E priedų lentelė

E priedų lentelė

Raide E ir numeriu žymimi Europos Sąjungoje naudojami maisto priedai, patvirtinti Europos maisto saugumo institucijose.

Kartais
gamintojai rašo ant pakuočių „jokių E“, tačiau dauguma natūralių maiste
esančių ingradientų taip pat yra E priedų sąraše. Pavyzdžiui vitaminas
C, priklausomai nuo jo sudėties, žymimas E 300-305. Maisto, visiškai
neturinčio E raide pažymėtų medžiagų, nebūna. Užrašas ant pakuotės
„Jokių E“ reiškia, kad šios medžiagos grynu pavidalu nėra specialiai
įdėtos į produktą, nors identiškos natūralios medžiagos yra daugelyje
produktų.

Raide E su skaičiais nuo 100 iki 199 žymimi dažikliai:

  • 100-109 geltona spalva
  • 110-119 oranžinė
  • 120-129 raudona
  • 130-139 mėlyna ir violetinė
  • 140-149 žalia
  • 150-159 ruda ir juoda
  • 190-199 auksinė ir kitos

Raide E su skaičiais nuo 200 iki 299 žymimi konservantai.

Raide E su skaičiais nuo 300 iki 399 žymimi  antioksidantai ir rūgštingumo reguliatoriai

Raide E su skaičiais nuo 400 iki 499 žymimi tirštikliai, stabilizuojančios medžiagos ir emulsikliai

Raide E su skaičiais nuo 500 iki 599 žymimi rūgštingumo reguliatoriai, lipnumą reguliuojančios medžiagos

Raide E su skaičiais nuo 600 iki 699 žymimi aromato stiprikliai:

  • 620-629 gliutomatai
  • 630-639 inozinatai
  • 640-649 kiti

Raide E su skaičiais nuo 700 iki 799 žymimi antibiotikai

Raide E su skaičiais nuo 900 iki 999 žymimi įvairūs priedai:

  • 900-909 vaškai
  • 910-919 blizgikliai (glajinės medžaigos)
  • 920-929 gerinimo medžiagos (pvz. miltų balinimo)
  • 930-949 pakavimo dujos
  • 950-969 saldikliai
  • 990-999 putų medžiagos

Raide E su skaičiais 1100–1599 žymimi naujai sukurti chemikalai, netelpantys į įprastos klasifikacijos rėmus.

Ne visi priedai atitinka šią klasifikaciją. Kai kurie iš jų, ypač E400-499 turi kelias paskirtis.

E priedų, kurių reiktų vengti, lentelė

E 102 pavojingi, alergiškiems nenaudoti

E 103 uždrausti naudoti

E 104 įtariama, kad yra pavojingi

E 105 uždrausti naudoti

E 110 pavojingi

E 111 uždrausti naudoti

E 120 pavojingi, kai kuriose šalyse uždrausti

E 121 uždrausti naudoti

E 122 įtariama, kad yra pavojingi

E 123 labai pavojingi. JAV uždrausti

E 124 pavojingi

E 125 – 126 uždrausti naudoti

E 127 pavojingi, alergiškiems nevartoti

E 130 uždrausti naudoti

E 141 įtariama, kad yra pavojingi

E 142 gali sukelti vėžinius susirgimus

E 150 – 151 įtariama, kad yra pavojingi

E 152 uždrausti naudoti

E 171 įtariama, kad yra pavojingi

E 173 įtariama, kad yra pavojingi

E 180 įtariama, kad yra pavojingi

E 181 uždrausti naudoti

E 210 gali sukelti vėžinius susirgimus

E 211 gali sukelti vėžinius susirgimus, kenkia kepenims

E 212 – 215 gali sukelti vėžinius susirgimus

E 216 abejotinas

E 217 gali sukelti vėžinius susirgimus

E 222 – 224 gali sukelti virškinimo sutrikimus

E 226 gali sukelti virškinimo sutrikimus

E 230 kenkia odai

E 232 – 233 gali sukelti odos susirgimus

E 239 gali sukelti vėžinius susirgimus

E 240 -241 įtariama, kad yra pavojingi

E 250 – 252 didina kraujo spaudimą

E 311 – 312 gali sukelti odos bėrimą

E 320 – 321 didina cholesterolio kiekį

E 330 gali sukelti vėžinius susirgimus

E 338 trikdo virškinimą

E 400-405 pavojingi

E 471 įtariama, kad yra pavojingi

E 510 pavojingi

E 513 pavojingi

E 527 pavojingi

E 621 gali sukelti alergiją, migreną, manoma, kad provokuoja žemo spaudimo glaukomos formą.

E 951 gali sukelti migreną

E 952 uždrausti