Viduržemio jūros dieta

Viduržemio jūros dieta yra senoviniais Viduržemio jūros regiono žmonių
valgymo įpročiais paremta dieta. Šios dietos receptai yra paprasti ir lengvai
paruošiami. Tai nėra griežta dieta, labiau valgymo filosofija. Rekomenduojama
valgyti ramiai, neskubant, pailsint. Laikantis Viduržemio jūros dietos, valgoma
daug vaisių ir daržovių, ankštinių kultūrų, kruopų bei žuvies, saikingai
vartojama vyno.

Ši dieta tiks jei:
• mėgstate šviežią, mažai apdirbtą maistą
• norite pasimėgauti taure vyno valgio metu
• ieškote tokio mitybos plano, kuris sumažintų širdies ligų ir vėžio susirgimų
riziką

Ši dieta netiks jei:
• nemėgstate ar turite alergiją jūros gėrybėms, vėžiagyviams
• visada skubate, valgote tik greitai paruošiamą maistą.

Viduržemio jūros dietos mitybos planą sudaro šie produktai: šviežios daržovės
(ypač pupos bei kiti ankštiniai augalai, pomidorai, pipirai, česnakai, svogūnai,
baklažanai, cukinijos), vaisiai (obuoliai, kriaušės, uogos, apelsinai,
citrinos), riešutai, alyvų aliejus, ryžiai, javai, aromatinės žolelės bei
prieskoniai, makaronai, duona, žuvis, paukštiena, kiaušiniai, jogurtas, baltas
sūris. Minimaliai reiktų vartoti raudoną mėsą bei saldumynus. Per pietus galite
išgerti taurę vyno.

Tipiškas Viduržemio jūros dietos dienos mitybos pavyzdys:

* Pusryčiai
* Užkandžiai (11val.)
* Pietūs
* Užkandžiai (18val.)
* Vakarienė

Laikydamiesi šio valgymo principo, sumažinsite alkio pojūtį ir pagerinsite
medžiagų apykaitą.

Keletas kasdieninės mitybos pavyzdžių:

Pusryčiai: jogurtas su vaisiais ar migdolais
Pietūs: makaronai su pupomis, vaisiai
Vakarienė: lašiša su pakepintomis daržovėmis

Pusryčiai: omletas su špinatais
Pietūs: paukštiena su šviežiomis daržovėmis
Vakarienė: graikiškos salotos

Pusryčiai: pomidorų salotos
Pietūs: kepta menkė su šviežiomis daržovėmis
Vakarienė: apkepas su vaisiais ar sūriu

Užkandžiams valgykite vaisius, krekerius, riešutus ar šviežią sūrį su medumi

Patiekalus galite valgyti su duona, gerkite daug vandens. Jei norite galite
išgerti 1 taurę vyno.

Laikytis pagrindinių Viduržemio jūros dietos mitybos principų yra lengva, galite
darytis įvairias valgiaraščio kombinacijas, gausiai naudokite alyvuogių aliejų.
Svarbu, kad maistas būtų šviežias ir gerai subalansuotas.