Dietos ir sveika mityba

Kiaušiniai visavertei mitybai

2014-03-08 14:46:33

Visos kiaušiniuose esančios maisto medžiagos subalansuotos ir gerai įsisavinamos organizme. Vištos kiaušinyje yra 12,7 proc. visaverčio baltymo, kuriame yra nepakeičiamų aminorūgščių, 11,5 proc. riebalų, vitaminų A, B1, B6, D, E. Daugiausia vitaminų yra trynyje. Kiaušiniuose daug mineralinių medžiagų – fosforo, geležies, kalcio, kalio bei mikroelementų – jodo, vario, kobalto ir t. t. Plačiau

Kokie „laimės produktai“?

2014-01-27 10:08:54

Nevisavertė mityba, gryno oro, fizinio aktyvumo stoka ilgainiui sukelia nuotaikos svyravimus, dirglumą. Kad to išvengtume, prisiminkime šiuos maisto produktus. Plačiau

4 būdai valgyti daugiau, bet sverti mažiau

2014-01-06 00:00:00

Dauguma žmonių, pradėdami laikytis dietos, daro daug klaidų. Viena iš jų yra nepakankamas maisto valgymas per dieną. Dažnai deklaruojama, kad kontroliuojant dienos kalorijas greitai atsikratysite svorio. Deja, ši strategija neveikia, nes galų gale dažnai badaujama iki dienos pabaigos, o tuomet persivalgoma. Plačiau

Saldumynai. Jų atsisakyti?

2013-12-18 11:51:30

Saldus skonis – tai vienas iš penkių pagrindinių skonių, kuris paprastai asocijuojasi su maloniais pojūčiais – pasitenkinimu, džiaugsmu, nusiraminimu, palaima. Daugelis mėgstančių pasmaguriauti supranta, kad sau kenkia, tačiau negali atsisakyti šio malonumo. Kaip save sustabdyti, jei saldumynai pradeda trukdyti ir užvaldo mūsų gyvenimą bei pradeda trikdyti sveikatą? Plačiau

Imbieras sušildo ir padeda stiprinti imunitetą

2013-12-17 15:38:52

Šis ypač mėgiamas Indijos, Kinijos ir daugelio Rytų, Azijos šalių gyventojų žolinis augalas sparčiai išpopuliarėjo ir Europoje. Tiek kulinarijoje, tiek liaudies medicinoje naudojama imbiero šaknis, sukaupusi šių vitaminų (100 g): kalio – 36 mg, magnio – 40 mg, vario – 0,35 mg, vitamino B6 – 0,25 mg, riebalų – 8 mg, kalorijų – 65. Imbierą kaip vaistą savo pacientams rekomenduodavo net pats Rytų gydytojas Avicena. Plačiau

Pistacijų riešutai – puikus užkandis

2013-12-03 10:31:29
+0

-1

-1

Šiuose riešutuose (100 g) yra apie 48,50 g riebalų, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių – 60,50 g, mononesočiųjų riebalų rūgščių – 32,51 g, polinesočiųjų riebalų rūgščių – 7,24 g; baltymų – apie 20,50 g, angliavandenių – 27,60 g, taip pat ląstelienos, šiek tiek vandens. Plačiau

Brokolis – būtiniausių mineralinių medžiagų šaltinis

2013-12-02 09:02:03
+1

-0

+1

Brokoliuose, kaip ir daugumoje kitų žalios spalvos daržovių, gausu folio rūgšties, būtinos kraujo atsinaujinimui, smegenų funkcijai, protinei ir emocinei būklei, vitamino C (jo netgi tris kartus daugiau nei citrusiniuose vaisiuose), vitamino K (stiprinančio kraujagyslių sieneles, padedančio išsaugoti švytinčią odą). Brokoliuose taip daug vitaminų A, PP bei liuteino, kurie būtini geram regėjimui; daug kalio, natrio, būtinų sklandžiam širdies darbui, fosforo ir kalcio, stiprinančio kaulus, lengvai organizmo pasisavinamos geležies. Brokoliuose taip pat... Plačiau

Cukrūs: jų vartojimą reikia mažinti

2013-11-27 09:33:52
+1

-0

+1

Cukrūs – maisto produktuose esantys monosacharidai ir disacharidai (pvz., gliukozė, fruktozė, galaktozė, sacharozė, laktozė). Kartais cukrūs dar vadinami paprastaisiais angliavandeniais. Cukraus alkoholiai (polioliai), t. y. sorbitolis, ksilitolis, manitolis ir laktitolis dažniausiai nepriskiriami „cukrų“ grupei. Vaisiuose, uogose, daržovėse, pieno produktuose yra natūralių cukrų. Tačiau bene svarbiausias jų šaltinis yra maisto produktai (pvz., gazuoti gėrimai ir saldumynai), į kuriuos pridėta sacharozės (cukraus) ir krakmolo hidrolizatų (pvz., gliukozės ar fruktozės sirupo). Tiek natūralūs... Plačiau

Sveikatos gurkšnis natūralaus Mineralinio vandens stiklinėje

2013-10-28 09:16:21

Troškulys – fiziologinė būklė, signalizuojanti, kad organizmui trūksta vandens. Nuo to, kiek jo išgeriame per dieną, priklauso medžiagų apykaitos procesai organizme, taigi – ir konkretaus asmens sveikatos kokybė dabar, jo augimo, brandos, senėjimo eiga ir ligų atsiradimas bei jų vystymasis. Plačiau

Persimonas rudens maisto racione

2013-10-25 09:27:48

Persimonas jau senovės graikų buvo pramintas „dievų vaisiumi“. Jų derliaus sezonas ne už kalnų – lapkritį. Turėsime puikią galimybę ne tik paragauti nepakartojamo skonio vaisių, bet ir praturtinti maistą vertingomis medžiagomis. Plačiau

Kuo vertingi kukurūzai?

