Mityba

Saikingai vartokime cinamoną

2011-06-08 01:00:00

Vaikai ir moterys negali gyventi be tortų, pyragaičių ir kitų gardumynų, į kurių sudėtį dažnai įeina cinamonas. Tačiau šio prieskonio perdozavimas gali grėsti rimtais sveikatos sutrikimais. Plačiau

Ant laužo keptos dešrelės – nitritų bombos

2011-05-17 01:00:00

Atšilus orams, mėgstame iškylauti gamtoje, ant laužo kepti dešreles, šašlykus ir kitus mėsos produktus. Tačiau ar visada saugu valgyti ant atviros liepsnos keptą mėsą? Plačiau

Kodėl dietos retai padeda? Dietos – pavojingi žaidimai su sveikata ir psichika

2011-05-04 01:00:00

Skaitmeninės virtuvinės svarstyklės su keliomis grūdų kilpomis remiasi ant medinio paviršiaus, simbolizuojančios sąmoningą maitinimąsi geresnei sveikata. Šalia svarstyklių guli šaukštas, o fone – baltas dubuo, pilnas grūdų.

Dietų aukai svoris nekris net valgant labai mažai. Plačiau

Ką valgyti darbe? Kaip rodo patirtis, dažnam tai tampa tikru galvosūkiu. O juk iš alkio urzgiantis pilvas – tikrai ne pats geriausias pagalbininkas dirbant – jis valdo mūsų nuotaiką, emocijas ir trukdo susikaupti. Plačiau

Arbūzas

2011-04-17 01:00:00

Grupė žalių dryžuotų arbūzų, arba arbūzų, ilsisi lauke, o vienas griežinėlis atidarytas, kad pademonstruotų jo ryškiai raudoną vidų.

Apie šį vaisių kalbamės su gastroenterologe Jovile Vingraite Plačiau

Ar valgyti žuvį?

2011-04-17 01:00:00

Į šį klausimą skirtingai atsakys trijų skirtingų sričių specialistai. Gydytojai sako, kad žuvį reikia valgyti. Mokslininkai suabejos aplinkos saugumu ir pateiks modelį, kaip neįrantys toksinai keliauja per mitybos grandis. Gamtosaugininkai sakys, kad žvejyba kelia daug rūpesčių. Nuošaly, o gal vidury šio didelio rato stovi žmogus - pirkėjas, kuris penktadienį vis dar mėgsta valgyti žuvį. Suvokdami šią atsakomybę, tenkančią eiliniams valgytojui, keliame klausimą - kokią žuvį galime rinktis ir kokią įtaką... Plačiau

Kuo numarinti kirminą darbe

2011-04-03 01:00:00

Stikliniame indelyje su purpuriniu dangteliu yra nelukštentų migdolų, sandariai supakuotų viduje. Jis skaidrus, atskleidžiantis natūralius rudus migdolų tonus. Šie naudingi riešutai, puikiai tinkantys užkandžiams per pertrauką, suteikia traškumo ir skonio, kuriam sunku atsispirti.

Dietologai seniai įrodė, kad vienu iš svarbiausių nutukimo veiksnių yra neteisinga mityba, o dažniausia - netinkamas užkandžiavimas tarp pagrindinių valgymų. Plačiau

Ar galima gyventi be druskos?

2011-04-03 01:00:00
+1
-0
+1

Apverstas stiklinis druskos purtyklė su metaliniu dangteliu išlieja baltą druską ant lygaus, šviesios spalvos paviršiaus. Fonas švelniai susiliejęs, išryškindamas druską ir purtyklę pirmame plane – tai priminimas, kad gyvenimas be prieskonių yra tarsi bandymas gyventi be druskos.

Druskos, kaip ir kai kurių kitų žmogui būtinų elementų, žmogaus organizmas negali nei pasigaminti, nei kaupti. Visi šie elementai turi būti gaunami su maistu. Žmogaus organizme yra apie 100 gramų natrio. Kasdien dalis natrio yra pašalinama su šlapimu, todėl jo atsargos turi būt nuolat papildomos. Plačiau

Genetiškai modifikuotas maistas?

