Šalta arbata arba arbata su ledu – vienas iš šio gėrimo variantų. Tai mūsų
vasaros ir pietinių kraštų gėrimas. Šalta arbata (ice tea) ypač mėgstama JAV
Pietų valstijose dar nuo XIX amžiaus, kai iš Indijos pradėtos vežti arbatžolės.
Ten, kur karšta ir drėgna būdavo nuo gegužės mėnesio iki spalio, tradicinė
karšta arbata negalėjo turėti didelio pasisekimo. Ji buvo vartojama tik kaip
priemonė nuo peršalimo. Taigi užplikytą arbatą imta atšaldyti ir gerti su ledu
ir citrinomis.
Dabar, kaip žinote, šalta įvairių vaisių skonio arbata parduodama buteliuose.
Tačiau ją labai paprasta pasidaryti namuose – tereikia atšaldyti stiprią
užplikytą arbatą, praskiesti ją vandeniu ir pagardinti įvairiais produktais.
Žaliosios arbatos gėrimas
Tradiciškai užplikykite arbatą, nupilkite per sietelį, įdėkite 2 šaukštelius
medaus (į 200 ml stiklinę) ir 3 citrinos griežinėlius. Maišykite, kol medus
ištirps. Tada sumeskite kelis ledo kubelius.
Juodosios arbatos gėrimas
Užplikykite pusę stiklinės stiprios arbatos, įmeskite kelias šaltalankių uogas
ir jas šaukšteliu išspauskite. Įberkite 1 šaukštelį cukraus, įspauskite 2
citrinos griežinėlių sultis ir įmeskite saujelę ledo kubelių.
Arbata su ananasais ir pienu
Į stiklinę įpilkite 50 ml ananasų sulčių, 2 šaukštus pieno ir 130 ml nesaldžios
stiprios juodosios arbatos. Patiekite gerai atšaldytą.
Arbata su aviečių sirupu ir pienu
30 ml aviečių sirupo sumaišykite su 20 ml pieno ir 130 ml nesaldžios stiprios
juodosios arbatos.
Arbata su romu
Citrinos griežinėlius supjaustykite ketvirčiais, sudėkite į šaldymo indą,
užpilkite pasaldintu šaltu vandeniu ir užšaldykite. 0,5 l stiprios juodosios
arbatos sumaišykite su 100 g cukraus, įpilkite 50 g romo. Patiekite su
citrininiais ledo kubeliais.