+1
-5
-4
Mineralinis vanduo: garantuoja sveikatą ar kenkia?

Į dažną ir svarbų klausimą „Kokį vandenį gerti?"
atsakymas gana paprastas – vertingiausias natūralus mineralinis vanduo. Tačiau
ir jį reikėtų rinktis labai atidžiai, atsižvelgiant į amžių ir organizmo būklę.

Visi mineraliniai vandenys daugiau ar mažiau teigiamai veikia sveiką žmogaus
organizmą, tačiau skiriasi jų cheminė sudėtis, fizinės savybės. Mineraliniai
vandenys, gaunami iš žemės gelmių, yra idealiai švarūs, juose mažiau žmogui ypač
kenksmingo sunkiojo vandenilio. Tai labai svarbu, nes Pasaulinės sveikatos
organizacijos duomenimis, apie 80 proc. visų ligų kyla dėl blogo vandens.

Skirtingos mineralizacijos lietuviško ir užsieninio vandens savybės ir poveikis
organizmui nevienodas. Šiuo metu kai kuriuose prekybos centruose galima rasti
apie 200 skirtingų pavadinimų, rūšių ir butelių vandens. Lietuvoje kol kas
populiaresnis gazuotas mineralinis vanduo, tačiau vis daugiau Lietuvos vartotojų
renkasi negazuotą mineralinį vandenį.

Pravartu žinoti ir nepainioti!

Mineralinio vandens nevertėtų painioti su mineralizuotu ar fasuotu geriamuoju
vandeniu ir šaltinio vandeniu.

Mineralizuotas vanduo neprilygsta natūraliam mineraliniam vandeniui.
Paprastai jis gaminamas į geriamąjį vandenį pridėjus įvairių cheminių druskų.
Tokie vandenys neprilygsta natūraliems mineraliniams vandenims, kurie susidaro
druskingose žemės gelmių kloduose per milijonus metų.

Geriamasis vanduo – tai paprastas, viešai tiekiamas vanduo. Jis gali būti
minkštintas, valytas fiziniais ar cheminiais būdais, paruoštas dezinfekcinėmis
medžiagomis (pvz., ozonuotas). Informacija apie vandens paruošimo būdą paprastai
nepateikiama.

Šaltinio vanduo yra požeminis, tačiau jam netaikomi tokie griežti
reikalavimai kaip natūraliam mineraliniam vandeniui, taip pat nereikalingas
oficialus pripažinimas. Jis išgaunamas iš požeminių vandens telkinių, gręžtinių
šulinių. Vartojamas kaip gaivusis gėrimas, nėra papildytas kitomis medžiagomis,
gali būti prisotintas anglies dvideginio.

Kuo jis ypatingas?

Natūralaus mineralinio vandens negalima chemiškai apdoroti, todėl geriate tokį,
kokį sukūrė gamta. Jis formuojasi neužterštoje ir nuo taršos patikimai
apsaugotoje požeminėje aplinkoje, yra natūraliai tyras, savitos ir nekintančios
cheminės sudėties. Toks vanduo išgaunamas ir paruošiamas laikantis labai griežtų
reikalavimų: jo negalima dezinfekuoti, konservuoti ar dėti kitų priedų, išskyrus
anglies dvideginį. Siekiant išvengti užteršimo, natūralus mineralinis vanduo
fasuojamas tiesiai išgavimo vietoje (pvz., nuo išgavimo iki išpilstymo vietos
negali būti pervežamas cisternose). Natūralus mineralinis vanduo paprastai būna
brangesnis.

Skaityk etiketę!
Natūralaus mineralinio vandens rūšys
Pagal anglies dvideginio kiekį ir jo prisotinimo pobūdį:

„Natūralus mineralinis vanduo, natūraliai prisotintas anglies dvideginio",
„Natūralus mineralinis vanduo, prisotintas savo šaltinio anglies dvideginio",
„Natūralus gazuotas mineralinis vanduo".
! Jei gamybos metu anglies dvideginis (ar jo dalis) buvo pašalintas, natūralaus
mineralinio vandens prekės aprašas papildomas atitinkamais įrašais: „anglies
dvideginis pašalintas" arba „dalis anglies dvideginio pašalinta".