2011-04-02 01:00:00

Genetinė modifikacija – nauja biotechnologijos sritis, kai taikant genų inžinerijos metodą organizmai, augalai įgyja tokių savybių, kurių jie neturi, kai gamtoje dauginasi natūraliu būdu. Pvz., augalai tampa atsparūs jų kenkėjams ir cheminėms medžiagoms, kurios naikina piktžoles. Kitaip tariant, įdėjus mažiau sąnaudų, išauginamas didesnis derlius. Plačiau

Saikingai vartojami lašiniai – naudinga

2011-03-27 00:00:00

Ant medinės pjaustymo lentos tamsiame fone dedama nevirtų lašinių plokštė su matomais riebalų ir mėsos sluoksniais, išryškinant jos potencialias naudingąsias savybes.

Nemažai žmonių mano, kad lašiniai kenkia sveikatai. Esą jų mėgėjai rizikuoja susirgti ateroskleroze – lėtine liga, kai arterijose susidaro aterosklerozinių plokštelių. Be to, lašiniai neva didina cholesterolio kiekį kraujyje, nuo jų tunkama. Plačiau

Protinę veiklą skatina tinkama mityba

2011-03-27 00:00:00
+0
-1
-1

Žmogus sėdi prie stalo moderniame biure, viena ranka naudoja nešiojamąjį kompiuterį, o kita siekia sumuštinio, balansuoja protinę veiklą ir mitybą tarp didelių langų, įrėminančių foną.

Tyrimais nustatyta, kad visaverčiai pusryčiai maždaug 30 procentų padidina darbingumą. Taigi jeigu laukia nelengva darbo diena, nepamirškite organizmą aprūpinti energijos atsargomis. Tam tinkamiausios – košės. Plačiau

Mitybos specialistas: šiuolaikinis maistas tampa „tuščias“ ir silpnina imunitetą

2011-03-23 00:00:00
+1
-0
+1

Geltonais gėlių raštais išmargintame fone stovi besišypsanti ir mėsainį laikanti moteris, įkūnijanti „šiuolaikinio maisto“ džiaugsmą.

Mitybos specialistai, stebėdami gyventojų mitybos tendencijas, žmonijai žada liūdną ateitį. Naujosios technologijos, leidžiančios pagaminti ilgai negendantį maistą, dirbtinai jį pasendina. Toks maistas tik „užmuša“ alkio jausmą, bet nesuteikia reikalingų medžiagų. Su šiuolaikine mityba siejamas didžiulis visuomenės sergamumas širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, diabetu, vėžiu bei tiesiog silpnėjantis imunitetas, dėl kurio žmonės dažniau serga infekcinėmis ligomis. Plačiau

Pavasaris – vitaminų badmetis

2011-03-18 00:00:00

Spalvingas vaisių asortimentas – žali ir raudoni obuoliai, bananai, apelsinai, greipfruto griežinėliai – žadina Pavasario gaivumą. Šie energingi vaisiai yra glaudžiai išdėstyti taip, kad pademonstruotų savo sodrias spalvas ir tekstūrą, kupiną vitaminų.

Atėjus pavasariui, organizmas šaukte šaukia, jog vitaminų atsargos per žiemą išseko ir jas reikia papildyti. Tai parodo sausėjanti oda, lūžinėjantys plaukų galiukai, susilpnėjusi imuninė sistema, bei kiti požymiai, dėl kurių galime jausti diskomfortą. Plačiau

Kaip teisingai valgyti vaisius

2011-02-24 16:17:24

Ryškus oranžinis greipfrutas su šiek tiek raudonais skaistalais guli ant kvadratinės baltos lėkštės ant tamsaus stalviršio ir laukia, kol bus skanus vaisius.

