Soja labai vertingas maistinis augalas. Ji turtinga baltymais,
angliavandeniais, nesočiųjų riebalų rūgštimis ir kt. vertingomis medžiagomis.
Soja padeda moterims įveikti įvairius sveikatos sutrikimus. Joje esančios
augalinės kilmės medžiagos – fitoestrogenai – padeda sureguliuoti hormonų
pusiausvyrą, pagerina moters savijautą menopauzės metu. Sojų produktus patariama
vartoti, kai atsiranda naktinis prakaitavimas, veido raudonis, užplūsta karščio
bangos. Pakanka suvartoti visai nedidelį kiekį (7 g sojų baltymų per parą), kad
palengvinti šiuos simptomus.
Taip pat sojų produktai padeda įveikti priešmenstruacinį sindromą, palengvina
menstruacijų skausmus.
Aktyviai sportuojančioms moterims patariama valgyti sojos produktų, nes juose
esantys proteinai skatina raumenų formavimąsi, teigiamai veikia organizmą.
Ypač soja vertinama dėl baltymų gausos. Sojų baltymai svarbūs visiems, nes
žmogaus organizmas riebalus ir angliavandenius gali perdirbti vienus iš kitų, o
baltymų būtinai turi gauti su maistu. Sojų miltuose yra apie 40% baltymų, o sojų
baltymų koncentratuose ir izoliatuose – apie 90%.
Be to, soja veiksmingas produktas osteoporozės profilaktikai, kadangi sojų
baltymai padeda įsisavinti kalcį ir taip sustiprina kaulus.
Tačiau reikia žinoti, kad sojos produktų derėtų vartoti mažiau, jei turite
virškinimo problemų ar skundžiatės vidurių pūtimu.