Suvartoti po penkis pomidorus per dieną, reiškia apsaugoti odą nuo
kenksmingų saulės spindulių bei pristabdyti jos senėjimą.
Mančesterio ir Niukastlio mokslininkai nustatė, kad valgant
pomidorus odoje gaminasi medžiagos, saugančios ją nuo
ultravioletinių spindulių.
10 iš 20 eksperimente dalyvavusių žmonių 12 savaičių kasdien
valgydavo po 5 šaukštelius pomidorų pastos (tai atitinka maždaug 5-6
pomidorus, virtus 10 g alyvuogių aliejaus).
Kiti 10 dalyvių vartojo tik alyvuogių aliejų. Eksperimento pradžioje
ir pabaigoje jo dalyviai gavo tam tikrą dozę ultravioletinių
spindulių.
Po tyrimo paaiškėjo, kad dalyvių, kurie vartojo pomidorų pastos, oda
33 proc. geriau apsaugota nuo saulės nudegimų.
Mokslininkai tikisi, kad tolesni tyrimai padės išsiaiškinti, ar
pomidorai gali apsaugoti ir nuo odos vėžio.
Veikiamas ultravioletinių spindulių organizmas gamina kenksmingų
medžiagų, kurios ardo odos struktūrą ir sukelia vėžį, be to, oda greičiau
sensta, atsiranda raukšlių.
Pomidoruose yra antioksidanto – likopeno, kuris neutralizuoja
tas medžiagas. Beje, teigia mokslininkai, siekiant maksimalaus efekto
pomidorai turi būti termiškai apdoroti.