Pagal ištirpusių mineralinių medžiagų kiekį:

Turintis mažai mineralinių medžiagų (ne daugiau kaip 500 mg/l) – „Evian",
„Neptūnas", „Vitel", „Perrier", „Rytas" ir pan.

Turintis daug mineralinių medžiagų (daugiau kaip 1500 mg/l) – „Elite", „Rasa",
„Sveikas pradas", „Naleczowianka", ; „Hermis" „Darida", „Rasa", „Vytautas", „Borjomi",
„Fuldataler" ir kt.

Pagal vyraujančius anijonus ir katijonus:

Chloridinis, bikarbonatinis, sulfatinis, kalcinis, magninis, fluoridinis,
jodinis ir kt.
Etiketėje turi būti žymima, jei mineraliniame vandenyje yra daugiau tam tikros
medžiagos, pavyzdžiui, „turi sulfatų", „turi chlorido", „turi fluorido daugiau
kaip 1,5 mg/l – netinkamas vartoti kūdikiams ir vaikams iki 7 metų".
Mineraliniame vandenyje vyraujančios mineralinės medžiagos gali suteikti ir tam
tikrų skonio savybių. Pvz., natrio chloridinį vandenį pirkėjai apibūdina kaip
sūrų. Nenustatyta, kiek mažiausiai mineralinių medžiagų turi būti natūraliame
mineraliniame vandenyje.

Natūralaus mineralinio vandens etiketėje taip pat turi būti nurodyta:

Vandens sudedamosios dalys ir jų koncentracijų vertės;
Vandens šaltinio naudojimo vietovės ir šaltinio pavadinimai (nesant šaltinio
pavadinimo – šaltiniui priklausančio gręžinio valstybinis numeris);
Naudotas natūralaus mineralinio vandens paruošimo būdas.

Gydomasis poveikis

Išgertas mineralinis vanduo visų pirma veikia skrandžio, o vėliau ir viso
virškinamojo trakto gleivinę. Patekęs į skrandį, gydomasis vanduo skatina
išsiskirti skrandžio sultis, o praėjus 0,5 val., jau būdamas dvylikapirštėje
žarnoje ir veikdamas jos gleivinę, skrandžio sulčių išsiskyrimą slopina. Todėl
prieš geriant mineralinį vandenį svarbu žinoti savo skrandžio sulčių
rūgštingumą. Jei skrandžio rūgštingumas normalus, mineralinio vandens
rekomenduojama gerti po 1 stiklinę 3 kartus per dieną 30 min. prieš valgį.
Jei rūgštingumas sumažėjęs
, vanduo geriamas taip pat 3 kartus per dieną,
tačiau 35 °C temperatūros ir 15 min. prieš valgį iš lėto, mažais gurkšneliais.
Jei rūgštingumas padidėjęs, mineralinį vandenį geriausia gerti greitai,
dideliais gurkšniais 3 kartus per dieną, 35 °C temperatūros, 15 min. prieš
valgį.

Svarbiausia – išsirinkti labiausiai organizmo poreikius atitinkantį vandenį,
būtina atsižvelgti į bendrą savijautą, negalavimus. Nestiprios mineralizacijos
vanduo gali papildyti įvairių mikro- ir makroelementų atsargas dirbant sunkų
fizinį darbą, daug sportuojant ir gausiai prakaituojant, praverčia sergantiems
šlapimo takų, inkstų ligomis ir dėl to negalintiems vartoti maisto, kuriame daug
druskų. Prieš vartojant stiprios mineralizacijos vandenį vertėtų pasikonsultuoti
su gydytoju.

Mineralinį vandenį su didesniu kalcio kiekiu naudinga gerti, jei aktyviai
sportuojate ir daug prakaituojate, nes jis padeda stiprinti raumenis, aktyvina
žarnyno motoriką, gerina širdies veiklą.