2013-10-24 09:32:30
+0

-2

-2

Į Europą kukurūzai pateko XV– XVI amžiais, pirmiausia – į jūreivių šeimų daržus ir botanikos sodus. Ši kultūra ėmė greitai plisti naujuose kraštuose. Iš Europos ji tuoj pat nukeliavo į Pietvakarių ir Rytų Aziją. Kukurūzų cheminė sudėtis priklauso nuo veislės ir auginimo sąlygų. Grūduose yra 8–10 proc. riebalų, 1,6–2,8 proc. ląstelienos, 77–83 proc. krakmolo, provitamino = A, vitaminų B1, B2, B6, D, ir C, nikotino, pantoteninės ir amino rūgščių (lizino,... Plačiau

Riebalai – jų energinė ir maistinė vertė

2013-10-22 09:33:33

Su maistu gaunami riebalai yra svarbus energijos šaltinis. Suskaidžius 1 g angliavandenių ar baltymų, išsiskiria 4 kcal energijos, o suskaidžius tokį patį kiekį riebalų – net 9 kcal. Nedidelis riebalų kiekis yra būtinas mūsų organizmui ne tik kaip energijos šaltinis – riebalų, baltymų ir angliavandenių santykis maiste turėtų būti 1:1:4. Plačiau

Laimės uogos – godži

2013-10-18 10:03:19

Vakarų šalims godži uogos (dygliuotojo ožerškio uogos) – naujiena ir sensacija, Rytų šalims – tūkstantmečio patvirtinta vertybė. Dėl didelio antioksidantų, vitaminų ir amino rūgščių kiekio, esančio godži uogose, jos dar vadinamos „jaunystės eliksyru“ ir „Himalajų gyventojų ilgaamžiškumo paslaptimi“. Dygliuotojo ožerškio krūmas (lot. Lycium barbarum) nuo senovės auginamas Kinijoje. Šios raudonos, rūgščiai saldžios uogos gerai žinomos dėl savo maistinių savybių. Plačiau

Topinambai sveikai mitybai

2013-09-30 10:06:46

Topinambas, arba bulvinė saulėgrąža (Helianthus tuberosus) – daugiametė 1,5–3 m aukščio žolė. Augalas truputį panašus į saulėgrąžą, stiebas apaugęs plaukeliais, žiedynai geltoni (5 10 cm skersmens, turi pieniško šokolado kvapą), dėl to topinambai dar vadinami bulvinėmis saulėgrąžomis, tik yra žymiai mažesni. Topinambai kilę iš Šiaurės Amerikos. Plačiau

Svarainis – citrina iš mūsų kaimo

2013-09-26 11:04:25

Geltoni svarainių vaisiai žinomi jau prieš 4000 metų, jų tėvynė – Užkaukazė, Turkija ir Iranas. Svarainio vaisius ypač vertino garsus tadžikų gydytojas ir filosofas Avicena. Jis svarainius naudojo gydydamas virškinamojo trakto ligas, vartojo kaip mišinių sudedamąją dalį moterų veido spalvai gerinti. Plačiau

Žuvis, jūros gėrybės ir jų nauda sveikatai

2013-09-23 09:54:34
+2

-0

+2

Žuvis naudinga dėl joje esančių gyvūninės kilmės baltymų, kurie yra labai kokybiški ir lengvai virškinami, be to, tai ne toks kaloringas ir turintis mažiau cholesterolio produktas. Tačiau šiandien žuvis labiausiai vertinama dėl jos sudėtyje esančių polinesočiųjų omega 3 riebalų rūgščių, kurių mūsų organizmas pats negamina ir kurios būtinos žmogaus smegenims, širdžiai, kraujagyslėms bei imunitetui. Žuvis taip pat turi vertingų mineralų, tarp jų ypač svarbi geležis, kurią žmogaus organizmas gerai pasisavina.... Plačiau

Dovanoti obuolį – reiškia linkėti sveikatos

2013-09-19 15:51:01

Štai ir sulaukėme rudens – sodo gėrybių meto. Obuoliai – nuo seno lietuvių auginti vaisiai, ir kiek jų patiekalų sukurta! Mūsų protėviai iš laukinių obelų vaisių girą, midų darydavo, o žiemai obuolius raugindavo. Šiais laikais obuolių sūris, uogienė – didžiulis skanėstas; o kokios gaivinančios sultys! Plačiau

Mityba po skrandžio operacijos

2013-08-19 16:09:37
+1

-1

0

Po skrandžio operacijos maitinimas įprastu būdu neskiriamas, kol neapgyja siūlės ir nepradeda normaliai funkcionuoti žarnos. Paprastai skystą maistą operuotajam leidžiama valgyti trečią dieną. Kietą maistą pacientai dažniausiai pradeda toleruoti 5–7 dieną po operacijos. Kokios yra konkrečios mitybos rekomendacijos? Plačiau

Sveikai vasaros pradžiai

2013-07-08 10:33:47

Leidžiant daug laiko lauke ir dėvint trumpesnius drabužius, odos nubrozdinimai ir panašūs sužeidimai dažnai neišvengiami (ypač vaikams). Juos gydykite natūraliomis priemonėmis ir preparatais iš vaistinių augalų. Plačiau

Mėnulio dieta

2012-01-15 00:00:00

Per Mėnulio dietą svarbu sveika mityba, šviežias maistas be konservantų. Maisto produktai turi būti kuo įvairesni ir maistingi, kad suteiktu energijos ilgam laikui. Plačiau