Pasirodo, senovėje žmonės, kaip išaiškino mokslininkai, maitinosi išskirtinai vaisiais. Todėl mūsų organizmas pritaikytas vaisių vartojimui. Tačiau, ne visi žino, kaip juos teisingai vartoti Plačiau

Žarnyno valymo nauda organizmui

2011-02-24 16:17:24
+2
-0
+2

Aptaškymas užfiksuojamas, kai citrinos gabalėlis įmetamas į skaidrią martinio stiklinę, užpildytą skysčiu, demonstruojančią valymo galią, izoliuotą baltame fone.

Žarnyno valymas įveikia visas ligas? Kartais nemalonu kalbėtis apie žarnyno veiklos sutrikimus ar dar asmeniškesnius dalykus, tačiau ar žinojai, kad kas trečiam žmogui yra užkietėję viduriai, o kas ketvirtas onkologinis susirgimas - žarnyno, Plačiau

Kuo vertingos austrės

2011-02-24 16:17:24

Dekoratyvinė lėkštė su mėsos griežinėliais ir apelsinų citrusinių vaisių griežinėliais, išdėstytais simetrišku gėlių raštu su laimo garnyru centre, primenančiu Kuo vertos ar austrės vitrinas.

Austrės – itin vertingas produktas. Jos sustiprina kaulų sistemą ir pakelia libido. 100 g austrių yra: 10 kilokalorijų, 12 g skaidulų, 3 g riebalų, 7,5 g angliavandenių. Įtaka organizmui: nedidelis skaidulų kiekis yra kompensuojamas gausiu В12 ir D vitaminų kiekiu Plačiau

Produktai – baltymų šaltiniai

2011-02-24 16:17:24

Atidaryta tuno skardinė su metaliniu dangteliu iš dalies nulupta, viduje atsiskleidžia šio populiaraus baltyminio šaltinio gabalėliai. Produktai skardinė dedama ant medinio paviršiaus.

Baltymai - viena pagrindinių mūsų organizmo medžiagų. Organizme nėra didelių baltymų rezervų, todėl jie nuolat turi būti papildomi iš aplinkos, tai yra gaunami su maistu. Dauguma šiuolaikinių dietologų sutaria Plačiau

Gaminkime sveikai

2011-02-24 16:17:24

Spalvingų iešmelių lėkštė su agurko griežinėliais, paprika ir žalios mėsos gabalėliais paruošta kepti ant medinio stalo. Pasiimkime Gaminkime meną ir mėgaukimės maisto gaminimu sveikai!

Kiekviena mama turėtų įpratinti vaikus nuo mažens valgyti ne tik skanų, bet ir sveiką maistą. Gerai, jei perkate šviežius, kokybiškus produktus. Tačiau nemažiau svarbu ir maisto ruošimo būdas, kokiuose puoduose, kokiu būdu gaminsite patiekalus. Juk kokia nauda iš ekologiškų bulvių, je Plačiau

Maistas, kuris jaunina

2011-02-24 16:17:24

Maža balta lėkštė, pripildyta šviežių, prinokusių braškių – ryškiai raudonų su mažais žaliais lapeliais viršuje – išdėstyta paprastame minimalistiniame fone. Šios gelsvos uogos skleidžia natūralų maisto žavesį ir džiugina pojūčius savo paprasta elegancija.

JAV ir ES universitetų mokslininkai, remdamiesi atliktais tyrimais, sudarė jauninančių ir gyvenimą ilginančių maisto produktų sąrašą. Sąrašas, į kurį pateko dvi dešimtys skirtingų produktų Plačiau

Duona – sveikos mitybos pagrindas

2011-02-24 16:17:24

Dvi „Duona“ griežinėliai, pasižymintys šviesiai rudu atspalviu ir šiek tiek grūdėta tekstūra, dedami vienas šalia kito ant neutralaus smėlio spalvos pagrindo.

Sveikos mitybos piramidės pamatą sudaro grūdiniai produktai, tarp jų - duona. Dauguma besilaikančių dietos duoną stengiasi išbraukti iš savo raciono, tačiau to daryti nederėtų. Pagrindinė duonos paskirtis - teikti energiją Plačiau