Medžiagų, esančių mineraliniame vandenyje, gydomasis poveikis

Natūralios mineralinės
        medžiagos     
Norma  Poveikis
Sulfatų (SO4-)      Iki 2 mg/l    Mažina cholesterolio kiekį kraujyje, skrandžio sekreciją, gali
veikti kaip   diuretikas, iš organizmo pašalina daugiau
kenksmingų medžiagų, skatina tulžies susidarymą, jos išsiskyrimą iš
kepenų į tulžies pūslę, o iš šios – į dvylikapirštę žarną, atskiedžia
tulžį.
Natrio (Na+)      Iki 20 mg/l Dalyvauja organizmo vandens apykaitoje, gerina virškinimą, malšina
lėtinį gastritą, skatina gausiau išsiskirti skrandžio sultis.
Magnio (Mg+)        Iki 20 mg/l Mažina dirglumą, nemigą, galvos skausmą, širdies ritmo sutrikimus,
padeda sergantiems kepenų ir tulžies latakų ligomis.
Fluoridų (F-)        Iki 1,5 mg/l Saugo dantis nuo dantų ėduonies, padeda taisyklingai vystytis
augančio organizmo kaulų sistemai.

Svarbu žinoti! Vien tik mineralinis vanduo neišgydys negalavimų,
nes tam būtinos ir kitos gydomosios priemonės.

Tinka ne visiems

Nors natūralus mineralinis vanduo turi daugybę teigiamų savybių, jis tinka ne
visiems. Jei kamuoja įvairūs sveikatos sutrikimai, ypač sergant širdies,
kraujotakos sistemos ligomis, reikėtų pasitarti su gydytoju, koks vanduo
geriausiai tiks kasdien vartoti ir nepakenks nesveikiems organams.

Jei vargina aukštas kraujo spaudimas, nepatartina gerti vandens, kuriame natrio
yra daugiau kaip 20 mg/l.

Sergant kepenų ligomis ar užkietėjus viduriams negalima gerti šalto mineralinio
vandens, o tik pašildytą, 40-45 °C (arba bent jau kambario) temperatūros.

Gydomojo mineralinio vandens (pvz., „Borjomi") negalima vartoti tik pavalgius
arba vietoj paprasto geriamojo vandens.

Kraujuojant skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opai mineralinio vandens gerti
negalima.

Ne bet koks mineralinis ar šaltinio vanduo tinka kūdikiams ir mažiems vaikams.
Etiketėje turi būti nurodyta, kad vanduo tinka kūdikiams, taip pat ir cheminė jo
sudėtis – turi būti itin mažai fluoridų, sulfatų, vario, nitratų, o nitritų
apskritai negali būti.

Vaikams iki 7 metų netinka mineralinis vanduo, kuriame daug fluoro.

Gazuotas vanduo nėra toks sveikas kaip natūralus, tačiau vadinamasis mineralinis
vanduo su burbuliukais geriau tonizuoja, atgaivina ir yra malonesnio skonio.
Geriant gazuotą vandenį, t. y. angliarūgštės prisotintą, gerėja virškinimas,
apetitas. Tačiau tokio vandens nepatariama rinktis sergantiems gastritu,
dvylikapirštės žarnos opalige, padidėjus skrandžio rūgštingumui. Tokiu atveju
rekomenduojama gerti tik negazuotą mineralinį vandenį.

Geriant daugiau vandens, riebalų atsargos, susikaupusios organizme, ima
mažėti.

Ir atvirkščiai – vartojant mažiau vandens, riebalai kaupiasi sparčiau.

Kai organizmui trūksta vandens…

…sulėtėja mąstymas, pablogėja atmintis,
…skauda galvą,
…užkietėja viduriai,
…inkstuose formuojasi akmenys,
…džiūsta oda, akys, burna,
…trūksta energijos, juntamas nuovargis.