“Moteris – kaip arbata. Niekad nežinai, kokia ji stipri, kol nepatenka į
verdantį vandenį” – Nensi Regan (Nancy Reagan)
Kartais svarbiau būti gera klausytoja nei kalbėtoja, vakarėlio gyvybe ir siela.
Jei Tau brangus žmogus patyrė nesėkmę, turi būti pirmas asmuo, į kurį jis
kreipsis, prašydamas užuojautos ir… arbatos.
Šiek tiek istorijos
Britai arbatą geria daugiau nei 350 metų ir mano, kad ji gali išspręsti visas
problemas. Iš tiesų arbata geriama jau maždaug 4500 metų.
Pasak kinų mitologijos, 2737 m. pr. Kr., Kinijos imperatoriui mokslininkui ir
žolininkui Shen Nungui sėdint po medžiu ir geriant karštą vandenį, į indą įkrito
medžio lapas. Laimei, tai buvo laukinio arbatmedžio lapas. Imperatorius
gurkštelėjo šio gėrimo ir taip gimė arbata.
Žodis “arbata” kilo iš lenkų kalbos žodžio “herbata”, o šis savo ruožtu atsirado
ir lotyniško “herba thea” (vaistažolių arbata). Kiniškas arbatą reiškiantis
hieroglifas kinų kalbos dialektuose tariamas skirtingai – “tchai”, “cha” ir “tay”.
Iš Kinijos arbata nukeliavo į Arabiją, o paskui buvo pristatyta Europai.
Septyniolikto amžiaus vidury, užmezgę prekybos ryšius su Rytų Indija, anglai
arbatos gėrimą paskelbė
savo nacionaline pramoga.
Ana, septintoji Bedfordo hercogienė, laikoma popietės arbatėlės ritualo
pradininke XIX a. pradžioje. Ji sugalvojo, kad gerti arbatą maždaug ketvirtą ar
penktą po pietų yra aristokratiškas būdas lengvai užkąsti, kad damoms neurgztų
skrandžiai laukiant vakarienės.
Tai puikiai sutapo su Earlo iš Sandvičo mintimi įdėti įdaro tarp dviejų duonos
riekelių. Netrukus šie įpročiai tapo žmonių susiėjimų priežastimi ir labai
svarbia britų gyvenimo dalimi.
Ką pasirinkti?
Uždek geriausias žvakes, supurenk sofos pagalvėles ir patogiai pasodink draugą.
Šalia padėk nosinaičių, sausainiukų ir arbatos. Dabar sutelk į bičiulį visą
dėmesį.
Kol pritrauks arbatžoles, klausyk. Įpylusi arbatos, paklausk draugo, kaip
galėtum palengvinti jo kančias. Kai jis išgers eliksyrą, pasiūlyk savo paguodą
ir patarimų. Kokią arbatą rinktis, priklauso nuo krizės rūšies.
* Piramidiniai arbatos maišeliai. Išgydo nuo tėvynės ilgesio, esant
užsienyje, raminanti darbininko klasika.
* “English Breakfast”. Tinka, kai aplanko darbo krizės ir rūpesčiai dėl
pinigų. Pabusk ir užkariauk pasaulį.
* “Earl Gray”. Tobula, kai nežinai, ką apsivilkti (jis tave paliko,
neįsivaizduoji, kaip priversti jį tave pamilti).
* “Lapsang Souchong”. Skirta meninėms ir kūrybinėms problemoms, padeda
vaizduotėje nukeliauti į tolimiausius kraštus.
* “Darjeeling”. Prašmatnus piramidinių maišelių pavadinimas. Tinka tai
pačiai problemai spręsti – tėvynės ilgesys.
* “Silver Needles”. Išties ypatingoms progoms, nes ji padaryta iš
arbatžolių, kurias galima rinktis tik dvi dienas per metus, temstant, kai gula
rasa. Tai legendinė ribotais kiekiais gaminama arbata. Ji skirta tavo
slapčiausioms viltims ir baimėms išpasakoti, gali būti vienintelis vaistas
nelaimingai ir nepagydomai sužeistai širdžiai.
* Pipirmėčių arbata. Detoksikacijai, stresui mažinti ir paslapčiai
atskleisti. Veikia! Beje, ramunėlių arbata taip pat nuvaro nerimą bei gydo
nemigą.
* Vaistinė arbata yra mėgstama hipių. Dvasiai. Be kofeino, bet gali būti
gana saldi. Na, o žalioji arbata išvalo gomurį arba mintis.
* Ežiuolių ir aviečių arbata sumažina sąskaitas už burnos higieną, nes
čia nėra kofeino, tad ir dėmių. Citrinų arbata irgi veikia panašiai. Tik čia dar
reikia citrinos griežinėlių, o ne gabalėlių.
Yra arbatos rūšių, kurių Lietuvoje nėra, tačiau jei turite pažįstamų, vykstančių
į užsienį ar patys planuojate tokią kelionę, būtinai susiraskite pirmiau
aprašytus prekės ženklus. Nenusivilsite!
Kaip patiekti?
Patiekdama iš pradžių įpilk arbatos, tada pagal skonį šliūkštelėk pieno. Etiketo
taisyklės siekia XVIII amžių. Norėdami išsiskirti, vieni aristokratai įsigydavo
kaulinio porceliano, kiti – įprasto porceliano indų.
Įprastas porcelianas, įpylus karšto vandens, gali suskilinėti, o kaulinis
porcelianas neskyla. Damoms patinka gerti arbatą iš elegantiškų puodelių.
Puodelis ir lėkštutė, geriausiai porcelianiniai, būtini iškilmingai arbatėlės
popietei ir vakarienėms su kilmingais giminaičiais.
Keraminiai puodeliai skirti jaukiems vakarams, paguodai ir gandams. Žinoma,
visada gerai po ranka turėti lėkštę sausainiukų.