su produktais, kuriuos lengva sukramtyti ir kuriuos greitai praryjate.
Taigi valgant lipnius ir kramtomus saldumynus cukrus ilgiau veikia dantis.
Be to, svarbu ir tai, kaip dažnai vartojate saldumynus: ar valgote daug kartų
per dieną, ar tik kaip desertą po pietų. Kiekvieną kartą, kai valgote
saldumynus, Jūsų burnoje susidaro kenksmingos rūgštys. Jos veikia Jūsų dantis
bent 20 minučių (kol neutralizuojamos). Taigi kuo dažniau per dieną valgote
saldumynų, tuo didesnę žalą darote savo dantims.
Jei mėgstate saldumynus, geriau vartokite juos kaip desertą po pagrindinio
valgymo, o ne daug kartų per dieną tarp valgių. Ir kiekvieną kartą suvalgę ko
nors saldaus kruopščiai išsivalykite dantis dantų pasta su fluoru. Jei
nusprendėte užkąsti po darbo, pamaitinti iš mokyklos grįžusį vaiką, užkrimsti
prieš miegą arba kitu dienos metu, suvalgykite ką nors, kur nėra didelio cukraus
ir riebalų kiekio. Juk tarp tokių užkandžių taip pat gali būti daug skanumynų.
Tačiau šie bus mažiau kenksmingi Jūsų dantims ir organizmui palyginus su maisto
produktais, kuriuose yra daug riebalų ir angliavandenių ir kurie dažnai pasižymi
mažesne maistine verte.
Geras pasirinkimas – šviežios daržovės ir vaisiai, duona ir sausainiai iš
stambaus malimo miltų ir t.t.
Žemiau yra pateiktas "sveikų produktų", kuriuose mažai riebalų ir
angliavandenių, sąrašas. Pagal jį galėsite sudaryti savo meniu.
Sveiki produktai – sveikai mitybai:
Švieži vaisiai ir daržovės:
Uogos, apelsinai, greipfrutai, melionai, ananasai, kriaušės, mandarinai,
brokoliai, salierai, morkos, agurkai, pomidorai.
Vaisių bei daržovių sultys be cukraus:
Konservuoti vaisiai bei daržovės savo sultyse
Varpiniai augalai:
Duona, kruopos be cukraus, kepti kukurūzai be aliejaus, sausainiai iš stambaus
malimo miltų, makaronai, krekeriai.
Pienas ir pieno produktai:
Liesas pienas arba pienas, kuriame mažiau riebalų, liesas jogurtas arba
jogurtas, kuriame mažiau riebalų, liesi sūriai arba sūriai, kuriuose mažiau
riebalų, liesa arba varškė, kurioje mažiau riebalų.
Mėsa, riešutai ir sėklos:
Viščiukas, kalakutiena, didkepsnis, moliūgo sėklos, saulėgrąžos sėklos, riešutai
Atsiminkite:
Kuo rečiau vartokite produktų, turinčių cukraus. Venkite saldumynų tarp
valgių. Valgykite mažiau kaloringus arba liesus produktus.
Pavalgę išsivalykite dantis dantų pasta su fluoru arba bent jau išsiskalaukite
burną.