Kaip greitai numesti svorio ir jo
nesusigrąžinti? Ar įmanoma sportuoti ir gauti energijos vien tik iš daržovių? Šie
ir dar daugiau klausimų kyla pradėjusiems sportuoti ar laikytis sveikos
gyvensenos. Tad, kaip nesuklysti ir iš tikrųjų pradėti sveikai maitintis,
norint numesti svorio, pataria asmeninis treneris ir kultūristas, knygos
„Tobulas kūnas“ autorius ir Kilo.lt vadovas Andrius Pauliukevičius.
Geriausias
pasirinkimas svoriui mesti – daržovės
Kaip pasakoja asmeninis treneris ir mitybos
specialistas, dažniausiai daroma svorio metimo klaida yra susijusi su tinkamų
produktų ir jų kiekio pasirinkimu. Jo teigimu, daržovių galima valgyti kiek tik
nori, tačiau vaisius reikėtų šiek tiek riboti.
„Pirmiausia, dėl to, kad vaisiuose yra daug
fruktozės, arba natūralaus cukraus. Kaip žinia, angliavandeniai lengviausiai
virsta kūno riebalais, todėl daržovės yra geriausias pasirinkimas metant svorį
ar nenorint jo priaugti. Jose angliavandenių – itin mažai, išskyrus bulves – krakmolas
taip pat virsta riebalais“, – sako A. Pauliukevičius.
Tačiau visiškai atsisakyti vaisių nereikėtų –
juose yra angliavandenių, kurie suteikia energijos sportuojant. Sportuojantiesiems
vaisius ir daržoves dažniau valgyti gali padėti neseniai Lietuvoje prasidėjusi
kampanija „5 per dieną“, raginanti kasdien suvalgyti bent penkis vaisius ir
daržoves. Tad, laikantis šios nesudėtingos, Pasaulio sveikatos organizacijos
rekomenduojamos formulės kiekvieną dieną galima suvalgyti nuo 400 iki 600 gramų
vaisių ir daržovių.
Nebereikia
ir sintetinių vitaminų
Paklaustas, ar sunku rasti kokybiškų produktų
prekybos centruose, profesionalus sportininkas pastebėjo, kad jų trūkumo tikrai
nejaučia. Priešingai – jų yra tiek daug, kad net sunku išsirinkti. Pasak jo, ES
šalyse auga kelių rūšių pomidorai, agurkai, paprikos ir kitos, lietuviams
įprastos daržovės, todėl galima jas drąsiai įtraukti į savo sveiką valgiaraštį.
„Šiuo metu labai daug dirbu ir visiškai
nevartoju sintetinių vitaminų – jų gaunu iš daržovių, kurių per dieną suvalgau
daugiau nei kilogramą. Tad, abejonių dėl daržovių kokybės man nekyla“, – teigia
asmeninis treneris.
Galima
valgyti ir vidury nakties
A. Pauliukevičius prisipažįsta, kad labai
mėgsta bulves, tačiau jų atsisako, nes intensyviai sportuoja. Vietoj jų,
renkasi ne ką mažiau skanias kitas daržoves.
„Daržovės turi labai mažai kalorijų, tačiau
itin daug ląstelienos – tai reiškia, kad jų virškinimas reikalauja nemažai kūno
energijos resursų. Taip susidaro vadinamas kalorijų deficitas, t. y. kai
maistui suvirškinti sunaudojama daugiau kalorijų, nei buvo iš jo gauta. Todėl
nutukti valgant daržoves yra neįmanoma – net jei jas valgytumėte ir vidurnaktį“,
– pabrėžia asmeninis treneris.
Tuo tarpu vaisius geriausia valgyti pirmoje
dienos pusėje, kuomet kūnui reikia daugiausia energijos po nakties miego.
Tačiau ir juos vertėtų rinktis atsakingai. Anot profesionalaus sportininko,
daugiausia kalorijų turi bananai ir vynuogės, todėl norintieji numesti svorio
turėtų rinktis mažiau kaloringus citrusinius vaisius – greipfrutus ir
mandarinus, pastarieji kurie yra vieni iš mažiausiai kalorijų turinčių vaisių.
Sveika
mityba – ištisus metus
A. Pauliukevičius pastebi, kad prasidėjus
žiemai, neretas kuris nebesilaiko sveikos mitybos principų, nes pasigenda
šviežių daržovių. Tačiau, asmeninio trenerio teigimu, tai yra mitas, todėl
tokie žmonės tiesiog neturi valios ir grįžta prie įprasto mitybos ritmo.
„Labiausiai mėgstu šviežias daržoves, todėl
prekybos centruose jų randu tiek vasarą, tiek ir žiemą. Aišku, šaltuoju metu
laikotarpiu tokių daržovių energinė vertė yra kiek mažesnė, tačiau, kaip žinia,
daržovių galima valgyti tiek, kiek nori, todėl tereikia jų nusipirkti daugiau“,
– mano jis.
Asmeninis treneris pastebi ir tai, kad dalis
sportuojančiųjų ar ketinančių pradėti sportuoti kiek nemėgsta šviežių daržovių
žiemą, nes pasigenda intensyvaus skonio, kurį turi šiltuoju metų laiku
užaugintos daržovės. Tačiau joms skonio galima suteikti iš jų pasigaminant
salotas, daržoves pagardinant alyvuogių aliejumi ar vyno actu.
Aktyviai sportuojantieji turėtų įsidėmėti, kad
norint gauti reikalingus vitaminus ir mineralus, o kartu – ir angliavandenius
energijai palaikyti, rekomenduojama rinktis Europos Sąjungoje užaugintus
vaisius ir daržoves – tik taip būsite tikri dėl jų kokybės. ES šalyse
auginamiems vaisiams ir daržovėms taikomi griežti reikalavimai, suformuluoti
remiantis Europos maisto saugos tarnybos mokslininkų išvadomis.